発酵しば漬け

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雨が降るというので、慌てて天日干し終了。 お日様と梅が混ざって素敵な香りに包まれています。 つぎはしば漬けです。 きゅうりに茄子、ミョウガに紫蘇と全て庭からの収穫でできてしまうお漬物。じっくり発酵させていただきます。 鉄アレイが漬物石がわりです😆
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