キッチン梅醤油のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

お向かいでいただいた梅熟してきましたいい香りですお醤油漬けにして梅醤油をつくりますソーメンなどにあいますね

ramuramu

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梅ジャム、梅シロップ、梅醤油！今日は梅醤油でお料理してみます！

mura

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子ども達が寝た後に。夜な夜な梅仕事梅の香りがたまらない 1kgの青梅で少しずつ作ってみました♪ 今年は、初オリーブオイル漬け、ぬか床にも2つだけ入れておきました🤭 どんな風になるか、お楽しみ

miho

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うちには梅の木が５本ほどあり、毎年梅シロップを大量に作るのですが、今年はバッサリ剪定したせいかほとんど実がなりませんでした💦 そこで少しの梅をしょうゆ漬けにしてみました！（初めて）醤油だけで漬けるとか色々あるようですが、財前直見さんのレシピを参考に醤油と砂糖で漬けました！梅ドレッシングにしたり、冷しゃぶなど、爽やかな調味料になりそうで楽しみです😋

ikuboo

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¥2,800

梅干と梅醤油青梅の追熟を失敗しカビさせた梅で作った梅醤油。 (後に熱湯をかけて追熟させる技を知り崩れ落ちる) そして結局梅醤油も1回カビさせた件。 (食うのは私と家族だ気にするな) そんなこんなで1ヶ月、梅干しは土用干し待ち、梅醤油は多分完成。梅醤油の味は【梅がいる醤油】。思っているほど大きな変化はないけど濃厚になったような、美味しくなったような。梅醤油、作った事を忘れてたので完成したのも忘れてました。味わう為に今日は刺し身でも買ってくるとします。

shizupon

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はじめての梅しごと。沢山の梅を実家からもらったので梅酒3種、梅シロップ2種を作ってみました♡ 梅の甘い香りに包まれながらの作業は楽しく疲れました😅 セラーメイトの保存瓶は金具類が全て外せて洗えるので便利ですね✨ もう少し多めに買っておけばよかった😅 梅酒のお酒はウォッカ、ブランデー、ウィスキーの3種✨ シロップは氷砂糖と黒糖の2種✨ ここには載ってませんが梅醤油ってのも作ってみました😊 ポン酢のように使えるみたいです✨ 出来上がりが楽しみです😉

choco

雨が通り過ぎて涼しいかなぁと思い、二時間で作り置きおかずにチャレンジしてみました☆ ☺︎アスパラ焼きのレモン酢和え ☺︎オクラ焼きの梅醤油和え ☺︎かぼちゃの冷製スープ ☺︎春雨とささみの黒ゴマ棒棒鶏 ☺︎小松菜のめんつゆおかか和え ☺︎かぶの大量昆布漬け ☺︎鮭の西京焼き ☺︎かぼちゃサラダ ☺︎きのこのバター醤油炒めこうやって、写真にすると、確かに楽しい♫

hi-ko

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旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。雨の日だからできる、家中しごと。

botan

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今年の梅仕事。

terumin

昨日夜遅くに始めた梅干し仕込みあまり良い状態の梅の実では無かったので選別や焼酎拭き、キッチンペーパー事情で時間が掛かってしまったついでにうめ醤油にも初挑戦終わったのは夜中の1時今日も暑い一日でも勤め先は海抜40ｍ数キロ先の海の風が通り下界(街中)よりは過ごしやすい

kinu-ito

キッチンカウンターから〜夕方、今にも降りそうな空になってますが。。。今朝ポーチュラカを地面に直接挿木したので、水やり〜今日は梅部活動報告。醤油梅をポン酢に〜♪よく考えたら、梅醤油に昆布を漬けておけば良かったなぁ〜と。。。トマト酢もすでにほぼ氷砂糖も溶けて♪ 1番右端は今年初きゅうちゃん漬け。茄子の辛子漬けと共に我家の夏の定番お漬物〜(ᐥᐜᐥ)