筍のアク抜きのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

もうすぐ、大好きな筍の季節も終わる😭 アイリスオーヤマの電気圧力鍋大容量の4Ｌ 21㎝くらいの筍も、押し込んだら入ります。👍 面倒な筍のアク抜きを、楽チンにしてくれたお陰で、たくさん食べられたよ。アイリスオーヤマさん、ありがとう🙏

paru

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ステイホーム竹の子アク抜き中

zuntarou

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今日は筍を頂きました。☺️ 毎年　近所に住む叔父が届けてくださいます。田んぼから帰って大急ぎ裏庭で皮をむいて直ぐに　筍のアク抜きを開始。 (ウチのお米は無洗米で精米しているので　研ぎ汁は役にたたないと思って赤唐辛子を入れます。筍のアクは収穫直後から増して行くそうです💦) 出来上がり〜♪ せっかくだから　庭から木の芽を採ってきて手のひら🫲で　パン!ってたたいて　筍ご飯と若竹煮に飾りました。春ですね〜　　😋

cota2

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この頃chi _gogaさんの投稿で知ったフルーツビネガーにハマり、今はキウイで作っています。その他に梅シロップも作りました。そして今日は、kazuraさんの投稿で知ったコーヒーリキュールを作ってみました。あと、パイナップルで果実酒を作っています。飲めるのは1ヶ月後。楽しみです😆 庭の斜面に竹が生えてて、困り物なのですが、今日は細い筍を取ってアク抜きしてみました。なんとか食べられそうです。

jiji

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¥5,990

『お部屋を広く見せる工夫』築16年目のわが家はマンションです《 pic① 》わが家は壁紙が白、建具はダークブラウンですこのツートン、なかなかに相性よろし天井が高めなものでそれだけでも広さを感じる視覚効果はありますが、工夫していることといえば、置くものを白やダークブラウンで合わせるとか、ナチュラルか淡い色味のものを持ってくるとか、床にものを直置きしないとか、動線を邪魔しない向きに家具の設置をするでしょうかそれと、置く家具は中がスッカスカに丸見えというのも良いのかも pic手前の IKEAのTROFASTトロファスト背板のない引き出し収納どちらからでも引き出せるというのは初めて見た時は衝撃でした即欲しくなったもんです pic奥左のゴミ箱収納←といえば聞こえはいいけどゴミ箱を床に直置きしたくなくて DIYした収納ラックこれも、丸見え状態です ←ええのかはじめはここ、リネンでカーテン作って取り付けてたんですけどね〜やめましたゴミ箱の辺りにカーテンて、衛生的にどないやねん、て。しょっちゅう洗わないかんなるのは面倒だしなぁ〜お客さんがみえた時くらいしか閉めんもんなぁ〜も、ええんやん、カーテン無しでも。当時は亜鉛メッキだったか、アルミだったか色がシルバーのゴミ箱だったのですが、カーテン開けっぱなしにするなら目に入っても違和感ないゴミ箱にしよ、というわけで、アイボリーのゴミ箱に替えたのでしたあとこのラックの天板はカパッと外れるように作ってあります今は文具等の置き場なので外すことはないですけどねけっこう頑丈になるよう設計していてフットペダルのゴミ箱でもOKですこのDIYも15年選手だなぁ〜 ↓ ↓ ↓ 筍の続きです《pic② 》わが家には米糠もないし、デッカい鍋もないんやけど、そんなんなくても筍のアク抜きできます朝、白米洗った時にとぎ汁を全部取っといた鍋は、鍋用の鍋 ←鍋料理する時の鍋わが家で一番大きい鍋やなこれにとぎ汁入れておいたんです男三人送り出してから筍2個分の皮剥いで中身切ってこれに投入強火にかけます《 pic③ 》アクが出てきたらどんどん取る掬っては捨て、掬っては捨て、録画ドラマ一本は見終えるくらい鍋に付きっきり〜《 pic④ 》たいがい取ったら、アルミで落とし蓋作りますクシャクシャにしとけばこの蓋にもアクがくっつくから便利鍋の中の様子見るのにアルミ蓋のサイドをちょいと上に曲げて手指で掴んで持てるようにしといた弱火にして一時間茹で汁少なくなったら、ヤカンに入れてるお湯を足して一時間経ったら火を止めてそのまんまで三時間 ☆ 今、その三時間中あと10分くらいしたら汚れを洗い落としてガラスタッパーに入れて水ヒタヒタで冷蔵庫へ何に使お何にして食べよちなみに私は筍のフライが好きですいったん煮物にしておいて、味染み染みになってから衣付けて揚げるんです煮物にする時はツナ缶入れますこれは母に教わりました相方は私の実家でこの筍フライ食べて超感動！！「コシ子、毎日作って！！」うち、竹林持ってないやんけ「えーーーーー」実家から筍の砂糖漬けを送ってもろたらできるけどな「え、送ってもらって！！」うちの狭い冷凍庫のどこにそんな大量入れとくねん「あーーーーー」うちの実家はそれ用の縦型冷凍庫あるけんな「ええなぁーーー」今度、帰省した時にうちのおとんと竹ん中入って大量に掘ってきときいやそれを漬けとってもらわええやん「よし！！長靴持参で帰省する！」と、意気込んでから早6年余りいろいろあって、その間帰省一回もできず今年こそはと家族全員、体調管理中です待っとれ愛媛！！あいらぶ愛媛！！