独り身で頻繁に東西行き来したり出張が多いと、自分で料理するのは食材の観点からコスパが悪い………
という言い訳のもと、自炊をサボりがちな私ですが、たま～に自炊ブームが来ることがあります。
先月から始まった今回のブームのきっかけは、インスタでshunさんのレシピ動画に出会ったこと(昨日レシピ本が発売されました。3,4枚目)。
基本1種類の旬のお野菜で、メインとなりお酒にも合うお料理を紹介してくれ、動画で手順も見えるので、つい簡単そうに見えて作りたくなります。
…で、いくつかの調理動画を見て、「そういえばプロっていくつもの包丁を使い分けるよなー」と気が付きました。
手が小さくそんなに料理上手でもないので、14センチの三徳包丁1本で長年過ごしてきたのですが、思い立って一回り大きい三徳と、一回り小さいナイフを買い足してみました。
包丁買ったついでに包丁入れをチェックしたら、もともとついていたやつが傷だらけでヒビも入っていたため、こちらも外して、マグネット式のものに付け替えてみました。
独り身で頻繁に東西行き来したり出張が多いと、自分で料理するのは食材の観点からコスパが悪い………
という言い訳のもと、自炊をサボりがちな私ですが、たま～に自炊ブームが来ることがあります。
先月から始まった今回のブームのきっかけは、インスタでshunさんのレシピ動画に出会ったこと(昨日レシピ本が発売されました。3,4枚目)。
基本1種類の旬のお野菜で、メインとなりお酒にも合うお料理を紹介してくれ、動画で手順も見えるので、つい簡単そうに見えて作りたくなります。
…で、いくつかの調理動画を見て、「そういえばプロっていくつもの包丁を使い分けるよなー」と気が付きました。
手が小さくそんなに料理上手でもないので、14センチの三徳包丁1本で長年過ごしてきたのですが、思い立って一回り大きい三徳と、一回り小さいナイフを買い足してみました。
包丁買ったついでに包丁入れをチェックしたら、もともとついていたやつが傷だらけでヒビも入っていたため、こちらも外して、マグネット式のものに付け替えてみました。
