キッチン 山椒

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Erikoさんの実例写真
蒸し蒸ししますね! みなさま、いかがおすごしですかー。 ①実家に割と大きな山椒がありまして、株分けしていただきました🌿ついでに大枝分けてもらいキッチンに活けました♡ しばらくこの爽やかなかおりといっしょに過ごせます♡ タイル途中までしか張ってないことを思い出して、自分にウケました笑 ②下処理済みの鯛をスーパーで発見!ならば、、、 ③鯛めしでしょ! ④冷や汁とともにね♡
蒸し蒸ししますね! みなさま、いかがおすごしですかー。 ①実家に割と大きな山椒がありまして、株分けしていただきました🌿ついでに大枝分けてもらいキッチンに活けました♡ しばらくこの爽やかなかおりといっしょに過ごせます♡ タイル途中までしか張ってないことを思い出して、自分にウケました笑 ②下処理済みの鯛をスーパーで発見!ならば、、、 ③鯛めしでしょ! ④冷や汁とともにね♡
Eriko
Eriko
YUKAさんの実例写真
ミニマリストでは無いけど物は少ない方。 酒飲みなのでお米はあまり食べないから炊飯器はありません、たまに食べたくなると小鍋で炊いてます^ ^ お弁当やお惣菜を買う事も無いので、電子レンジもありません。 料理は毎日するけれど塩味が一番好きで山椒や七味、胡椒があれば大丈夫d(*´ェ`*) スパイスやハーブ類も、ほとんど持って無いです。 でも、やっぱり自炊するから台所は一番ゴチャついてる(^_^;)
ミニマリストでは無いけど物は少ない方。 酒飲みなのでお米はあまり食べないから炊飯器はありません、たまに食べたくなると小鍋で炊いてます^ ^ お弁当やお惣菜を買う事も無いので、電子レンジもありません。 料理は毎日するけれど塩味が一番好きで山椒や七味、胡椒があれば大丈夫d(*´ェ`*) スパイスやハーブ類も、ほとんど持って無いです。 でも、やっぱり自炊するから台所は一番ゴチャついてる(^_^;)
YUKA
YUKA
1R | 一人暮らし
misacoさんの実例写真
キッチンとダイニングテーブルの間のカウンターに箸や七味、山椒、胡椒……毎日使うものはラーメン屋さんの真似をして、セルフサービスにしています😁
キッチンとダイニングテーブルの間のカウンターに箸や七味、山椒、胡椒……毎日使うものはラーメン屋さんの真似をして、セルフサービスにしています😁
misaco
misaco
家族
67さんの実例写真
山羊さんのすり鉢 山椒のすりこぎを背負って スタンバイしてる姿が健気 サラダ、おひたし、納豆… 余裕がある朝のゴマ担当です😁
山羊さんのすり鉢 山椒のすりこぎを背負って スタンバイしてる姿が健気 サラダ、おひたし、納豆… 余裕がある朝のゴマ担当です😁
67
67
家族
namazuさんの実例写真
山椒の新芽でちりめん山椒作り。ざるに広げて乾かしたら、醤油、酒、砂糖で煮ます。いつもは食器洗い上げに使ってるざるが役に立ってくれました。
山椒の新芽でちりめん山椒作り。ざるに広げて乾かしたら、醤油、酒、砂糖で煮ます。いつもは食器洗い上げに使ってるざるが役に立ってくれました。
namazu
namazu
家族
Ruriさんの実例写真
全く余裕なしのこの頃でRCも全く放置>_< でもこの時期しかない実山椒を見つけて、仕込んでみた。ひたすら無心に小枝を取りながら…爽やかな香りに癒されたー♪
全く余裕なしのこの頃でRCも全く放置>_< でもこの時期しかない実山椒を見つけて、仕込んでみた。ひたすら無心に小枝を取りながら…爽やかな香りに癒されたー♪
Ruri
Ruri
1K | 一人暮らし
kirariさんの実例写真
❁お気に入りキッチンツール❁ さっきのpicの別角度ですみません😂 目に見える所にないと、忘れてしまって使わなくなってしまうので💦特にキッチンのお気に入り雑貨は見える収納にしています😋☝️✨
❁お気に入りキッチンツール❁ さっきのpicの別角度ですみません😂 目に見える所にないと、忘れてしまって使わなくなってしまうので💦特にキッチンのお気に入り雑貨は見える収納にしています😋☝️✨
kirari
kirari
4LDK | 家族
ikubooさんの実例写真
おはようございます✨ 庭の山椒や大葉のグリーンがキレイだったので、ガラス瓶にさしました🌱 豆苗のグリーンも合わせて、ガラスに光が当たって、朝のキッチンが気持ちいいです。 でも今日はこれから雨のようです☂️
おはようございます✨ 庭の山椒や大葉のグリーンがキレイだったので、ガラス瓶にさしました🌱 豆苗のグリーンも合わせて、ガラスに光が当たって、朝のキッチンが気持ちいいです。 でも今日はこれから雨のようです☂️
ikuboo
ikuboo
家族
e-aiaiさんの実例写真
実家の農協で買った 山椒の実 茹でて水に漬けて 食べ頃を待つ~! バケットに バターと山椒の実を乗せて シンプル・イズ・ベスト✨ 最高に美味しかったです💚
実家の農協で買った 山椒の実 茹でて水に漬けて 食べ頃を待つ~! バケットに バターと山椒の実を乗せて シンプル・イズ・ベスト✨ 最高に美味しかったです💚
e-aiai
e-aiai
家族
longneiさんの実例写真
真夜中のキッチンからこんばんは(*´艸`*) 日曜に息子のインフルエンザ発覚、次いで月曜に娘も感染発覚で今週の予定は全てキャンセルして自宅に籠ることになりました(^_^;) お出掛けの予定も無くなったし、手持ち無沙汰だな、年末キチンと大掃除も出来なかったしステンレス磨こうかなとふと夕方思い立ち磨き始めたらまぁ大変、納得行く輝きにならず…やっぱり日頃からマメにやらにゃダメですね(=∀=;) お気に入りのキッチンツールに参加します(*^^*)刃当たりが良いから、木のまな板が好きです。でもお洒落なのを買うと気兼ねして思いきり使えそうになく、父親が大工なのでいらない木で作って貰ってます。実家のまな板もそうだし、祖母のまな板も同じく大工だった祖父が作ったものなんじゃなかろうか。 ここに映っている2枚のまな板、上が結婚して最初に作って貰ったもの、下がこの家に来てからお願いして作って貰ったものです。古い方は新しいのが届いたら捨てようと思ったのに、薄くなったらそれはそれで使い勝手良くて、結局表面をやすりで削りながら使ってます(^_^;) すりこぎも父親の手作り。これまた結婚した際に実家の山の山椒の木で作ってくれました。私が死んでもこのすりこぎは残りそう…(笑)口数少ない父親からの精一杯の愛情ですね(*´ェ`*)
真夜中のキッチンからこんばんは(*´艸`*) 日曜に息子のインフルエンザ発覚、次いで月曜に娘も感染発覚で今週の予定は全てキャンセルして自宅に籠ることになりました(^_^;) お出掛けの予定も無くなったし、手持ち無沙汰だな、年末キチンと大掃除も出来なかったしステンレス磨こうかなとふと夕方思い立ち磨き始めたらまぁ大変、納得行く輝きにならず…やっぱり日頃からマメにやらにゃダメですね(=∀=;) お気に入りのキッチンツールに参加します(*^^*)刃当たりが良いから、木のまな板が好きです。でもお洒落なのを買うと気兼ねして思いきり使えそうになく、父親が大工なのでいらない木で作って貰ってます。実家のまな板もそうだし、祖母のまな板も同じく大工だった祖父が作ったものなんじゃなかろうか。 ここに映っている2枚のまな板、上が結婚して最初に作って貰ったもの、下がこの家に来てからお願いして作って貰ったものです。古い方は新しいのが届いたら捨てようと思ったのに、薄くなったらそれはそれで使い勝手良くて、結局表面をやすりで削りながら使ってます(^_^;) すりこぎも父親の手作り。これまた結婚した際に実家の山の山椒の木で作ってくれました。私が死んでもこのすりこぎは残りそう…(笑)口数少ない父親からの精一杯の愛情ですね(*´ェ`*)
longnei
longnei
家族
memeさんの実例写真
山椒
山椒
meme
meme
家族
satochanさんの実例写真
NHK『きょうの料理』でやってた山椒の実のしょう油漬けに最近ハマっています*実を刻んで冷奴や冷汁のトッピングにしたり、カルパッチョや炒め物、煮魚何でも合います(^^)作り方は、山椒の実を枝から外しながら水に浸け洗ったあと7〜8分茹で、
NHK『きょうの料理』でやってた山椒の実のしょう油漬けに最近ハマっています*実を刻んで冷奴や冷汁のトッピングにしたり、カルパッチョや炒め物、煮魚何でも合います(^^)作り方は、山椒の実を枝から外しながら水に浸け洗ったあと7〜8分茹で、
satochan
satochan
家族
weさんの実例写真
自生している山椒の実を 猫と散歩中に採って、 さつまいものつるの伽羅蕗を作っていたのが もうなくなりそう。 美味しいくってとまらない。 ご飯は玄米で。 本当に便利な山道。 猪が土を掘り起こしたあとのいい感じになった土も菜園にいただく。
自生している山椒の実を 猫と散歩中に採って、 さつまいものつるの伽羅蕗を作っていたのが もうなくなりそう。 美味しいくってとまらない。 ご飯は玄米で。 本当に便利な山道。 猪が土を掘り起こしたあとのいい感じになった土も菜園にいただく。
we
we
家族
powakyonさんの実例写真
今朝は冷え込みましたね。我が家の小さい冷蔵庫の中です。セリアのフック付きのクリップで袋物の食品を吊り下げ収納してみました。パッと見渡せるっていいですね。 ちなみにチラッと見えてるうなぎふりかけは、山椒ふりかけに改名した方がよい気がするお味です。
今朝は冷え込みましたね。我が家の小さい冷蔵庫の中です。セリアのフック付きのクリップで袋物の食品を吊り下げ収納してみました。パッと見渡せるっていいですね。 ちなみにチラッと見えてるうなぎふりかけは、山椒ふりかけに改名した方がよい気がするお味です。
powakyon
powakyon
2LDK | 家族
mizo10さんの実例写真
スパイス類のストック場所 メディスンボトルがお気に入りです。 時々付いてくる、小袋に入った山椒は存在を忘れないように、剥がせる両面テープで背板に貼り付け。 山椒はハンバーグに入れると、美味しい (*^ω^*)
スパイス類のストック場所 メディスンボトルがお気に入りです。 時々付いてくる、小袋に入った山椒は存在を忘れないように、剥がせる両面テープで背板に貼り付け。 山椒はハンバーグに入れると、美味しい (*^ω^*)
mizo10
mizo10
3LDK | 家族
majoさんの実例写真
山椒の佃煮に初挑戦中。最近おばあちゃんぽいことに惹かれます。
山椒の佃煮に初挑戦中。最近おばあちゃんぽいことに惹かれます。
majo
majo
2K | 一人暮らし
bambiさんの実例写真
スパイス好きな我が家にはミルは無くてはならないものです。ウサギさん、今日4割引で仲間入りしました。胡椒、花山椒、レインボーペッパー、シーソルトとブラックペッパー、どれだけ胡椒好きなんでしょう(笑)
スパイス好きな我が家にはミルは無くてはならないものです。ウサギさん、今日4割引で仲間入りしました。胡椒、花山椒、レインボーペッパー、シーソルトとブラックペッパー、どれだけ胡椒好きなんでしょう(笑)
bambi
bambi
家族
waniwaniさんの実例写真
山椒ジェノベーゼ🌿 山椒の葉とオリーブオイル、にんにく、松の実、岩塩をミキサーにかけるだけ。 山椒の、ピリッと爽やかな香りがします。✨
山椒ジェノベーゼ🌿 山椒の葉とオリーブオイル、にんにく、松の実、岩塩をミキサーにかけるだけ。 山椒の、ピリッと爽やかな香りがします。✨
waniwani
waniwani
2DK | 一人暮らし
naka_snzさんの実例写真
実家に生えてた山椒です。 香りが良いです。 鰻が食べたくなりますねー。 という事で熱海に来ました。 久しぶりのリラックスタイムです。
実家に生えてた山椒です。 香りが良いです。 鰻が食べたくなりますねー。 という事で熱海に来ました。 久しぶりのリラックスタイムです。
naka_snz
naka_snz
1LDK | 家族
kimkimさんの実例写真
kimkim
kimkim
4LDK | 家族
littlejoyさんの実例写真
山椒の実  いつの間にか生えていた山椒に、いつの間にか実がついていた。 ありがたく頂きます。 洗って、茹でて、乾燥させて、粉砕する。 そして市販の七味にブレンドするだけで、京都の高級七味の味に近づきます。 うどんはもちろん、汁物の味も引き立ててくれます。  さて、写真撮影のマイルール。休日に撮影しますが、直射日光下では強い影ができるので、曇りか日陰を選びます。カメラはSonyのコンデジですが、コントラストが強いクセがあるので、暗部が黒くつぶれます。そこでパソコンのフリーソフトでコントラストを下げ、明度を上げる画像処理をします。すると暗部のディテールが見えて柔らかい雰囲気が出ます。画像処理否定の方もいますが、デジ写真自体がメーカー個性による画像処理結果なので、見やすくするための処理はOKと考えます。(中央右側がオリジナル部分) 撮影は斜め前上から、奥行きを感じられるようにしていますが、いろいろな角度で試しています。あとで後悔することも多いので、投稿は後日にしています。
山椒の実  いつの間にか生えていた山椒に、いつの間にか実がついていた。 ありがたく頂きます。 洗って、茹でて、乾燥させて、粉砕する。 そして市販の七味にブレンドするだけで、京都の高級七味の味に近づきます。 うどんはもちろん、汁物の味も引き立ててくれます。  さて、写真撮影のマイルール。休日に撮影しますが、直射日光下では強い影ができるので、曇りか日陰を選びます。カメラはSonyのコンデジですが、コントラストが強いクセがあるので、暗部が黒くつぶれます。そこでパソコンのフリーソフトでコントラストを下げ、明度を上げる画像処理をします。すると暗部のディテールが見えて柔らかい雰囲気が出ます。画像処理否定の方もいますが、デジ写真自体がメーカー個性による画像処理結果なので、見やすくするための処理はOKと考えます。(中央右側がオリジナル部分) 撮影は斜め前上から、奥行きを感じられるようにしていますが、いろいろな角度で試しています。あとで後悔することも多いので、投稿は後日にしています。
littlejoy
littlejoy
3LDK | 家族
cota2さんの実例写真
アーチのシロモッコウバラ。 雨を含んで下向きな咲きはじめました。 主人にはお邪魔な位置の枝を 山椒の葉を摘んだついでに… 今日は職場の人に筍(処理済み)と山椒の葉を持って行きます。 青空の朝は 気持ち良いです♪
アーチのシロモッコウバラ。 雨を含んで下向きな咲きはじめました。 主人にはお邪魔な位置の枝を 山椒の葉を摘んだついでに… 今日は職場の人に筍(処理済み)と山椒の葉を持って行きます。 青空の朝は 気持ち良いです♪
cota2
cota2
家族
erikoさんの実例写真
山椒の実を買ってきました☺️ 旬の時期にひと手間かけて おくと1年間楽しめます。 山椒をアク抜きして、 塩漬けすると冷凍保存1年間🆗
山椒の実を買ってきました☺️ 旬の時期にひと手間かけて おくと1年間楽しめます。 山椒をアク抜きして、 塩漬けすると冷凍保存1年間🆗
eriko
eriko
marinさんの実例写真
春の味覚☘️ 甘くて柔らかな春キャベツ🥬 と庭🪴の山椒の葉で ロールキャベツとスナップえんどう 筍で木の芽和え作りました( ◠‿◠ )
春の味覚☘️ 甘くて柔らかな春キャベツ🥬 と庭🪴の山椒の葉で ロールキャベツとスナップえんどう 筍で木の芽和え作りました( ◠‿◠ )
marin
marin
4LDK | 家族
Rさんの実例写真
どうして今日 5月のカレンダー? お決まりのあっと言う間に 皐月も 過ぎて あと3日しかないと 思って🥺🥺 栗原はるみさんのは 山椒ですね… バーレイのは 可愛い ミルクピッチャーが積まれて 🤤です
どうして今日 5月のカレンダー? お決まりのあっと言う間に 皐月も 過ぎて あと3日しかないと 思って🥺🥺 栗原はるみさんのは 山椒ですね… バーレイのは 可愛い ミルクピッチャーが積まれて 🤤です
R
R
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Mochaさんの実例写真
簡単便利なスパイスラックDIY✩ 入ってるものは青のりやら山椒やら、日本感強めです(∩´∀`∩)笑
簡単便利なスパイスラックDIY✩ 入ってるものは青のりやら山椒やら、日本感強めです(∩´∀`∩)笑
Mocha
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キッチン 山椒

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Erikoさんの実例写真
蒸し蒸ししますね! みなさま、いかがおすごしですかー。 ①実家に割と大きな山椒がありまして、株分けしていただきました🌿ついでに大枝分けてもらいキッチンに活けました♡ しばらくこの爽やかなかおりといっしょに過ごせます♡ タイル途中までしか張ってないことを思い出して、自分にウケました笑 ②下処理済みの鯛をスーパーで発見!ならば、、、 ③鯛めしでしょ! ④冷や汁とともにね♡
蒸し蒸ししますね! みなさま、いかがおすごしですかー。 ①実家に割と大きな山椒がありまして、株分けしていただきました🌿ついでに大枝分けてもらいキッチンに活けました♡ しばらくこの爽やかなかおりといっしょに過ごせます♡ タイル途中までしか張ってないことを思い出して、自分にウケました笑 ②下処理済みの鯛をスーパーで発見!ならば、、、 ③鯛めしでしょ! ④冷や汁とともにね♡
Eriko
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YUKAさんの実例写真
ミニマリストでは無いけど物は少ない方。 酒飲みなのでお米はあまり食べないから炊飯器はありません、たまに食べたくなると小鍋で炊いてます^ ^ お弁当やお惣菜を買う事も無いので、電子レンジもありません。 料理は毎日するけれど塩味が一番好きで山椒や七味、胡椒があれば大丈夫d(*´ェ`*) スパイスやハーブ類も、ほとんど持って無いです。 でも、やっぱり自炊するから台所は一番ゴチャついてる(^_^;)
ミニマリストでは無いけど物は少ない方。 酒飲みなのでお米はあまり食べないから炊飯器はありません、たまに食べたくなると小鍋で炊いてます^ ^ お弁当やお惣菜を買う事も無いので、電子レンジもありません。 料理は毎日するけれど塩味が一番好きで山椒や七味、胡椒があれば大丈夫d(*´ェ`*) スパイスやハーブ類も、ほとんど持って無いです。 でも、やっぱり自炊するから台所は一番ゴチャついてる(^_^;)
YUKA
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misacoさんの実例写真
キッチンとダイニングテーブルの間のカウンターに箸や七味、山椒、胡椒……毎日使うものはラーメン屋さんの真似をして、セルフサービスにしています😁
キッチンとダイニングテーブルの間のカウンターに箸や七味、山椒、胡椒……毎日使うものはラーメン屋さんの真似をして、セルフサービスにしています😁
misaco
misaco
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67さんの実例写真
山羊さんのすり鉢 山椒のすりこぎを背負って スタンバイしてる姿が健気 サラダ、おひたし、納豆… 余裕がある朝のゴマ担当です😁
山羊さんのすり鉢 山椒のすりこぎを背負って スタンバイしてる姿が健気 サラダ、おひたし、納豆… 余裕がある朝のゴマ担当です😁
67
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家族
namazuさんの実例写真
山椒の新芽でちりめん山椒作り。ざるに広げて乾かしたら、醤油、酒、砂糖で煮ます。いつもは食器洗い上げに使ってるざるが役に立ってくれました。
山椒の新芽でちりめん山椒作り。ざるに広げて乾かしたら、醤油、酒、砂糖で煮ます。いつもは食器洗い上げに使ってるざるが役に立ってくれました。
namazu
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Ruriさんの実例写真
全く余裕なしのこの頃でRCも全く放置>_< でもこの時期しかない実山椒を見つけて、仕込んでみた。ひたすら無心に小枝を取りながら…爽やかな香りに癒されたー♪
全く余裕なしのこの頃でRCも全く放置>_< でもこの時期しかない実山椒を見つけて、仕込んでみた。ひたすら無心に小枝を取りながら…爽やかな香りに癒されたー♪
Ruri
Ruri
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kirariさんの実例写真
❁お気に入りキッチンツール❁ さっきのpicの別角度ですみません😂 目に見える所にないと、忘れてしまって使わなくなってしまうので💦特にキッチンのお気に入り雑貨は見える収納にしています😋☝️✨
❁お気に入りキッチンツール❁ さっきのpicの別角度ですみません😂 目に見える所にないと、忘れてしまって使わなくなってしまうので💦特にキッチンのお気に入り雑貨は見える収納にしています😋☝️✨
kirari
kirari
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ikubooさんの実例写真
おはようございます✨ 庭の山椒や大葉のグリーンがキレイだったので、ガラス瓶にさしました🌱 豆苗のグリーンも合わせて、ガラスに光が当たって、朝のキッチンが気持ちいいです。 でも今日はこれから雨のようです☂️
おはようございます✨ 庭の山椒や大葉のグリーンがキレイだったので、ガラス瓶にさしました🌱 豆苗のグリーンも合わせて、ガラスに光が当たって、朝のキッチンが気持ちいいです。 でも今日はこれから雨のようです☂️
ikuboo
ikuboo
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e-aiaiさんの実例写真
実家の農協で買った 山椒の実 茹でて水に漬けて 食べ頃を待つ~! バケットに バターと山椒の実を乗せて シンプル・イズ・ベスト✨ 最高に美味しかったです💚
実家の農協で買った 山椒の実 茹でて水に漬けて 食べ頃を待つ~! バケットに バターと山椒の実を乗せて シンプル・イズ・ベスト✨ 最高に美味しかったです💚
e-aiai
e-aiai
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longneiさんの実例写真
真夜中のキッチンからこんばんは(*´艸`*) 日曜に息子のインフルエンザ発覚、次いで月曜に娘も感染発覚で今週の予定は全てキャンセルして自宅に籠ることになりました(^_^;) お出掛けの予定も無くなったし、手持ち無沙汰だな、年末キチンと大掃除も出来なかったしステンレス磨こうかなとふと夕方思い立ち磨き始めたらまぁ大変、納得行く輝きにならず…やっぱり日頃からマメにやらにゃダメですね(=∀=;) お気に入りのキッチンツールに参加します(*^^*)刃当たりが良いから、木のまな板が好きです。でもお洒落なのを買うと気兼ねして思いきり使えそうになく、父親が大工なのでいらない木で作って貰ってます。実家のまな板もそうだし、祖母のまな板も同じく大工だった祖父が作ったものなんじゃなかろうか。 ここに映っている2枚のまな板、上が結婚して最初に作って貰ったもの、下がこの家に来てからお願いして作って貰ったものです。古い方は新しいのが届いたら捨てようと思ったのに、薄くなったらそれはそれで使い勝手良くて、結局表面をやすりで削りながら使ってます(^_^;) すりこぎも父親の手作り。これまた結婚した際に実家の山の山椒の木で作ってくれました。私が死んでもこのすりこぎは残りそう…(笑)口数少ない父親からの精一杯の愛情ですね(*´ェ`*)
真夜中のキッチンからこんばんは(*´艸`*) 日曜に息子のインフルエンザ発覚、次いで月曜に娘も感染発覚で今週の予定は全てキャンセルして自宅に籠ることになりました(^_^;) お出掛けの予定も無くなったし、手持ち無沙汰だな、年末キチンと大掃除も出来なかったしステンレス磨こうかなとふと夕方思い立ち磨き始めたらまぁ大変、納得行く輝きにならず…やっぱり日頃からマメにやらにゃダメですね(=∀=;) お気に入りのキッチンツールに参加します(*^^*)刃当たりが良いから、木のまな板が好きです。でもお洒落なのを買うと気兼ねして思いきり使えそうになく、父親が大工なのでいらない木で作って貰ってます。実家のまな板もそうだし、祖母のまな板も同じく大工だった祖父が作ったものなんじゃなかろうか。 ここに映っている2枚のまな板、上が結婚して最初に作って貰ったもの、下がこの家に来てからお願いして作って貰ったものです。古い方は新しいのが届いたら捨てようと思ったのに、薄くなったらそれはそれで使い勝手良くて、結局表面をやすりで削りながら使ってます(^_^;) すりこぎも父親の手作り。これまた結婚した際に実家の山の山椒の木で作ってくれました。私が死んでもこのすりこぎは残りそう…(笑)口数少ない父親からの精一杯の愛情ですね(*´ェ`*)
longnei
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memeさんの実例写真
山椒
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meme
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satochanさんの実例写真
NHK『きょうの料理』でやってた山椒の実のしょう油漬けに最近ハマっています*実を刻んで冷奴や冷汁のトッピングにしたり、カルパッチョや炒め物、煮魚何でも合います(^^)作り方は、山椒の実を枝から外しながら水に浸け洗ったあと7〜8分茹で、
NHK『きょうの料理』でやってた山椒の実のしょう油漬けに最近ハマっています*実を刻んで冷奴や冷汁のトッピングにしたり、カルパッチョや炒め物、煮魚何でも合います(^^)作り方は、山椒の実を枝から外しながら水に浸け洗ったあと7〜8分茹で、
satochan
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weさんの実例写真
自生している山椒の実を 猫と散歩中に採って、 さつまいものつるの伽羅蕗を作っていたのが もうなくなりそう。 美味しいくってとまらない。 ご飯は玄米で。 本当に便利な山道。 猪が土を掘り起こしたあとのいい感じになった土も菜園にいただく。
自生している山椒の実を 猫と散歩中に採って、 さつまいものつるの伽羅蕗を作っていたのが もうなくなりそう。 美味しいくってとまらない。 ご飯は玄米で。 本当に便利な山道。 猪が土を掘り起こしたあとのいい感じになった土も菜園にいただく。
we
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powakyonさんの実例写真
今朝は冷え込みましたね。我が家の小さい冷蔵庫の中です。セリアのフック付きのクリップで袋物の食品を吊り下げ収納してみました。パッと見渡せるっていいですね。 ちなみにチラッと見えてるうなぎふりかけは、山椒ふりかけに改名した方がよい気がするお味です。
今朝は冷え込みましたね。我が家の小さい冷蔵庫の中です。セリアのフック付きのクリップで袋物の食品を吊り下げ収納してみました。パッと見渡せるっていいですね。 ちなみにチラッと見えてるうなぎふりかけは、山椒ふりかけに改名した方がよい気がするお味です。
powakyon
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mizo10さんの実例写真
スパイス類のストック場所 メディスンボトルがお気に入りです。 時々付いてくる、小袋に入った山椒は存在を忘れないように、剥がせる両面テープで背板に貼り付け。 山椒はハンバーグに入れると、美味しい (*^ω^*)
スパイス類のストック場所 メディスンボトルがお気に入りです。 時々付いてくる、小袋に入った山椒は存在を忘れないように、剥がせる両面テープで背板に貼り付け。 山椒はハンバーグに入れると、美味しい (*^ω^*)
mizo10
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majoさんの実例写真
山椒の佃煮に初挑戦中。最近おばあちゃんぽいことに惹かれます。
山椒の佃煮に初挑戦中。最近おばあちゃんぽいことに惹かれます。
majo
majo
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bambiさんの実例写真
スパイス好きな我が家にはミルは無くてはならないものです。ウサギさん、今日4割引で仲間入りしました。胡椒、花山椒、レインボーペッパー、シーソルトとブラックペッパー、どれだけ胡椒好きなんでしょう(笑)
スパイス好きな我が家にはミルは無くてはならないものです。ウサギさん、今日4割引で仲間入りしました。胡椒、花山椒、レインボーペッパー、シーソルトとブラックペッパー、どれだけ胡椒好きなんでしょう(笑)
bambi
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waniwaniさんの実例写真
山椒ジェノベーゼ🌿 山椒の葉とオリーブオイル、にんにく、松の実、岩塩をミキサーにかけるだけ。 山椒の、ピリッと爽やかな香りがします。✨
山椒ジェノベーゼ🌿 山椒の葉とオリーブオイル、にんにく、松の実、岩塩をミキサーにかけるだけ。 山椒の、ピリッと爽やかな香りがします。✨
waniwani
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naka_snzさんの実例写真
実家に生えてた山椒です。 香りが良いです。 鰻が食べたくなりますねー。 という事で熱海に来ました。 久しぶりのリラックスタイムです。
実家に生えてた山椒です。 香りが良いです。 鰻が食べたくなりますねー。 という事で熱海に来ました。 久しぶりのリラックスタイムです。
naka_snz
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kimkimさんの実例写真
kimkim
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littlejoyさんの実例写真
山椒の実  いつの間にか生えていた山椒に、いつの間にか実がついていた。 ありがたく頂きます。 洗って、茹でて、乾燥させて、粉砕する。 そして市販の七味にブレンドするだけで、京都の高級七味の味に近づきます。 うどんはもちろん、汁物の味も引き立ててくれます。  さて、写真撮影のマイルール。休日に撮影しますが、直射日光下では強い影ができるので、曇りか日陰を選びます。カメラはSonyのコンデジですが、コントラストが強いクセがあるので、暗部が黒くつぶれます。そこでパソコンのフリーソフトでコントラストを下げ、明度を上げる画像処理をします。すると暗部のディテールが見えて柔らかい雰囲気が出ます。画像処理否定の方もいますが、デジ写真自体がメーカー個性による画像処理結果なので、見やすくするための処理はOKと考えます。(中央右側がオリジナル部分) 撮影は斜め前上から、奥行きを感じられるようにしていますが、いろいろな角度で試しています。あとで後悔することも多いので、投稿は後日にしています。
山椒の実  いつの間にか生えていた山椒に、いつの間にか実がついていた。 ありがたく頂きます。 洗って、茹でて、乾燥させて、粉砕する。 そして市販の七味にブレンドするだけで、京都の高級七味の味に近づきます。 うどんはもちろん、汁物の味も引き立ててくれます。  さて、写真撮影のマイルール。休日に撮影しますが、直射日光下では強い影ができるので、曇りか日陰を選びます。カメラはSonyのコンデジですが、コントラストが強いクセがあるので、暗部が黒くつぶれます。そこでパソコンのフリーソフトでコントラストを下げ、明度を上げる画像処理をします。すると暗部のディテールが見えて柔らかい雰囲気が出ます。画像処理否定の方もいますが、デジ写真自体がメーカー個性による画像処理結果なので、見やすくするための処理はOKと考えます。(中央右側がオリジナル部分) 撮影は斜め前上から、奥行きを感じられるようにしていますが、いろいろな角度で試しています。あとで後悔することも多いので、投稿は後日にしています。
littlejoy
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cota2さんの実例写真
アーチのシロモッコウバラ。 雨を含んで下向きな咲きはじめました。 主人にはお邪魔な位置の枝を 山椒の葉を摘んだついでに… 今日は職場の人に筍(処理済み)と山椒の葉を持って行きます。 青空の朝は 気持ち良いです♪
アーチのシロモッコウバラ。 雨を含んで下向きな咲きはじめました。 主人にはお邪魔な位置の枝を 山椒の葉を摘んだついでに… 今日は職場の人に筍(処理済み)と山椒の葉を持って行きます。 青空の朝は 気持ち良いです♪
cota2
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erikoさんの実例写真
山椒の実を買ってきました☺️ 旬の時期にひと手間かけて おくと1年間楽しめます。 山椒をアク抜きして、 塩漬けすると冷凍保存1年間🆗
山椒の実を買ってきました☺️ 旬の時期にひと手間かけて おくと1年間楽しめます。 山椒をアク抜きして、 塩漬けすると冷凍保存1年間🆗
eriko
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marinさんの実例写真
春の味覚☘️ 甘くて柔らかな春キャベツ🥬 と庭🪴の山椒の葉で ロールキャベツとスナップえんどう 筍で木の芽和え作りました( ◠‿◠ )
春の味覚☘️ 甘くて柔らかな春キャベツ🥬 と庭🪴の山椒の葉で ロールキャベツとスナップえんどう 筍で木の芽和え作りました( ◠‿◠ )
marin
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Rさんの実例写真
どうして今日 5月のカレンダー? お決まりのあっと言う間に 皐月も 過ぎて あと3日しかないと 思って🥺🥺 栗原はるみさんのは 山椒ですね… バーレイのは 可愛い ミルクピッチャーが積まれて 🤤です
どうして今日 5月のカレンダー? お決まりのあっと言う間に 皐月も 過ぎて あと3日しかないと 思って🥺🥺 栗原はるみさんのは 山椒ですね… バーレイのは 可愛い ミルクピッチャーが積まれて 🤤です
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Mochaさんの実例写真
簡単便利なスパイスラックDIY✩ 入ってるものは青のりやら山椒やら、日本感強めです(∩´∀`∩)笑
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Mocha
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