これはミニトマト🍅です。
昨年12月26日に庭の菜園の緑色のミニトマトを最終的に全部収穫して、追熟させながら、時々食しつつ(笑)、丸ごとドライドミニトマトになりました。
試して1番効率が良かった追熟の方法は
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紙袋にミニトマトを入れ、バナナの皮1本分も一緒に放り込み、紙袋の口を折り畳み放置。
バナナを食べる度に、バナナの皮を入れ替え、袋を揺さぶりトマトの位置を変える。それを繰り返す。
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赤くなったミニトマトから順次、料理に使っているうちに、今朝はこれだけの量になりました(笑)
こうなったら、あとは自然乾燥でも、丸ごとドライドトマトの出来上がり〜。干した分、味がギューッと濃厚になって、トマトソースやサラダにカットして入れたら旨味が出ますよ🤗
これは、オリーブオイルに漬けこもうかな〜と思っています。
植え付けから約10ヶ月程も、ミニトマトをたっぷり堪能することが出来ました〜🤩 ありがたい♪
これはミニトマト🍅です。
昨年12月26日に庭の菜園の緑色のミニトマトを最終的に全部収穫して、追熟させながら、時々食しつつ(笑)、丸ごとドライドミニトマトになりました。
試して1番効率が良かった追熟の方法は
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紙袋にミニトマトを入れ、バナナの皮1本分も一緒に放り込み、紙袋の口を折り畳み放置。
バナナを食べる度に、バナナの皮を入れ替え、袋を揺さぶりトマトの位置を変える。それを繰り返す。
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赤くなったミニトマトから順次、料理に使っているうちに、今朝はこれだけの量になりました(笑)
こうなったら、あとは自然乾燥でも、丸ごとドライドトマトの出来上がり〜。干した分、味がギューッと濃厚になって、トマトソースやサラダにカットして入れたら旨味が出ますよ🤗
これは、オリーブオイルに漬けこもうかな〜と思っています。
植え付けから約10ヶ月程も、ミニトマトをたっぷり堪能することが出来ました〜🤩 ありがたい♪
