はじめての梅
5枚の部屋写真から4枚をセレクト
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました
（複数枚投稿）
① まず青梅を完熟させて
② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き
③ 梅酢が充分上がったと思ったら
④ 保存瓶に入れて冷蔵保存
1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです
はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません
ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事
減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません（梅の10%使用）
梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません！それもポイントです
とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました
（複数枚投稿）
① まず青梅を完熟させて
② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き
③ 梅酢が充分上がったと思ったら
④ 保存瓶に入れて冷蔵保存
1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです
はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません
ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事
減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません（梅の10%使用）
梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません！それもポイントです
とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
nobiko
3LDK | 家族
今度は梅干しやってみます^_^
大変そうで悩んでたけど、直売所で完熟梅1キロ100円になっててるやってみることにしました^_^2キロ買いました。
もう少し追熟？させたほうがいいのかな？
大きな入れ物ないので琺瑯の鍋でやってみます。
2018.6.8
今度は梅干しやってみます^_^
大変そうで悩んでたけど、直売所で完熟梅1キロ100円になっててるやってみることにしました^_^2キロ買いました。
もう少し追熟？させたほうがいいのかな？
大きな入れ物ないので琺瑯の鍋でやってみます。
2018.6.8
nanachanmama
3LDK | 家族
初めての梅！
あおしめ？を4kg(600円)買って
祖母に教えてもらいながら
漬けました(˘ω˘)
瓶はダイソーで500円商品で
梅酒は
・ホワイトリカー1.8ℓ1,000円
・氷砂糖1kg350円
層にして梅、砂糖、梅、砂糖…
って昨日漬けたばかりなのに
朝見ると既に層じゃなーい！！
溶けるの意外と早いんですね…
写真撮れなかった…｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
梅干し
・伯方の塩300g150円？
おつゆが上がってきたら
赤じそを入れる…と〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
あれ？ちょっとお塩少ないかも…？
初めての梅！
あおしめ？を4kg(600円)買って
祖母に教えてもらいながら
漬けました(˘ω˘)
瓶はダイソーで500円商品で
梅酒は
・ホワイトリカー1.8ℓ1,000円
・氷砂糖1kg350円
層にして梅、砂糖、梅、砂糖…
って昨日漬けたばかりなのに
朝見ると既に層じゃなーい！！
溶けるの意外と早いんですね…
写真撮れなかった…｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
梅干し
・伯方の塩300g150円？
おつゆが上がってきたら
赤じそを入れる…と〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
あれ？ちょっとお塩少ないかも…？
minarai
3LDK | 家族
aya
家族
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① まず青梅を完熟させて
② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き
③ 梅酢が充分上がったと思ったら
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1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです
はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません
ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事
減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません（梅の10%使用）
梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません！それもポイントです
とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました
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① まず青梅を完熟させて
② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き
③ 梅酢が充分上がったと思ったら
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1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです
はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません
ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事
減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません（梅の10%使用）
梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません！それもポイントです
とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
nobiko
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今度は梅干しやってみます^_^
大変そうで悩んでたけど、直売所で完熟梅1キロ100円になっててるやってみることにしました^_^2キロ買いました。
もう少し追熟？させたほうがいいのかな？
大きな入れ物ないので琺瑯の鍋でやってみます。
2018.6.8
今度は梅干しやってみます^_^
大変そうで悩んでたけど、直売所で完熟梅1キロ100円になっててるやってみることにしました^_^2キロ買いました。
もう少し追熟？させたほうがいいのかな？
大きな入れ物ないので琺瑯の鍋でやってみます。
2018.6.8
nanachanmama
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初めての梅！
あおしめ？を4kg(600円)買って
祖母に教えてもらいながら
漬けました(˘ω˘)
瓶はダイソーで500円商品で
梅酒は
・ホワイトリカー1.8ℓ1,000円
・氷砂糖1kg350円
層にして梅、砂糖、梅、砂糖…
って昨日漬けたばかりなのに
朝見ると既に層じゃなーい！！
溶けるの意外と早いんですね…
写真撮れなかった…｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
梅干し
・伯方の塩300g150円？
おつゆが上がってきたら
赤じそを入れる…と〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
あれ？ちょっとお塩少ないかも…？
初めての梅！
あおしめ？を4kg(600円)買って
祖母に教えてもらいながら
漬けました(˘ω˘)
瓶はダイソーで500円商品で
梅酒は
・ホワイトリカー1.8ℓ1,000円
・氷砂糖1kg350円
層にして梅、砂糖、梅、砂糖…
って昨日漬けたばかりなのに
朝見ると既に層じゃなーい！！
溶けるの意外と早いんですね…
写真撮れなかった…｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
梅干し
・伯方の塩300g150円？
おつゆが上がってきたら
赤じそを入れる…と〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
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minarai
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