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天然酵母自家製酵母

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自家製天然酵母で焼いたパンで、オープンサンドランチ^ - ^

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自家製天然酵母のカリン酵母を使って、チョコパンを焼きました。

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天然酵母パン、焼き上がりました！酵母は、果物を発酵させて作ってます・・・といっても私が作っているのではなく、主人担当;^_^A

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自家製天然酵母でのパン作り❤︎週1〜2回位は我が家のキッチンかバン工房へ早変わりです！ストレス発散中…

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matoryosikanako

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この夏、天然酵母を起こしてパン作っています🍞 レーズン酵母種 4日経つとｼｭﾜｼｭﾜ𓈒𓂂◌ ワインのような香りの炭酸が…. 種起こしに使い終わったレーズンを使ってレーズンパン焼きました。外はパリパリ中はもっちり優しい香りと味のパンが焼けました‪𓂃 𓈒𓏸

この夏、天然酵母を起こしてパン作っています🍞 レーズン酵母種 4日経つとｼｭﾜｼｭﾜ𓈒𓂂◌ ワインのような香りの炭酸が…. 種起こしに使い終わったレーズンを使ってレーズンパン焼きました。外はパリパリ中はもっちり優しい香りと味のパンが焼けました‪𓂃 𓈒𓏸

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久々にレーズンで自家製酵母をおこします。今回は初めてサルタナレーズンで挑戦。冬なので発酵はゆっくりかな？液は元種作りに。絞りカスも再利用してパンにします。早く元気な酵母ちゃんに育ってねー♪

久々にレーズンで自家製酵母をおこします。今回は初めてサルタナレーズンで挑戦。冬なので発酵はゆっくりかな？液は元種作りに。絞りカスも再利用してパンにします。早く元気な酵母ちゃんに育ってねー♪

slowly.days2006

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イーストパンは教室に行って焼けるようになったから☆今度は天然酵母の教室に行って挑戦するよ～♪素敵な本を見てニヤリ( 〃▽〃)(▼Θ)⊃(▽Θ)⊃

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無農薬のレモンを頂いたので、天然酵母ちゃんを育て中です☆写真のパンは息子用にノンエッグノンオイル砂糖少なめのかぼちゃレーズンパンです(๑´ㅂ`๑)ステンレスの水切りカゴはお気に入りで、食器も自分で作ったお気に入りばかりなので、洗い物も楽しいです♫

無農薬のレモンを頂いたので、天然酵母ちゃんを育て中です☆写真のパンは息子用にノンエッグノンオイル砂糖少なめのかぼちゃレーズンパンです(๑´ㅂ`๑)ステンレスの水切りカゴはお気に入りで、食器も自分で作ったお気に入りばかりなので、洗い物も楽しいです♫

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いやー (^_^;)なんかＲＣ調子悪かったですね連投されてたので、他のpicは削除させてもらいました。いいねいただいてた皆さんごめんなさいm(*_ _)m 気を取り直して･･･有機マスカットのレーズンが手に入りました。あたたかくなってきたので酵母エキスを仕込むことにしました。久々だけど上手くできるかな( *´︶`*)

いやー (^_^;)なんかＲＣ調子悪かったですね連投されてたので、他のpicは削除させてもらいました。いいねいただいてた皆さんごめんなさいm(*_ _)m 気を取り直して･･･有機マスカットのレーズンが手に入りました。あたたかくなってきたので酵母エキスを仕込むことにしました。久々だけど上手くできるかな( *´︶`*)

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冬の間に焼いたもの。。メープルスコーン抹茶チョコチップベーグル自家製チビ芋蒸かして食べると◎

冬の間に焼いたもの。。メープルスコーン抹茶チョコチップベーグル自家製チビ芋蒸かして食べると◎

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パン屋さんの大きな窓枠に、あちこちに飾ってくださいとデザインを担当した空間設計MOREの和美さんがさりげなく置きました。今は花が活けられているのでしょうか。自家製天然酵母パンとカフェ　ROCCIA

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