スパイス断捨離のおすすめ商品とおしゃれな実例

スパイスラックです。断捨離して厳選しましたが、ごまがあるのですりゴマと、黒瀬があるのでマキシマムと、七味とハバネロがあるので一味を、あとは特になくてもいいマーラーペッパー減らしたい……… が、3つともパンパンでなかなか減らない… 一時期はスパイスにハマり、これ以上のたくさんのものがありました。並んでるだけでもおしゃれで気に入ってましたが、断捨離を始めると、明らかにガラムマサラやナツメグなど用途が限られるかつ使用頻度が低い、さらにぶっちゃけ無くても全く劣らず美味しい… そう、ただの自己満足だったんですね…。ただ、レインボーペッパーはブラックペッパーと違いがハッキリ出て、味にも影響してくるのでこれは神調味料でした！ブラックペッパーは胡椒！って感じですが、レインボーペッパーは華やかな香りがひろがりパスタにかけるだけで味の広がりが段違いでした。ちなみに黒瀬スパイスは無いと生きれないです笑ソースより塩派の私はステーキソースより黒瀬！！！これは今まで食べたスパイスの中で一番です。黒胡椒の代わりにも使えますが、そうなるとアクセントというより黒瀬の味しかしないので、ブラックペッパーは変わらず置いておきます。

momokyu

2LDK | 家族

ナツメッグなどの粉末香辛料はコンロの下のスライド収納に入る分だけと7本位を並べていましたが、中途半端に残った中身と瓶を今朝すべて廃棄しました。これからは基本、料理の味付けは塩と胡椒の2つで勝負します。最近新調したのはペッパーミル、イギリスのコールアンドメイソンの製品です。胡椒を潰すのではなくて、カーボンスチール製の刃でカットするように挽いてくれます。ひと挽きでたっぷりの量が引けて、豊かな香りがフワッと立ちこめてしばし恍惚。一生添い遂げたいと思える逸品です。