冷凍庫のストック餃子で1人の昼食。
少し前に皮から手作りしたもので、皮はかなり厚め。水餃子にしたらプルプル皮が美味しくて、夫も大絶賛でした。今日はたっぷりの油でコーテルリャンメン焼きに。皮のパリパリカリカリが美味しいです。次回はもっと激しく焼いてみます。
隣は私の妄想「じり焼き」最近マイブーム。
大分県出身の母から話だけはよく聞かされていましたが、イマイチ興味が湧かず…でした。
最近になりクレープのような生地の中に黒砂糖を巻いて食べると知って、作ってみたところ素朴な味わいに夢中になってしまいました。
今日は少しのごま油で焼いて九条ネギを散らしたところ、ものすごく美味しい‼️
ご本家からはどんどんかけ離れていくけれど…
餃子には紹興酒を合わせるのが好みです。
冷凍庫のストック餃子で1人の昼食。
少し前に皮から手作りしたもので、皮はかなり厚め。水餃子にしたらプルプル皮が美味しくて、夫も大絶賛でした。今日はたっぷりの油でコーテルリャンメン焼きに。皮のパリパリカリカリが美味しいです。次回はもっと激しく焼いてみます。
隣は私の妄想「じり焼き」最近マイブーム。
大分県出身の母から話だけはよく聞かされていましたが、イマイチ興味が湧かず…でした。
最近になりクレープのような生地の中に黒砂糖を巻いて食べると知って、作ってみたところ素朴な味わいに夢中になってしまいました。
今日は少しのごま油で焼いて九条ネギを散らしたところ、ものすごく美味しい‼️
ご本家からはどんどんかけ離れていくけれど…
餃子には紹興酒を合わせるのが好みです。