＼ 今年も梅仕事の季節が☆とっても簡単！梅酒レシピ有り♪ ／
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今年も“梅”の季節がやってきます。
おうち時間が増えて、自宅で梅酒を
作る方が増えてきたようです！
みなさんは、ご自宅で【梅酒】を作ったことありますか？
実はとーっても簡単♪
当店で取り扱っているアイテムと合わせて、
簡単、梅酒レシピをご紹介します◎
------------------------------
◎WECK
TULIP 1,000ml (WE-745)
TULIP 2,700ml (WE-739)
ゴムパッキン Lサイズ
ステンレスクリップ
------------------------------
▼用意するもの
・青梅 … 1kg
・氷砂糖 … 500～800g
・ホワイトリカー … 1.8L
・竹串 … 2～3本
▼手順
①：WECKキャニスターの消毒
大きなWECKは鍋に入らないので、熱湯を注ぎ入れて消毒。
熱湯を少し注ぎ、全体に行き渡るように傾けて回します。
消毒のお湯を捨てたら清潔な布きんでしっかり
水気を拭き取り、口を下にして置いて完全に乾かします。
《Point1》
冷たいキャニスターに熱湯を入れると急激な温度差で
割れてしまうので、ぬるま湯で少し温めてから熱湯を注ぎましょう。
②：青梅を洗う
大き目のボウルに青梅を入れて水を張り、
やさしく洗います。
キズがあるものはこの時に取り除いておきましょう。
③：梅の水気を拭き取る
ザルなどにあけて水を切り、一つずつ丁寧に、
清潔な布きんやキッチンタオルで水気を拭き取ります。
④：ヘタを取る
竹串を使い、青梅のヘタを一つずつ取ります。
《Point2》
ヘタと実の間に竹串を入れて持ち上げるようにするとポロっと取れます。
⑤：WECKに梅と氷砂糖を入れる
ヘタを取った梅の1/3から半量を
キャニスターの底面に敷くように入れます。
その上から氷砂糖と梅を交互に重ねて入れます。
梅が傷つかないようにやさしく入れましょう。
⑥：ホワイトリカーを入れる
⑤のWECKにホワイトリカーを注ぎ入れます。
⑦：フタをして冷暗所に置く
しっかりとフタをして冷暗所に置き漬け込みます。
仕込みはこれで完了！
6か月から1年後くらいから飲めるようになりますよ！
《Point3》
WECKにはいろんなタイプの蓋がありますが、長期保存するのでゴムパッキンとクリップでガラス蓋をしっかりと留める方法が最適です。
------------------------------
ぜひ、真似してみてくださいね✨
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今年も“梅”の季節がやってきます。
おうち時間が増えて、自宅で梅酒を
作る方が増えてきたようです！
みなさんは、ご自宅で【梅酒】を作ったことありますか？
実はとーっても簡単♪
当店で取り扱っているアイテムと合わせて、
簡単、梅酒レシピをご紹介します◎
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◎WECK
TULIP 1,000ml (WE-745)
TULIP 2,700ml (WE-739)
ゴムパッキン Lサイズ
ステンレスクリップ
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▼用意するもの
・青梅 … 1kg
・氷砂糖 … 500～800g
・ホワイトリカー … 1.8L
・竹串 … 2～3本
▼手順
①：WECKキャニスターの消毒
大きなWECKは鍋に入らないので、熱湯を注ぎ入れて消毒。
熱湯を少し注ぎ、全体に行き渡るように傾けて回します。
消毒のお湯を捨てたら清潔な布きんでしっかり
水気を拭き取り、口を下にして置いて完全に乾かします。
《Point1》
冷たいキャニスターに熱湯を入れると急激な温度差で
割れてしまうので、ぬるま湯で少し温めてから熱湯を注ぎましょう。
②：青梅を洗う
大き目のボウルに青梅を入れて水を張り、
やさしく洗います。
キズがあるものはこの時に取り除いておきましょう。
③：梅の水気を拭き取る
ザルなどにあけて水を切り、一つずつ丁寧に、
清潔な布きんやキッチンタオルで水気を拭き取ります。
④：ヘタを取る
竹串を使い、青梅のヘタを一つずつ取ります。
《Point2》
ヘタと実の間に竹串を入れて持ち上げるようにするとポロっと取れます。
⑤：WECKに梅と氷砂糖を入れる
ヘタを取った梅の1/3から半量を
キャニスターの底面に敷くように入れます。
その上から氷砂糖と梅を交互に重ねて入れます。
梅が傷つかないようにやさしく入れましょう。
⑥：ホワイトリカーを入れる
⑤のWECKにホワイトリカーを注ぎ入れます。
⑦：フタをして冷暗所に置く
しっかりとフタをして冷暗所に置き漬け込みます。
仕込みはこれで完了！
6か月から1年後くらいから飲めるようになりますよ！
《Point3》
WECKにはいろんなタイプの蓋がありますが、長期保存するのでゴムパッキンとクリップでガラス蓋をしっかりと留める方法が最適です。
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