発酵？のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

腸内フローラを整える（＝腸活）ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁 ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁

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発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic キッチンの調理スペースの壁はタイルです汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません大した料理作ってないからかも～

kinu-ito

発酵ニンニク作り🧄 ハチミツと一緒にニンニクもらったので発酵ニンニク作り🧄 ニンニクチューブからの卒業〜！いつもは発酵生姜だけしか作ってないけどたくさんもらったからね✨ ハチミツもあるしね🍯 皮を剥いてブレンダーでガーッとしてハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨ ブレンダーの周りについたニンニクが勿体無いので🤭 ついでに使い終わったから冷凍用にジェノベーゼソースもまた作って♡ 洗い物が一回になる余すことなく使い切る🤣 貧乏性ですw

mayumi

家族

発酵ぬかどこ始めました

com

1LDK | 一人暮らし

ヨーグルトメーカー¥14,960

わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは７時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。

niko

家族

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

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塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ！🧅

am

家族

何年ぶりかなぁ…？冷蔵庫では、夏になると作っていたけど常温でのぬか漬け…🥒🍆 瓶も前なら茶色しか見たことがなかったのに、白い瓶を見つけてしまったからまたぬか床を育ててみる決心😄 夏は朝晩混ぜないとかなぁ〰💦 今日朝に届いたから、早速きゅうりとなすをつけてみました😊 3回目ぐらいから美味しくなるかな～？😋 どこまで続くかな…？🤣

nonnon

4LDK

腸活続いてます☺️ 私にはダノンビオがとても腸に合うのですが今日はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。ねっとりとしたちょっと特徴的なヨーグルトなんですけど種菌としては難しいという記載がありましたがネットで検索しながらやってみたら大成功！ 1リットルの大量のカスピ海ヨーグルトが出来ました。 1リットルの牛乳から200ml程度🐮🥛コップに移しカスピ海ヨーグルトを200ml牛乳パックに入れます。あとはよく混ぜて 27℃で10時間セット！これだけです。

CoffeeHouse

4LDK | 家族

にんにく麹と醤油麹を作りました。好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️

MASAKO

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andmayumi

4LDK | 家族

麦麹作ってます麦は、食物繊維やミネラルが豊富お肉を柔らかくする力も強くて使い勝手バツグン♪

yuyu

4LDK | 家族

yurikissaさんに教えてもらったノルウェイ風レモネード仕込みました♪ このレモネードは、なんとイーストを入れて発酵させて飲むという！つまり、日数を置くとアルコー… 24時間常温発酵させ、その後漉して、瓶に詰め替え、レーズンをいくつか放り込み、レーズンが浮かんだら飲み頃だそうです♡ こんな小さな容器では、明日すでに吹いてるかも！鍋に戻すか！レシピに興味のある方は、参考写真のyurikissaさんのコメント欄をご覧くださいね。ノルウェーでは、メーデーの日に必ずこのレモネードを飲むそうですよ。どんなお味か、楽しみ♪

pompom

2LDK | 家族

酵母が元気過ぎて10時間の発酵でこんなに膨れ上がってたー😍 枇杷酵母も明日には出来上がりそう♥

taitan

3LDK | 家族

この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります　常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです

kumi

1LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥1,045

発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。

reon

4LDK | 家族

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

家族

玄米乳酸菌🌾🌾 天然塩、有機黒砂糖、玄米、水💧 たったこれだけで小保方さんも発見したSTAP〇胞が出来ます。先人の知恵ってホントに凄いと思います！身近な物から体にいいもの仕込む( ` -´ )b 利用方法👇🏻 飲用(おチョコ1杯)､化粧水、♨🎶🛀💫、歯磨き🪥植木にかけて元気に😄 なんと言ってもアンチエイジング✨腸から美しく、腸が綺麗な人はお肌も綺麗だし免疫力🆙 炒り玄米!!は非常食(震災)サラダ🥗スープトッピング、緑茶に混ぜて玄米茶。ポリポリ食べると香ばしくて美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 体の中から外から健康に☺️💪

toramama

1LDK | 家族

健康に過ごすために心がけていることは、発酵玄米ご飯を食べる事です。 3合の玄米と小豆1/4カップ塩小さじ1で炊くと意外と糠臭くなく美味しく炊きあがります。 3合でおにぎり🍙13個出来ました。おにぎり🍙にして冷凍して置き毎日1~2個を食べます。

Yuki1120

4LDK | 家族

今年も梅シロップ漬けました〜今回は3種類のお酢でお試し！今年は酢の量を多めにして、お酢にもこだわってみました (๑•̀_•́)و なんだかシロップ化が早い気がする。 2年前は少し発酵してしまいましたが、ネットで調べてなんとか救助。そこで、昨年は発酵しづらいと言う梅を冷凍する方法でやってみたんですが、やはり風味が少し落ちる気がして…初めて作った時はビギナーズラックで、すごい美味しい梅シロップができたんですよね〜。あの味を求めて試行錯誤を重ねています。今年こそ満足のいく梅シロップになりますように ٩(ˊᗜˋ*)و

sacchi

4LDK | 家族

今朝は作ったR-1ヨーグルトに🍓いちごをトッピングしました♡ 朝食ヨーグルトが家族の習慣になりそうです🙌♡

Rome

家族

クラピアを植えているユーザー様より、クラピアのお庭から「きのこ」が生えてきて困っているというお問合せを頂きます✉ . SNSでもクラピアときのこ類の投稿を目にすることがありますが、クラピアを植えたから生えてくるのではなく、実は「土壌」に大きな要因があるんです💡 . きのこ類は菌類なので、基本的には湿気の多い場所を好みます。お庭で見つけた場合は土がジメジメしていたり、あまり水はけが良くない可能性が高いと考えてください。また、きのこ＝「木の子」というように、樹木のある場所で育つので、その場所には樹木由来の未分解有機物がたくさん存在しているということになります🍄 クラピアを植える前に森林だった場所や、近くに全く森林や樹木がなく生える場合は、森林の土、腐葉土、バーク堆肥を土に入れている、それらを含んだ園芸用土を使用している土壌にはきのこが生える場合があります。完全に発酵している（分解されている）土であればきのこが生える可能性は低くなりますが、分解まで至っていないものが多く、そのような環境で植えた場合は梅雨など多湿のときに菌が増えてお写真のように生えてくることが確認されています。きのこは表面だけでなく土壌中にも存在し、土壌で菌糸体が成長して層を成すと、水や空気を通しにくくなります。あまり増えすぎると後々クラピアの生育への影響も考えられます。見た目が気にならないという方でも、やはり早めに除去して頂くことをおすすめしています。土壌改良するときには、できるだけ市販の完熟されたものを選んでいただくことや、エアレーションなどで土壌の通気を促して頂くことも有効です。 ▽クラピアのエアレーションについて https://kurapiajapan.com/information/aeration/ クラピアは多湿をいやがる植物です。特に水はけの悪い土や経年でクラピアの元気がなくなったときにも、環境改善につながり、クラピアの生育にもプラスになると思いますので合わせてご参考下さい☺ ▽クラピアのお世話 https://roomclip.jp/folder/4497224 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ▽クラピア育て隊オンラインショップ https://kurapiajapan-shop.com/ ▽Instagram https://www.instagram.com/kurapia.green/ ★HPやSNSでもクラピアの情報をお届けしています。

Kurapia-Sodatetai

ヨーグルトメーカー¥7,700

ポイントキャッシュバックキャンペーンで購入した発酵グルメポット。２回目、できあがり😊 今日は、いつも食べているブルガリアヨーグルトを種菌にしました。同じ香り😊 さて、皆さんのpicにあった、パックをとめるクリップ📎 小さいんです。なくしそうなんです🤣🤣🤣 そこで、ジャムの空き瓶に入れることに📎📎 これで、安心🤣 みなさま、よい一日を。

mikeume7

4LDK | 家族

ぬか漬け始めました。。自分でやるのは人生初です(*´-`) 腸活にもいいと言うし… うまくいくといいなー

Roy

3LDK

明日ご予約パンの2次発酵中♪

CHOCO

3DK | 家族

お家見直しキャンペーンモニター投稿です♪ PRISMATEさんの発酵グルメポットで今から5時間かけて自家製ヨーグルトを作ります！ボトルキャップやボトル､木のスプーンを洗浄して熱湯消毒。コレは毎回のお約束☝️ 種にするヨーグルトはR1やガセリ、トリプルヨーグルトなどフォロワーさんからのアドバイスをもとに初回はR1の固形にしてみましたよ🤗 滅多に飲まない四つ葉牛乳も見栄を張って買いました😆 あとはヨーグルト40g 牛乳400ccを計ってボトルに入れて(私はボトルに直接入れながら計りました) 木のスプーンでよーく混ぜたらポットにセットします。 5時間　40℃にセットしたら待つだけ😊 完成したら冷蔵庫で冷やし固めるそうです♪ 昨夜初めて甘酒作った時は夜間だったので、IHの横に置いて作りましたが、火気の側は❌ですのでご注意ください。

eshinobum

3LDK | 家族

カンパーニュ焼いています🥖 5月に入り25℃を超える日も多くなりｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞの発酵機能を使わなくても、室温で発酵できるようになりました!! 休日のゆったりと流れる時間の中で手捏ねの生地が少しずつ膨らんでいく様子を眺めるひと時𓈒𓂂𓏸◌ No.3 クープが綺麗に割れて焼きたての芳ばしい香りが広がります🥖 サンドイッチにしていただきます‪‪❤︎‬