この写真を見た人へのおすすめの写真
ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^
ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^
Emi
1R | 一人暮らし
お弁当❤︎
お弁当❤︎
Yuki
塩麹の唐揚げ
卯の花
トロトロわかめのポン酢がけ
塩キャベツ
大根と油揚げの味噌汁
塩麹の唐揚げ
卯の花
トロトロわかめのポン酢がけ
塩キャベツ
大根と油揚げの味噌汁
Mariko
4DK | 家族
唐揚げ＆海老ブロッコリーのマヨ炒め弁当⭐️
茄子の揚げ浸しも⭐️
お野菜少なめ3種類
唐揚げ＆海老ブロッコリーのマヨ炒め弁当⭐️
茄子の揚げ浸しも⭐️
お野菜少なめ3種類
Saki
家族
今日の晩ごはん♡
塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨
唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)
今日の晩ごはん♡
塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨
唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)
yukinko
4LDK | 家族
いつかの お昼ごはん。
醤油麹のつくね が美味しくできた ༘*ೄ
いつかの お昼ごはん。
醤油麹のつくね が美味しくできた ༘*ೄ
romi___o.
家族
お家で、スモークなう〜〜（╹◡╹）
ヘンケルスのスチーマー&スモーカーセットを購入
お家キッチンで、簡単に出来るらしいです。
鍋の中には、木綿豆腐、豚肉の細切れの塩麹付け、鶏肉が入ってます。
約20分、完成が楽しみ〜〜❣️
お家で、スモークなう〜〜（╹◡╹）
ヘンケルスのスチーマー&スモーカーセットを購入
お家キッチンで、簡単に出来るらしいです。
鍋の中には、木綿豆腐、豚肉の細切れの塩麹付け、鶏肉が入ってます。
約20分、完成が楽しみ〜〜❣️
yukichi.wanwa
4LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭のバター醤油照り焼き
・しいたけと豆腐のすまし汁
・キャベツとしめじの塩胡椒炒め
・キムチ
・巨峰
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭のバター醤油照り焼き
・しいたけと豆腐のすまし汁
・キャベツとしめじの塩胡椒炒め
・キムチ
・巨峰
c...home
3LDK | 家族
PR
楽天市場
我が家の晩ごはん。
menu
・かぶとひき肉の煮物
・きのこと薄揚げのお味噌汁
・ツナと人参とピーマンの塩昆布炒め
・カボッコリーのカツオ醤油和え
・納豆
・みかん
我が家の晩ごはん。
menu
・かぶとひき肉の煮物
・きのこと薄揚げのお味噌汁
・ツナと人参とピーマンの塩昆布炒め
・カボッコリーのカツオ醤油和え
・納豆
・みかん
c...home
3LDK | 家族
今年買った物（新入り）
BRUNOトースターグリルと
Hakkou food MAKER
これでヨーグルト作ると
一層美味しく経済的です❣️
カッテージチーズが好きなので
挑戦してみます^ ^v。
醤油麹、塩麹も作ってみたい¡
グリルは、ホォルムに一目惚れ
上が、パカッと開くので
使いやすくて掃除も楽♡
最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)
今年買った物（新入り）
BRUNOトースターグリルと
Hakkou food MAKER
これでヨーグルト作ると
一層美味しく経済的です❣️
カッテージチーズが好きなので
挑戦してみます^ ^v。
醤油麹、塩麹も作ってみたい¡
グリルは、ホォルムに一目惚れ
上が、パカッと開くので
使いやすくて掃除も楽♡
最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)
eriko
ベルメゾンで発酵フードメーカーを買いました✨
私は牛乳もヨーグルトも嫌いです(´>∀<｀)ゝ
インフルエンザが猛威を振るうこの時期、
ヨーグルトメーカーがあれば経済的だし毎日出しても大丈夫(・∀・)b
種菌を入れた牛乳パックをそのままセットして6時間でできるそうです。
他にも甘酒やカッテージチーズや我が家で愛用している塩麹が1週間かかるところ8時間でできると知って即買いしました✨
見た目も可愛いし、出しっぱなしにしても邪魔にならないようにキッチン横に棚をDIYしたのでした♪♪
ベルメゾンで発酵フードメーカーを買いました✨
私は牛乳もヨーグルトも嫌いです(´>∀<｀)ゝ
インフルエンザが猛威を振るうこの時期、
ヨーグルトメーカーがあれば経済的だし毎日出しても大丈夫(・∀・)b
種菌を入れた牛乳パックをそのままセットして6時間でできるそうです。
他にも甘酒やカッテージチーズや我が家で愛用している塩麹が1週間かかるところ8時間でできると知って即買いしました✨
見た目も可愛いし、出しっぱなしにしても邪魔にならないようにキッチン横に棚をDIYしたのでした♪♪
cherry
4LDK | 家族
キッチンの小窓。
小物が増えたので夫に余っていた化粧板で棚を作ってもらいました。
塩、こしよう、砂糖、ハーブ、梅干しが並んでます。ミルを買ってもらってから岩塩使ってるのですが、美味しい！！シンプルな塩こしょう炒めにすることが増えました♪
キッチンの小窓。
小物が増えたので夫に余っていた化粧板で棚を作ってもらいました。
塩、こしよう、砂糖、ハーブ、梅干しが並んでます。ミルを買ってもらってから岩塩使ってるのですが、美味しい！！シンプルな塩こしょう炒めにすることが増えました♪
yome03
3LDK | 家族
久しぶりのキッチン、
今日は塩麹を仕込みました。
ぬか床を始めて3日目、
今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。
母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、
私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、
2018.6.20
久しぶりのキッチン、
今日は塩麹を仕込みました。
ぬか床を始めて3日目、
今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。
母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、
私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、
2018.6.20
nanachanmama
3LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭の西京焼き
・小松菜としめじの醤油塩麹和え
・厚揚げ焼き
・舞茸のお味噌汁
・みかん
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭の西京焼き
・小松菜としめじの醤油塩麹和え
・厚揚げ焼き
・舞茸のお味噌汁
・みかん
c...home
3LDK | 家族
アロマオイル・ディフューザー・ルームフレグランス¥6,890
我が家の晩ごはん。
menu
・豚肉ときのこの甘辛炒め
・白菜のお味噌汁
・生姜のさば味噌煮
・水菜の塩昆布和え
・納豆
ごちそうさまでした♡
我が家の晩ごはん。
menu
・豚肉ときのこの甘辛炒め
・白菜のお味噌汁
・生姜のさば味噌煮
・水菜の塩昆布和え
・納豆
ごちそうさまでした♡
c...home
3LDK | 家族
今まで鶏肉を塩麹に漬け込んで作ってた海南鶏飯。先月ネットで業務スーパーの塩鍋の素だけでいけるとの情報を入手してから何度か作ってます。水のかわりに同量の素をいれるだけ。あれば青ネギと生姜を。安いし美味しいし手軽すぎて、早くも手抜き晩御飯の日の定番と化しました。
今まで鶏肉を塩麹に漬け込んで作ってた海南鶏飯。先月ネットで業務スーパーの塩鍋の素だけでいけるとの情報を入手してから何度か作ってます。水のかわりに同量の素をいれるだけ。あれば青ネギと生姜を。安いし美味しいし手軽すぎて、早くも手抜き晩御飯の日の定番と化しました。
kami
3LDK | 家族
PR
楽天市場
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
yully
2LDK | 家族
大阪WSで作ったケークサレレシピです♡
ホットケーキミックスで簡単にできるので、キャセロールお持ちの方よろしかったら作ってみてください＾＾
「ケークサレ」
材料
〈生地〉
ホットケーキミックス…200g
牛乳…100ml
卵…2個
顆粒コンソメ…1包(4.5g)
塩…小1/2
黒胡椒…少々〜お好み
〈混ぜ込むもの〉
ベーコン…60g
玉ねぎ…中1個
ホウレンソウ(冷凍)…50g
ミニトマト…8個
ピザチーズ…50g
クリームチーズ…60g
〈炒めよう〉
バター…10g
塩胡椒…少々
作り方
1 野菜を切る
ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る
クリームチーズは1.5cmほどのさいの目切りにする
2 ※キャセロールにバターを入れて「HIGH」で温め始める(約5分)
生地の材料をボールに全て入れ泡立て器で混ぜる
3 温まったキャセロールにベーコン→玉ねぎを入れ炒める(HIGHで約5分ほど)
ホウレンソウは軽く炒める
塩胡椒少々で調味する
4 生地に炒めた野菜たちとトマト、クリームチーズ、ピザチーズを入れ、ゴムベラで切り混ぜる
5 キャセロールはキッチンペーパーで汚れを拭き取る
混ぜ合わせた生地をキャセロールに入れ、ゴムベラで平らにならす
6 「MID」と「LOW」の真ん中で30分ほど加熱する(蓋は溝を合わせる)
竹串でさしてどろっとした生地がつかなければ、電源を「OFF」にして蓋をして5分蒸らす
7 大きなお皿などをかぶせてひっくり返して出し、ケーキクーラーなどに出して粗熱をとる
※混ぜ込むものは、量は多少増減してもOK！冷蔵庫にあるお好みの野菜などでOK！(じゃがいもなどの固い野菜は一旦レンチンしてくださいね)
生地に入れる牛乳を野菜ジュースにしても美味しかったです♫
アレンジたくさんできますよ〜♫
大阪WSで作ったケークサレレシピです♡
ホットケーキミックスで簡単にできるので、キャセロールお持ちの方よろしかったら作ってみてください＾＾
「ケークサレ」
材料
〈生地〉
ホットケーキミックス…200g
牛乳…100ml
卵…2個
顆粒コンソメ…1包(4.5g)
塩…小1/2
黒胡椒…少々〜お好み
〈混ぜ込むもの〉
ベーコン…60g
玉ねぎ…中1個
ホウレンソウ(冷凍)…50g
ミニトマト…8個
ピザチーズ…50g
クリームチーズ…60g
〈炒めよう〉
バター…10g
塩胡椒…少々
作り方
1 野菜を切る
ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る
クリームチーズは1.5cmほどのさいの目切りにする
2 ※キャセロールにバターを入れて「HIGH」で温め始める(約5分)
生地の材料をボールに全て入れ泡立て器で混ぜる
3 温まったキャセロールにベーコン→玉ねぎを入れ炒める(HIGHで約5分ほど)
ホウレンソウは軽く炒める
塩胡椒少々で調味する
4 生地に炒めた野菜たちとトマト、クリームチーズ、ピザチーズを入れ、ゴムベラで切り混ぜる
5 キャセロールはキッチンペーパーで汚れを拭き取る
混ぜ合わせた生地をキャセロールに入れ、ゴムベラで平らにならす
6 「MID」と「LOW」の真ん中で30分ほど加熱する(蓋は溝を合わせる)
竹串でさしてどろっとした生地がつかなければ、電源を「OFF」にして蓋をして5分蒸らす
7 大きなお皿などをかぶせてひっくり返して出し、ケーキクーラーなどに出して粗熱をとる
※混ぜ込むものは、量は多少増減してもOK！冷蔵庫にあるお好みの野菜などでOK！(じゃがいもなどの固い野菜は一旦レンチンしてくださいね)
生地に入れる牛乳を野菜ジュースにしても美味しかったです♫
アレンジたくさんできますよ〜♫
moco2_home
2LDK | 家族
RoomClip公式アプリ
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹漬けポークソテー
・新じゃがのチーズ焼き
・しらすおろし
・舞茸ともやしの卵スープ
・トマト🍅
ごちそうさまでした♡
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹漬けポークソテー
・新じゃがのチーズ焼き
・しらすおろし
・舞茸ともやしの卵スープ
・トマト🍅
ごちそうさまでした♡
c...home
3LDK | 家族
箸置き¥440
我が家の晩ごはん。
menu
・もち麦ご飯🍚
・春キャベツと黒豚の白だしさっと煮
・しめじとえのきのお味噌汁
・小松菜の塩麹おかか和え
・しらすおろし
・納豆
ごちそうさまでした♡
我が家の晩ごはん。
menu
・もち麦ご飯🍚
・春キャベツと黒豚の白だしさっと煮
・しめじとえのきのお味噌汁
・小松菜の塩麹おかか和え
・しらすおろし
・納豆
ごちそうさまでした♡
c...home
3LDK | 家族
【今年買ってよかったももの】
無印良品の鉄フライパン。
餃子は羽ができパリパリ、特に炒め物が美味しく仕上がり、料理がより楽しくなりました。
【今年買ってよかったももの】
無印良品の鉄フライパン。
餃子は羽ができパリパリ、特に炒め物が美味しく仕上がり、料理がより楽しくなりました。
34.odake
2DK | 一人暮らし
先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。
塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。
毎日、一日一回混ぜて育てております!
仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨
先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。
塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。
毎日、一日一回混ぜて育てております!
仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨
kaikochan
家族
RoomClipを観ていると
美味しそうな物もいっぱい♪
昨日、soramameさんが美味しそうなお豆のカレー🍛を作ってらっしゃるのを見たら食べたくなって
昨晩はお豆のカレーにしました🍽️
お豆のカレーというよりも
豆入りカレーですけどね😅
ご馳走様でした🙏
RoomClipを観ていると
美味しそうな物もいっぱい♪
昨日、soramameさんが美味しそうなお豆のカレー🍛を作ってらっしゃるのを見たら食べたくなって
昨晩はお豆のカレーにしました🍽️
お豆のカレーというよりも
豆入りカレーですけどね😅
ご馳走様でした🙏
touko
2LDK
PR
楽天市場
発酵フードメーカー✨
8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗
お料理のベースとなる
･カッテージチーズ
･西京味噌(風)
･醤油麹
･塩麹
･ヨーグルト
･サワークリーム
･甘酒
･ワインビネガー
が作れます🌸
数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。
昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰
お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨
大きさもさほど場所を取らないので良いです。
私はこれで甘酒をよく作ります🌸
ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️
まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+
発酵フードメーカー✨
8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗
お料理のベースとなる
･カッテージチーズ
･西京味噌(風)
･醤油麹
･塩麹
･ヨーグルト
･サワークリーム
･甘酒
･ワインビネガー
が作れます🌸
数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。
昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰
お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨
大きさもさほど場所を取らないので良いです。
私はこれで甘酒をよく作ります🌸
ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️
まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+
anzu
3DK | 家族
昨日の晩ご飯。
Mizuki さんの「鶏アスパラのテリテリ甘辛レモンしょうゆ」
レモン汁入ってるし、レモンも入れてるので、爽やかでいい感じです🍋
ただ、レシピ通りに作ったら、ちょっと量が少なくて焦りました💦
残り物のおかずがあって、よかった😅
レシピ⬇️
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3907012.html
副菜は、Yuu さんの「ふわとろ豆腐のねぎ塩あん」
豆腐とねぎと調味料があれば作れて、めちゃくちゃ簡単💕
しかも低糖質メニュー😍（ここポイント❗️）
ネギ塩美味しいし、おすすめです🎶
レシピ⬇️
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/385984
昨日の晩ご飯。
Mizuki さんの「鶏アスパラのテリテリ甘辛レモンしょうゆ」
レモン汁入ってるし、レモンも入れてるので、爽やかでいい感じです🍋
ただ、レシピ通りに作ったら、ちょっと量が少なくて焦りました💦
残り物のおかずがあって、よかった😅
レシピ⬇️
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3907012.html
副菜は、Yuu さんの「ふわとろ豆腐のねぎ塩あん」
豆腐とねぎと調味料があれば作れて、めちゃくちゃ簡単💕
しかも低糖質メニュー😍（ここポイント❗️）
ネギ塩美味しいし、おすすめです🎶
レシピ⬇️
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/385984
st
家族
旦那さんが帰って来ているので、ヘルシーな晩ごはん🤣
ToReTaRiちゃんのリクエストにお応えして、カブのステーキレシピをご紹介❣️
通称「ひろえつ素敵」🤣
カブは皮付きのまま、よく洗い、厚さ１センチくらいの厚めのくしがた切りに。
葉っぱもついていたら、ザクザクと切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、カブと葉っぱを炒め、塩コショウ、ガーリックパウダーをかけて、こんがり焼いたら出来上がり❤️葉っぱは、先にフライパンからあげたほうがいいと思います。
オリーブオイルがオススメです😍
食べる時に、お醤油をささーっと。
カブは炒めると甘味が増して美味しいのです❤️
ちなみに、すきやきの時にも、カブを使うと、めっちゃ美味しいの😍
悦子、これでわかったかしら笑笑。
お試しあれ〜♪
○カラフルトマトとブロッコリーのマリネ
○わらじがんもと舞茸の田舎煮
○カブのステーキ
○手作りしゅうまい
○カジキマグロのレモンバターソテー
○ごはん
○白菜と豚肉の卵スープたっぷりショウガ入り
旦那さんが帰って来ているので、ヘルシーな晩ごはん🤣
ToReTaRiちゃんのリクエストにお応えして、カブのステーキレシピをご紹介❣️
通称「ひろえつ素敵」🤣
カブは皮付きのまま、よく洗い、厚さ１センチくらいの厚めのくしがた切りに。
葉っぱもついていたら、ザクザクと切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、カブと葉っぱを炒め、塩コショウ、ガーリックパウダーをかけて、こんがり焼いたら出来上がり❤️葉っぱは、先にフライパンからあげたほうがいいと思います。
オリーブオイルがオススメです😍
食べる時に、お醤油をささーっと。
カブは炒めると甘味が増して美味しいのです❤️
ちなみに、すきやきの時にも、カブを使うと、めっちゃ美味しいの😍
悦子、これでわかったかしら笑笑。
お試しあれ〜♪
○カラフルトマトとブロッコリーのマリネ
○わらじがんもと舞茸の田舎煮
○カブのステーキ
○手作りしゅうまい
○カジキマグロのレモンバターソテー
○ごはん
○白菜と豚肉の卵スープたっぷりショウガ入り
hiro
家族
毎日暑いですね💦
旦那さんが昨日から帰省しています。
今年のお盆も、特に何処へも行かず、おうちでオリンピックや甲子園観戦になります…（ ; ; ）。
久しぶりのお料理picかな(´･ω･`)
左側は、お昼に食べた、『変わり素麺』
牛肉とトマトをニンニクと塩コショウで炒めて乗せています✨青じそも、散らして、さっぱりと。
夕飯は、大好きな水ナス♥️
大阪の方なら、ご存知ですよね✨
〇水ナスと生ハムのサラダ
〇ゴーヤーと厚揚げの中華風炒め
〇チダイの煮付
〇コーンと卵のスープ
毎日暑いですね💦
旦那さんが昨日から帰省しています。
今年のお盆も、特に何処へも行かず、おうちでオリンピックや甲子園観戦になります…（ ; ; ）。
久しぶりのお料理picかな(´･ω･`)
左側は、お昼に食べた、『変わり素麺』
牛肉とトマトをニンニクと塩コショウで炒めて乗せています✨青じそも、散らして、さっぱりと。
夕飯は、大好きな水ナス♥️
大阪の方なら、ご存知ですよね✨
〇水ナスと生ハムのサラダ
〇ゴーヤーと厚揚げの中華風炒め
〇チダイの煮付
〇コーンと卵のスープ
hiro
家族
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
sakura
4LDK | 家族
～イベント参加～
◻◼節約の為にしてる事◼◻
定期的に簡単鶏ハムづくり
節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～
ニトリの片手鍋で強火→放置で
簡単調理なので続いてます♪
～イベント参加～
◻◼節約の為にしてる事◼◻
定期的に簡単鶏ハムづくり
節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～
ニトリの片手鍋で強火→放置で
簡単調理なので続いてます♪
kkk
4LDK | 家族
お盆・トレー¥4,180
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
YUKKI
4LDK | 家族
この度、おうち見直し企画に当選致しました！
RoomClip様
この度は、選んで頂きまして、
ありがとうございましたm(_ _)m
本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！
我が家のここ、見無したい！！
ところは
沢山あるのですが。。。
今年に入り 麹生活を始め、食生活を見無し中で
今回、我が家に
recolteさんのフードプロセッサーを
お迎えいたしました！(*^^*)
フードプロセッサーを使うのは、初めてで
今まで、玉ねぎ麹を作る時に
すりおろし器ですりおろしていたもので。。。
非常に時間がかかっていました！
おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが
考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！
recolteさんのフードプロセッサーは
野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、
かき氷、スムージーや生クリームの泡立て
パンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、
容器もクリアボウルとステンレスボウルの
２種類あり、使い分けて使用出来る事に
魅力を感じ、こちらを選びました。
麹生活！ そして
これからの季節、
クリスマスのお菓子作りや
お正月のお節作りに役立てたいと思います！
この度、おうち見直し企画に当選致しました！
RoomClip様
この度は、選んで頂きまして、
ありがとうございましたm(_ _)m
本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！
我が家のここ、見無したい！！
ところは
沢山あるのですが。。。
今年に入り 麹生活を始め、食生活を見無し中で
今回、我が家に
recolteさんのフードプロセッサーを
お迎えいたしました！(*^^*)
フードプロセッサーを使うのは、初めてで
今まで、玉ねぎ麹を作る時に
すりおろし器ですりおろしていたもので。。。
非常に時間がかかっていました！
おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが
考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！
recolteさんのフードプロセッサーは
野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、
かき氷、スムージーや生クリームの泡立て
パンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、
容器もクリアボウルとステンレスボウルの
２種類あり、使い分けて使用出来る事に
魅力を感じ、こちらを選びました。
麹生活！ そして
これからの季節、
クリスマスのお菓子作りや
お正月のお節作りに役立てたいと思います！
jumko
4LDK | 家族
PR
楽天市場
毎月恒例のyumirilちゃんのリモートパン教室
今日も楽しく作ることができました✨🥰
塩パンと餡塩パン✨
周りはカリッと中はバターの香りがふんわり広がって✨何個でも食べられる美味しさです♡
オーストラリア在住のdilly-dallyちゃんのプレゼント企画で頂いたティーカップ 素敵すぎて紅茶がとても美味しく感じています💓
2枚めはオーストラリアのインテリア雑誌を一緒に✨ なぜかこの雑誌を見るとわが家のイメージが思い浮かぶそうです えー✨嬉しすぎます♡😆
3枚めは先日chi_gogaちゃんに頂いた可愛いマカロニをパスタソースで和えてアボガド プチトマト ブロッコリーを載せています
RCでこんなに素晴らしい企画やプレゼント
感謝の気持ちでいっぱいです✨
おやつ時間のイベントに載せてますが ランチでした✨🤭
毎月恒例のyumirilちゃんのリモートパン教室
今日も楽しく作ることができました✨🥰
塩パンと餡塩パン✨
周りはカリッと中はバターの香りがふんわり広がって✨何個でも食べられる美味しさです♡
オーストラリア在住のdilly-dallyちゃんのプレゼント企画で頂いたティーカップ 素敵すぎて紅茶がとても美味しく感じています💓
2枚めはオーストラリアのインテリア雑誌を一緒に✨ なぜかこの雑誌を見るとわが家のイメージが思い浮かぶそうです えー✨嬉しすぎます♡😆
3枚めは先日chi_gogaちゃんに頂いた可愛いマカロニをパスタソースで和えてアボガド プチトマト ブロッコリーを載せています
RCでこんなに素晴らしい企画やプレゼント
感謝の気持ちでいっぱいです✨
おやつ時間のイベントに載せてますが ランチでした✨🤭
seana3761
4LDK | 家族
初めて yumirilちゃんのリモートパン教室に
参加させて頂きました🤭
捏ねるのが難しくて遅れておりましたが
皆さん優しく待ってて下さり 有り難うございました♥️
皆さんのより膨らみは悪かったですが😅
形も不揃いですが😅
めちゃくちゃ美味しいパリパリもっちりなあの塩パン 塩餡パン…🤭写真撮る前にストップするのが大変でした♥️
改めて 念入りな準備が必要なんだなぁと
パン生地触るとふわふわで楽しいなぁと
もう1度復習してみたいなぁ✨と
皆さんと御一緒出来て 楽しかったです♥️
先ずは皆さんのおかげで出来上がりましたこと感謝します♥️
わぁい❤️嬉しいなぁ♥️
初めて yumirilちゃんのリモートパン教室に
参加させて頂きました🤭
捏ねるのが難しくて遅れておりましたが
皆さん優しく待ってて下さり 有り難うございました♥️
皆さんのより膨らみは悪かったですが😅
形も不揃いですが😅
めちゃくちゃ美味しいパリパリもっちりなあの塩パン 塩餡パン…🤭写真撮る前にストップするのが大変でした♥️
改めて 念入りな準備が必要なんだなぁと
パン生地触るとふわふわで楽しいなぁと
もう1度復習してみたいなぁ✨と
皆さんと御一緒出来て 楽しかったです♥️
先ずは皆さんのおかげで出来上がりましたこと感謝します♥️
わぁい❤️嬉しいなぁ♥️
R
家族
今日はzoomパン教室でした。
今回は新たにRちゃんとMOMOMAMA
ちゃんが参加されて「塩パン」と「あんバター塩パン」を作りました🥐
焼く前に乗せるお塩が大事で「ゲランドの塩」がおすすめ👍
焼いた時に中に巻いたバターが溶け出して揚げパンのように底がサクサクになるところがたまりません😆💕🎶
今回も同じ生地を使ってもう一品「あんバター塩パン」にしてみましたが、もうこちらも間違いない美味しさです😋
今日も楽しく美味しいパンが焼けました☺️💕🎶
今日はzoomパン教室でした。
今回は新たにRちゃんとMOMOMAMA
ちゃんが参加されて「塩パン」と「あんバター塩パン」を作りました🥐
焼く前に乗せるお塩が大事で「ゲランドの塩」がおすすめ👍
焼いた時に中に巻いたバターが溶け出して揚げパンのように底がサクサクになるところがたまりません😆💕🎶
今回も同じ生地を使ってもう一品「あんバター塩パン」にしてみましたが、もうこちらも間違いない美味しさです😋
今日も楽しく美味しいパンが焼けました☺️💕🎶
yumiril
家族
先週…
毎月開催のyumirilちゃんオンラインパン🥐レッスンがありました🤗
今月は、大好きな塩バターパンと
塩餡バターパン🥐
どちらも、パン屋さんでよく買うパンだったから
嬉しい♥️
お塩🧂もゲランドの塩が良いとの事だったので
seanaちゃんに教えてもらってKALDIへ😊
やっぱり、違う気がする✨
美味しいお塩って、それだけでもお料理の味が
変わるって言うよね𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
思っていたよりは、少し小さめになっちゃって…
発酵時間が少なかったかな⁉️
焼き色も、もう少しあっても良かったかも⁉️🤔
って毎月お勉強中💦
でも、美味しいパン🥐が焼けて
焼きたてのパンを食べながらのお喋りタイムは
☕️飲みながら最高⸜(* ॑ ॑* )⸝♡
いつもありがとう💕
また、来月よろしくお願いします🤗
先週…
毎月開催のyumirilちゃんオンラインパン🥐レッスンがありました🤗
今月は、大好きな塩バターパンと
塩餡バターパン🥐
どちらも、パン屋さんでよく買うパンだったから
嬉しい♥️
お塩🧂もゲランドの塩が良いとの事だったので
seanaちゃんに教えてもらってKALDIへ😊
やっぱり、違う気がする✨
美味しいお塩って、それだけでもお料理の味が
変わるって言うよね𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
思っていたよりは、少し小さめになっちゃって…
発酵時間が少なかったかな⁉️
焼き色も、もう少しあっても良かったかも⁉️🤔
って毎月お勉強中💦
でも、美味しいパン🥐が焼けて
焼きたてのパンを食べながらのお喋りタイムは
☕️飲みながら最高⸜(* ॑ ॑* )⸝♡
いつもありがとう💕
また、来月よろしくお願いします🤗
tomo
3LDK | 家族
ミキサー・フードプロセッサー¥7,150
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
家族
わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。
ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい…
フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。
わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。
ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい…
フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。
JK
4LDK
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
家族
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
家族
PR
楽天市場
すっかり蒸籠生活にハマってしまいました❣️
焼きそばを蒸籠で蒸す……
麺が今までにないもちもち感に✨
今日のﾗﾝﾁには海鮮レモン塩蒸し焼きそばを作りました🍋
ｵｲﾙﾌﾘｰで山盛りの野菜も摂れるさっぱりな
ﾍﾙｼｰﾚｼﾋﾟ🗒
参考までに⬇
―――――――――――――――
18cm蒸籠 (1人前) 材料
※焼きそば麺………………..1玉
※ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ(冷凍)………150g
冷凍庫にあったｴﾋﾞとｲｶで代用
※キャベツ(ざく切り)……1~2枚
※もやし………………………..1/3袋
※レモン(輪切り)…………..2~3枚
※鶏ガラスープの素………小さじ2
※塩・胡椒
※レモン汁
※冷蔵庫にあったニラを追加
※半熟卵…湯を沸かしている時に茹でる
作り方
※ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽら解凍して水気を切る
※ｷｬﾍﾞﾂとﾆﾗを切る
※湯を沸かし、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを蒸籠に敷き
麺→ｷｬﾍﾞﾂ、もやし→海鮮の順にのせる
※鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素、塩、胡椒、ﾚﾓﾝ汁を全体に
ふる
※10分蒸したらﾆﾗとﾚﾓﾝをのせる
※後5分蒸したら全体を混ぜてできあがり
すっかり蒸籠生活にハマってしまいました❣️
焼きそばを蒸籠で蒸す……
麺が今までにないもちもち感に✨
今日のﾗﾝﾁには海鮮レモン塩蒸し焼きそばを作りました🍋
ｵｲﾙﾌﾘｰで山盛りの野菜も摂れるさっぱりな
ﾍﾙｼｰﾚｼﾋﾟ🗒
参考までに⬇
―――――――――――――――
18cm蒸籠 (1人前) 材料
※焼きそば麺………………..1玉
※ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ(冷凍)………150g
冷凍庫にあったｴﾋﾞとｲｶで代用
※キャベツ(ざく切り)……1~2枚
※もやし………………………..1/3袋
※レモン(輪切り)…………..2~3枚
※鶏ガラスープの素………小さじ2
※塩・胡椒
※レモン汁
※冷蔵庫にあったニラを追加
※半熟卵…湯を沸かしている時に茹でる
作り方
※ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽら解凍して水気を切る
※ｷｬﾍﾞﾂとﾆﾗを切る
※湯を沸かし、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを蒸籠に敷き
麺→ｷｬﾍﾞﾂ、もやし→海鮮の順にのせる
※鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素、塩、胡椒、ﾚﾓﾝ汁を全体に
ふる
※10分蒸したらﾆﾗとﾚﾓﾝをのせる
※後5分蒸したら全体を混ぜてできあがり
YuriYuri
一人暮らし
もっと見る
