一年で1番寒いこの時期を味方にしてかき餅を作っています。
お正月の余ったお餅を切り、ザルに広げて寒風に3日～4日干します。
乾燥しｶﾗｶﾗにひび割れてきたら、揚げるのではなくｵｲﾙｽﾌﾟﾚｰしﾉﾝﾌﾗｲﾔｰで焼き上げるとさっぱりｻｸｻｸしたかき餅のできあがり👍🏻 ̖́-
お供は手作りホット柚子茶🍊𓈒 𓂂𓏸
爽やかな香りの甘酸っぱい味に身体もぽかぽかになります✨
② かき餅の奥では…
甘くみずみずしいしい冬大根も干しています。沢庵漬けにします✨
季節の嬉しい贈りものをいただいています💕
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