「全体の間取りや生活動線を考えていく中で、キッチンが暮らしの中心にあることが理想的だと思いました。たまたま玄関がマンションの中心にあるつくりだったため、自然とキッチンと玄関が向かい合うプランができあがりました。キッチンは生活感があふれてしまう場所だと考えがちですが、せっかく玄関の前にあるのだから、人を迎え入れる楽しい場所になることを目指して計画をしました。」

「玄関を入ると一番最初に目に入ってくるのがキッチンという間取りなので、家の顔になる空間に仕上げています。カフェのオープンキッチンやホテルのレセプションのような雰囲気をイメージしながら、『木の家具』としてつくることを心がけました。また、人を迎え入れるような雰囲気を出すために、装飾的なデザインも取り入れて、名栗加工を施した木材と大谷石を組み合わせた間接照明でライトアップしています。」

「全体のプランニングから、キッチンは2列型を採用することになりました。玄関からすぐ見える風景は、シンク側のデザインももちろんですが、コンロ側も背景として目立つ場所です。より、すっきり見せるために、レンジフードは隠すことに。さらに、左右の吊戸棚と高さや奥行きを合わせて、白いキャンバスのようなイメージで、シンクの装飾を引き立てています。電子レンジも生活感が出やすいものなので、ビルトインタイプを採用し、すっきりさせました。」

「私は料理をつくることは好きですが、片付けが苦手です。夕飯をつくったあとのお皿洗いは、どうしても後回しにしがちで、今までの暮らしの中では、シンクに朝まで食器が残ってることも日常的にありました。そのため、オープンキッチンにするにあたり、片付けが楽になる工夫は必須と感じていたんです。

そこで選んだのが、海外製で容量たっぷりのASKOの食洗機。日本のものとは違い、鍋やボール・包丁やまな板など調理道具も全て入ります。お陰で、ほとんど手洗いをしなくてすむようになりました。私が日常的に洗うのは鉄のフライパンだけです。本当に採用してよかったキッチン家電だと思っています。共働きで、日々時間に追われた暮らしの中、この食洗機がなければ、家でご飯をつくる回数も減っていたと思うんです。大好きな料理をつくることだけに専念できることが、本当に嬉しいです。」

「暮らしの中心であるキッチンづくりは、慎重に、でも、先入観にとらわれず楽しんで計画をしてください。キッチンの形状は全体の間取りから決まってくるものなので、要望はオープンかクローズかぐらいに留め、依頼している設計者に任せることをおすすめします。また、収納はできれば全て引き出しタイプにして、食洗機は海外製の幅60cmのものを採用することをおすすめします。

ちなみに、オーダーキッチンを採用するメリットは、限られた空間でキッチンサイズにとらわれない、ミリ単位のプランニングができることです。また、周囲のインテリアと統一感のあるデザインにできることや、好きな海外製家電を採用しやすいことなど、挙げだせばきりがないくらい、さまざまあります。キッチンが気持ちよければ、暮らしは変わります。是非、一度検討してみてください！」