今年の梅仕事も終盤𓂃꙳⋆
畑の零れ種の赤紫蘇を良く揉んで鮮やかに色づいた梅をカンカン照り☀️竹籠に並べて干して
少しずつ氷砂糖を加えます♪
ポタポタ漬けに𓂃꙳⋆
梅仕事の前に毎年使う瓶🫙を消毒して、
ザルを出していたら、
パパさんが今年も梅の季節かぁ·͜· *って
梅干しを干し始めたら、毎年畑の茗荷、茄子🍆、きゅうり🥒の収穫時期。梅酢を加えて自家製しば漬けを作ります。
同時に使った赤紫蘇を干して、カリカリになったらミルで挽いて、ゆかりの出来上がり。
梅酢でイワシを炊くとサッパリ美味しい😋
梅仕事からはじまる美味しい暮らしを楽しむ夏です
🎐
今年の梅仕事も終盤𓂃꙳⋆
畑の零れ種の赤紫蘇を良く揉んで鮮やかに色づいた梅をカンカン照り☀️竹籠に並べて干して
少しずつ氷砂糖を加えます♪
ポタポタ漬けに𓂃꙳⋆
梅仕事の前に毎年使う瓶🫙を消毒して、
ザルを出していたら、
パパさんが今年も梅の季節かぁ·͜· *って
梅干しを干し始めたら、毎年畑の茗荷、茄子🍆、きゅうり🥒の収穫時期。梅酢を加えて自家製しば漬けを作ります。
同時に使った赤紫蘇を干して、カリカリになったらミルで挽いて、ゆかりの出来上がり。
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