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コメント11
fuko
山善さんのキャセロール鍋で、ガトーショコラを焼きました!!作り方材料  板チョコ200g    薄力粉40g    無塩バター130g    卵4個    砂糖80g 純ココア大さじ2 塩 ひとつまみ①チョコとバターを耐熱ボールに入れ、レンジで温めて溶かしてまぜる②卵は卵黄と卵白にわける③ ①とは別のボウルに卵黄と砂糖半分を入れて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる④ ①で溶かしたものに。③を少しずつ混ぜ合わせる⑤ ④にふるった薄力粉と純ココアを少しずつ入れて混ぜ合わせる⑥卵白と塩をボウルに入れて、ハンドミキサーで少し混ぜ合わせ、その後残りの半分の砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで混ぜ合わせる⑦メレンゲを⑤に少しずつ入れて、その都度切るように混ぜ合わせる⑧出来た⑦の生地をバターを薄く塗ったキャセロールに塗る⑨フタをして、LOWよりちょっとだけ強めで40分焼く⑩焼き上がり、キャセロールからケーキを取り出して粗熱をとって冷やしてから食べる

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