山善さんのキャセロール鍋で、ガトーショコラを焼きました!!
作り方
材料 板チョコ200g
薄力粉40g
無塩バター130g
卵4個
砂糖80g
純ココア大さじ2
塩 ひとつまみ
①チョコとバターを耐熱ボールに入れ、レンジで温めて溶かしてまぜる
②卵は卵黄と卵白にわける
③ ①とは別のボウルに卵黄と砂糖半分を入れて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
④ ①で溶かしたものに。③を少しずつ混ぜ合わせる
⑤ ④にふるった薄力粉と純ココアを少しずつ入れて混ぜ合わせる
⑥卵白と塩をボウルに入れて、ハンドミキサーで少し混ぜ合わせ、その後残りの半分の砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで混ぜ合わせる
⑦メレンゲを⑤に少しずつ入れて、その都度切るように混ぜ合わせる
⑧出来た⑦の生地をバターを薄く塗ったキャセロールに塗る
⑨フタをして、LOWよりちょっとだけ強めで40分焼く
⑩焼き上がり、キャセロールからケーキを取り出して粗熱をとって冷やしてから食べる
山善さんのキャセロール鍋で、ガトーショコラを焼きました!!
作り方
材料 板チョコ200g
薄力粉40g
無塩バター130g
卵4個
砂糖80g
純ココア大さじ2
塩 ひとつまみ
①チョコとバターを耐熱ボールに入れ、レンジで温めて溶かしてまぜる
②卵は卵黄と卵白にわける
③ ①とは別のボウルに卵黄と砂糖半分を入れて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
④ ①で溶かしたものに。③を少しずつ混ぜ合わせる
⑤ ④にふるった薄力粉と純ココアを少しずつ入れて混ぜ合わせる
⑥卵白と塩をボウルに入れて、ハンドミキサーで少し混ぜ合わせ、その後残りの半分の砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで混ぜ合わせる
⑦メレンゲを⑤に少しずつ入れて、その都度切るように混ぜ合わせる
⑧出来た⑦の生地をバターを薄く塗ったキャセロールに塗る
⑨フタをして、LOWよりちょっとだけ強めで40分焼く
⑩焼き上がり、キャセロールからケーキを取り出して粗熱をとって冷やしてから食べる