生薬の庭 : 藪萱草の根塊
数日前、庭で藪萱草の枯れ草を取り除いた時、新芽の傍で見えていたちっさい丸っこい物体見っけ...。
あ! 藪萱草の根塊だ!
藪萱草の塊も、蕾や花や新葉のように食べられ、熱を加えると甘みが増して美味しいと知って、ずっと食べてみたいと思っていたのですが、数年間は株を増やすことにして、根は食べずに我慢していたのです。
今年はかなり広範囲に広がり増えてきたので、庭の端っこから芽を出していた株を引っこ抜いてみました。
すると予想通り、小さく丸い根塊がコロコロと付いていました😊
藪萱草の根は、生薬名を萱草根（かんぞうこん）といいます。
成分は、β-シトステロールや数種類のアミノ酸などで、膀胱炎、不眠症、むくみ、血尿、痔などの効果があると云われています。
掘り起こした藪萱草は、丁寧に洗い、食用と薬用に分けました。新芽はもう少し長さがあった方(10cmほど)が食べ応えがあるので、根塊を取り除いて庭に戻そうか?とも思ったのですが、水栽培で葉が伸びる様子を見たい気持ちも😁
10cm程度に育ったら頂きます🤭
生薬にする根は吊るして、干すことに。
私的薬草研究室は、今「藪萱草だらけ」です😆w
全草を余すことなく利用出来る藪萱草♪
本当に自然の恵みに感謝です♪
追伸 :
根塊はでんぷんが含まれています。
食べ過ぎは糖尿病人には❌です。
というか、全ての食材は薬でもあり、時には毒にもなります。暴飲暴食をすれば、どのように良い食材でも毒と化します。反対に毒といわれている植物から薬も作られるのです。自分にとって良いものが他の人様には毒になることもあれば、その逆もあります。
先人の知恵と現代あるいは未来の研究を、きちんと見据え、チョイスしていく、そこのバランスは大切なのです。
対極になりすぎないように。 中庸も大切😊
生薬の庭 : 藪萱草の根塊
数日前、庭で藪萱草の枯れ草を取り除いた時、新芽の傍で見えていたちっさい丸っこい物体見っけ...。
あ! 藪萱草の根塊だ!
藪萱草の塊も、蕾や花や新葉のように食べられ、熱を加えると甘みが増して美味しいと知って、ずっと食べてみたいと思っていたのですが、数年間は株を増やすことにして、根は食べずに我慢していたのです。
今年はかなり広範囲に広がり増えてきたので、庭の端っこから芽を出していた株を引っこ抜いてみました。
すると予想通り、小さく丸い根塊がコロコロと付いていました😊
藪萱草の根は、生薬名を萱草根（かんぞうこん）といいます。
成分は、β-シトステロールや数種類のアミノ酸などで、膀胱炎、不眠症、むくみ、血尿、痔などの効果があると云われています。
掘り起こした藪萱草は、丁寧に洗い、食用と薬用に分けました。新芽はもう少し長さがあった方(10cmほど)が食べ応えがあるので、根塊を取り除いて庭に戻そうか?とも思ったのですが、水栽培で葉が伸びる様子を見たい気持ちも😁
10cm程度に育ったら頂きます🤭
生薬にする根は吊るして、干すことに。
私的薬草研究室は、今「藪萱草だらけ」です😆w
全草を余すことなく利用出来る藪萱草♪
本当に自然の恵みに感謝です♪
追伸 :
根塊はでんぷんが含まれています。
食べ過ぎは糖尿病人には❌です。
というか、全ての食材は薬でもあり、時には毒にもなります。暴飲暴食をすれば、どのように良い食材でも毒と化します。反対に毒といわれている植物から薬も作られるのです。自分にとって良いものが他の人様には毒になることもあれば、その逆もあります。
先人の知恵と現代あるいは未来の研究を、きちんと見据え、チョイスしていく、そこのバランスは大切なのです。
対極になりすぎないように。 中庸も大切😊
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