なんちゃってタイカレー。
また、カレー?
また、レトルト?
ほんでまた、白?
いいえ、レトルトではありません😌
カレーと白の融合です。
次女が大好きタイカレー。
食べてくれる次女は関東在住ですが、久しぶりに食べたくて作ってみました。
「ココナッツミルク」は好みが分かれるので、うちは使わず、代わりに低脂肪生クリームと牛乳で作ります。
材料は、
鳥もも肉、ナス(好きなだけ)
ニンニク(ひとかけ微塵切り)オリーブ油、料理酒(白ワインは飲んでもう無い)大さじ1ずつ。
牛乳、生クリーム(1カップずつ)
カレーのブロック(2個)または大さじ2
お好みで、一味唐辛子少々
これで4人前。
生クリームを先にいれたら、すすぎがてら、そのパックに牛乳いれて測るのがうち流。
ミルク類を入れたら、中火でとろみがつくまで煮詰めます。
まろやかな、でもエスニックなカレーが出来上がりますよ😊❤️
セロリの葉を飾るとそれっぽいですよ。
(無いときは、きゅうりの浅漬けでも)
「また、カレーか。でも旨いな〜😊」
いただきました。
なんちゃってタイカレー。
また、カレー?
また、レトルト?
ほんでまた、白?
いいえ、レトルトではありません😌
カレーと白の融合です。
次女が大好きタイカレー。
食べてくれる次女は関東在住ですが、久しぶりに食べたくて作ってみました。
「ココナッツミルク」は好みが分かれるので、うちは使わず、代わりに低脂肪生クリームと牛乳で作ります。
材料は、
鳥もも肉、ナス(好きなだけ)
ニンニク(ひとかけ微塵切り)オリーブ油、料理酒(白ワインは飲んでもう無い)大さじ1ずつ。
牛乳、生クリーム(1カップずつ)
カレーのブロック(2個)または大さじ2
お好みで、一味唐辛子少々
これで4人前。
生クリームを先にいれたら、すすぎがてら、そのパックに牛乳いれて測るのがうち流。
ミルク類を入れたら、中火でとろみがつくまで煮詰めます。
まろやかな、でもエスニックなカレーが出来上がりますよ😊❤️
セロリの葉を飾るとそれっぽいですよ。
(無いときは、きゅうりの浅漬けでも)
「また、カレーか。でも旨いな〜😊」
いただきました。