購入したばかりの伊集院真理子さんの伊賀土の土鍋(1.5合)で初炊飯。強火5分、とろ火6分、蒸らし10分で美味しいご飯が炊けました。
とろ火の火加減が少し強かったのか、鍋底に焦げがうっすら。次回は方法を変えてみます。我が家に合う火加減や時間や分量を見つける作業は楽しくてワクワクします。
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