おはようございます☀
この季節がやってまいりました❤
今年で３年目になる梅しごと🥃
基本に忠実に作っていた去年と違い、今年は色々冒険してみました😁
スーパーで見つけたパープルクィーンという紫の小さな梅…
ピンク色の梅酒が出来るのに惹かれ、漬けてみました。
こちらのみ、漬けてから１週間ほどたっています。楽しみ〜❤（私、味見程度しか飲まないんだけどね😅）
そして、今年のシロップはダイエット中なのもあって、アガベシロップとリンゴ酢多めで漬けてみました✨
アガベシロップは、GI値が砂糖などに比べて非常に低く、 甘さも1.3～1.5倍のため、使う量が少なくて済み、糖質制限もしやすい甘味料💕
お酢も血液サラサラの為に最近飲むようにしてるので梅シロップで美味しく取れたらいいな☺️
もうひとつは去年と同じ、氷砂糖とブランデーて漬けた梅酒です。
２年前に義母が漬けた梅干しがなくなったので、今年は初挑戦しようと思います。ドキドキ💗
義母は認知症が進んでしまっているので、おそらくもう作れない😓
去年まで購入を頼んでた梅も今年は自分で買いに行きました。
義母のなじみの八百屋さん🍅
いい梅を選んでくれました😆
部屋中、梅のいい香りがします❤
うまくできるかなぁ〜⚡
おはようございます☀
この季節がやってまいりました❤
今年で３年目になる梅しごと🥃
基本に忠実に作っていた去年と違い、今年は色々冒険してみました😁
スーパーで見つけたパープルクィーンという紫の小さな梅…
ピンク色の梅酒が出来るのに惹かれ、漬けてみました。
こちらのみ、漬けてから１週間ほどたっています。楽しみ〜❤（私、味見程度しか飲まないんだけどね😅）
そして、今年のシロップはダイエット中なのもあって、アガベシロップとリンゴ酢多めで漬けてみました✨
アガベシロップは、GI値が砂糖などに比べて非常に低く、 甘さも1.3～1.5倍のため、使う量が少なくて済み、糖質制限もしやすい甘味料💕
お酢も血液サラサラの為に最近飲むようにしてるので梅シロップで美味しく取れたらいいな☺️
もうひとつは去年と同じ、氷砂糖とブランデーて漬けた梅酒です。
２年前に義母が漬けた梅干しがなくなったので、今年は初挑戦しようと思います。ドキドキ💗
義母は認知症が進んでしまっているので、おそらくもう作れない😓
去年まで購入を頼んでた梅も今年は自分で買いに行きました。
義母のなじみの八百屋さん🍅
いい梅を選んでくれました😆
部屋中、梅のいい香りがします❤
うまくできるかなぁ〜⚡
