ベランダ薬草園のフェンネルの葉っぱ。
ﾓﾘﾓﾘ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑してきたフェンネルの葉っぱを少し収穫しました。
今、あまーいゼリー菓子のような香りに包まれています。
葉っぱは、このままお魚のお腹に詰めてグリルで焼いても美味しいですし、焼き上げる直前の仕上げに、オリーブオイルと一緒に少し一緒に刻んで振りかけても爽やかな1品になります♡
今回は数枚は、生のまま、適当な大きさにカットして、パプリカや玉ねぎ、セロリ等と一緒に漬け込んだマリネを作ろうと思っています♡
残りは、このまま乾燥させて細かくし瓶詰めにしてして保存
[フェンネル・ウィード]
としてスパイスを作ります。
小さな薬草園から作る自家製のスパイス❣
幸せだなぁ～って思えます♡
自然の恵みに感謝です╰(*´︶`*)╯
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ﾓﾘﾓﾘ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑してきたフェンネルの葉っぱを少し収穫しました。
今、あまーいゼリー菓子のような香りに包まれています。
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今回は数枚は、生のまま、適当な大きさにカットして、パプリカや玉ねぎ、セロリ等と一緒に漬け込んだマリネを作ろうと思っています♡
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