昼食後は、アパートに戻って珈琲タイム。
今日の豆は、ブラジルサントスです。
マイルドでスッキリ程よい酸味。
お湯を沸かして、ネルフィルターをハンドルにセットして、豆を挽いて、ポットのお湯が90度になったら、いよいよドリップ開始～。
たらーっとお湯を垂らし、蒸らして豆が膨らむのを待つこと約20秒...くらいかな?
それから、膨らんできた豆の泡を崩さないように、のの字～のの字～。
片手でドリップ、片手でスマホでの撮影は厳しいな～～～(￣▽￣;)笑
抽出した珈琲から良い香りが～♡♡
お花の香りもフワッとするよ～～～♪
ドリップから外した抽出後の豆でも、まだふっくらしていますわ♪(*^^)v
ミルをブラシで掃除して、ネルを丁寧に洗って、水を張ったタッパーにネルを浸し冷蔵庫で保管。
美味しい1杯の珈琲の為に♪
お茶と同じく、工程も楽しみます♡
さて、午後からまた気張りましょうかね～(p*'v`*q)
昼食後は、アパートに戻って珈琲タイム。
今日の豆は、ブラジルサントスです。
マイルドでスッキリ程よい酸味。
お湯を沸かして、ネルフィルターをハンドルにセットして、豆を挽いて、ポットのお湯が90度になったら、いよいよドリップ開始～。
たらーっとお湯を垂らし、蒸らして豆が膨らむのを待つこと約20秒...くらいかな?
それから、膨らんできた豆の泡を崩さないように、のの字～のの字～。
片手でドリップ、片手でスマホでの撮影は厳しいな～～～(￣▽￣;)笑
抽出した珈琲から良い香りが～♡♡
お花の香りもフワッとするよ～～～♪
ドリップから外した抽出後の豆でも、まだふっくらしていますわ♪(*^^)v
ミルをブラシで掃除して、ネルを丁寧に洗って、水を張ったタッパーにネルを浸し冷蔵庫で保管。
美味しい1杯の珈琲の為に♪
お茶と同じく、工程も楽しみます♡
さて、午後からまた気張りましょうかね～(p*'v`*q)
