毎朝のルーティンとしてコーヒーを淹れるようになって約9年。
コーヒーマシンの便利さも魅力ですが、ハンドミルで挽き、ハンドドリップで淹れる。
一見無駄にも思える工程が、静かな時間をつくってくれます。
今日はブリュワーズカップでも使用されたコロンビアのピンクブルボン種を。
便利な世の中だからこそ、意図的な不便に価値があるのかもしれないなと。
毎朝のルーティンとしてコーヒーを淹れるようになって約9年。
コーヒーマシンの便利さも魅力ですが、ハンドミルで挽き、ハンドドリップで淹れる。
一見無駄にも思える工程が、静かな時間をつくってくれます。
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便利な世の中だからこそ、意図的な不便に価値があるのかもしれないなと。
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