【わたしのティータイム】
今日はコーヒーを呑みながら
コーヒー生豆をハンドピックで選別中
お久しぶりになってしまいましたが、
コーヒーのことを
もっと知りたくて少し勉強中📚
去年から来年には
コーヒー豆を焙煎したいと思っていて
そしてとうとう
念願の
【コーヒー焙煎🫘】始めちゃいました！
冷やし中華始めました的な感じ
最近はいろいろと生豆🫘を買っては
ハンドピックで欠点豆🫘
割れや虫食い、見た目の
悪いもをはぶいています。
同じ豆🫘で焙煎してデータ取っての
繰り返しで焙煎度合を探っています！
豆も産地や品種、精製方法、
焙煎度合や焼き上がってからの
熟成日数によっても全く違うし
奥が深いです💦
【目標】
年内...来年くらいには
屋号を決めて販売なんてことも
計画中です😊(予定は未定)
やっと調理師免許が役立ちそうです😊
ではでは👋
【わたしのティータイム】
今日はコーヒーを呑みながら
コーヒー生豆をハンドピックで選別中
お久しぶりになってしまいましたが、
コーヒーのことを
もっと知りたくて少し勉強中📚
去年から来年には
コーヒー豆を焙煎したいと思っていて
そしてとうとう
念願の
【コーヒー焙煎🫘】始めちゃいました！
冷やし中華始めました的な感じ
最近はいろいろと生豆🫘を買っては
ハンドピックで欠点豆🫘
割れや虫食い、見た目の
悪いもをはぶいています。
同じ豆🫘で焙煎してデータ取っての
繰り返しで焙煎度合を探っています！
豆も産地や品種、精製方法、
焙煎度合や焼き上がってからの
熟成日数によっても全く違うし
奥が深いです💦
【目標】
年内...来年くらいには
屋号を決めて販売なんてことも
計画中です😊(予定は未定)
やっと調理師免許が役立ちそうです😊
ではでは👋
