手作り柚子胡椒のおしゃれなアレンジ・飾り方のインテリア実例

実家から柚子が送られてきたので、柚子胡椒を作りました。柚子皮、柚子皮の20%の塩、唐辛子(種抜く)をフードプロセッサーにかけるだけ。本当はその後にすり鉢で滑らかにするのですが、私はめんどくさいのとつぶつぶが好きなので、このまま。数日寝かせたら完成。ワタを除いた果肉は冷凍庫へ、ワタはお茶パックに入れてシンク磨きに。去年は青唐辛子を探すのに苦労しましたが、今年は1軒目で最後の1パックを入手することができました。残った青唐辛子で南蛮味噌も作ろうかな。

Maro

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すだちを沢山頂いたのでシロップ漬けに。美味しくなりますように…地元の野菜売り場で柚子と唐辛子のセットで柚子胡椒レシピを付けてくれてた物を買ったので少しの量ですが作ってみました。味見をするととても爽やかな辛味✨熟成後が楽しみ😙残った柚子の実でシロップ漬けも。秋の柑橘類、目が覚めるような爽やかな香りが大好きです。

mi-tsu

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2024.12.21 仕込みシリーズ続きます。青レモン🍋をお二人からほぼ同時に頂き。何にしようとネットで調べて。柚子胡椒ならぬレモン胡椒を手作り出来ると知ってチャレンジ。数日熟成させてもう美味しくなりました。塩がたくさん入っていますが、長期保存は冷凍出来ます。冷凍庫から出して直ぐでも使える（塩分強いとカチカチにならないから）果汁は全部絞ってボトルに詰めました。

chee

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収穫したスダチ、スダチと交換したユズで酢橘胡椒、柚子胡椒が出来ました。果汁は一年分のポン酢に。こうなると種も活用したくなる😆

botan

家族

ミキサー・フードプロセッサー¥12,000

ご近所さんに頂いた柚子柚子コショウ作りきれいな緑色♡ おいしくなぁれ😊

amy

一昨日、友人からお庭の柚子を沢山を頂いたので、今朝は張り切って柚子胡椒を作りました😅💧 柚子を頂いた友人と娘婿殿に 3瓶出来上がりました☺️

eriko

摘果みかんポン酢とシロップ、柚子胡椒（ユズじゃないけど）作りました。沢山もらったので色々作れました！大変だけど楽しい♡

joker27

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少し疲れが溜まって久しぶりの投稿になりました。またゆるりと投稿してゆきますのでよろしくお願いいたします。昨日、ご近所さんがご主人が作られた柚子ごしょうを届けてくださいました。毎年いただくのですが、お鍋にとても美味しくて有難いです。柚子は今朝、絞ってポン酢に。皮は刻んで冷凍し田楽や煮物にのせて香りと共にいただきます。　今は部屋中、柚子の良い香りに包まれています

kapi

イベント参加「ビールのある食卓の風景」わが家の晩酌タイム…肴は、チキンの柚子胡椒焼きに、好物のイカ大根、キュウリの香味浸けとオクラ🤤 普段はサッポロ黒ラベルが多いけど、今夜はWITH BEER ホワイトエール。夏の限定販売で、フルーティですっきりした味わい✨ 3年前に本場のサッポロビール園で購入した、素焼きのビアグラスは、泡立ちが良く冷たさが長持ちするのでお気に入り(^^♪ 縦格子裏側のリビングのテレビは消して、JAZZを流すのがわが家の晩酌スタイル～♬

yasu10

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製造中！

Hyebin

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赤柚子胡椒柚子胡椒ゆずジャム姫りんごジャム美味しく出来ました💡 姫りんごジャムは、トーストにクリームチーズと一緒に乗せて食べましたが、甘酸っぱくて美味しかったです♡

shima

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美しいまな板が仲間入りしました✨ 【枯白乾喬彰】の一点もののサーモウォールナット素材です。本当は、円形のチェリー材が良かったんですが、瞬殺で売り切れてしまい😭 でも、真鍮の取っ手といいダークな色味といい、、、まな板としてもサーヴィングトレーとしても使えるので、大切に使いたい道具が増えてご機嫌です🥰 今日はゆず胡椒を作ります😆 青柚子の香りがキッチンに広がり曇りの日でも爽やかです✨✨ 購入したお店情報(いらない？😂) 大学生から通っている九段下の【うつわ花田】さん。今はオンラインのみの販売です。

mitowa

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2枚投稿📸 調子のよくないパキラ🌴 2ヶ月前くらいから葉っぱが枯れはじめ、一方で新芽は出てくるよくわからない状態🥲 こんなにどんどん枯れたことなくて🥲 剪定するには少し早い気もしましたが暖かい日が続いたので枝切っちゃいました。新芽が出ていた枝は水挿ししてみました。 2枚目、ちょろっと根っこが出てきてるような違うような…🌿

mei

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♡息子の夕食♡ 火曜日の息子の夕食です ①ブロッコリーの柚子胡椒とマヨネーズ和え　油揚げ素焼き　麺つゆ掛け　崎陽軒の焼売　白身魚のレモン風味ソテー　インスタントお味噌汁 ② 角度変えて　 ③上からダイニングテーブルが来てから１０日　すっかり　我が家に馴染んできました

ritsuko

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少し前の雛祭女子会ホームパーティ用に持参したマリネ４種。左上から時計回りに、大根の柚子胡椒マリネ、大根のローズヒップとハイビスカスのマリネ、ピンクグレープフルーツの蜂蜜白ワインマリネ、苺の甘酒マリネ。上二つは右近の橘と左近の桜だったのですが、うっかりへぎ柚子を自宅に忘れてしまったorz

akilove6

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いよいよ大量にあったゆずとの遊びタイムも終盤に近づいてきました😭 今日は皮を乾燥させてまた柚子七味的なものと♪、柚子茶、柚子を千切りにして真空冷凍、柚子ジャム、ゆずの果汁（ポン酢やお酒に使おうかしら♪）そしてそしてーついに種までもが使える！ということで焼酎20度につけました♪ 美容液になるみたいです😏 柚子も保存は2週間程度とのことなので5キロ分沢山楽しんでます！こんなにもあった柚子がなくなると寂しいですね🤣

maki_papercraft

手仕事記録。この一年ソーセージとザワークラウト作りから始まって、らっきょう、アンチョビ、キムチ、栗の渋皮煮、柚子胡椒などなど、たくさんの季節の手仕事を楽しんできました😊 昨日は麦味噌を仕込みました。一年後が楽しみ♩

yurikissa

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おはようございます(*´▽｀)ﾉﾉ 7月に入りましたね🌻 庭仕事は朝のうちか夕方しかできそうにありません💦 たっぷり水やりをしました。ちっちゃな家庭菜園で今朝の収穫🎵 ミニきゅうりはどんどこできてます。ピーマンは今年初！アスパラは久々に収穫できました。お花添え❀.*･ﾟアップルミントととら猫という名前のサフィニア😽 竹かごは朝市で買ったもの。手作りはやっぱりいいですねー♡

yoshibu

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今年は柚子胡椒、唐辛子味噌作りました na-chanfarm で育てていた🎃 かぼちゃくりりんおもちゃかぼちゃ唐辛子獅子柚子インスタ⇨（プロフに載せてます）にアップしましたレシピはこちら💁‍♀️ . https://cookpad.com/recipe/5855284?view=classic#share_url . https://cookpad.com/recipe/2817050?view=classic#share_url

na-chan

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こんばんは(^-^) やぁっと柚子たちが変身しました！！皮をスリスリして柚子胡椒に。果汁を搾ってゆずポン酢に。娘ちゃんがどうしてもゆず搾りをしたくって、数日前は9時過ぎに「ポン酢つくりたーい」って20分は泣きわめいて(。>д<) それで昨夜の寝る前にも「ポン酢作ってなかった」というので、「じゃつくろっか？」って20個分くらい搾らせて(^_^;) 始めたらやめられず…娘ちゃんが寝たあとも夜中までかかってやりきりました！！気になってたことが１つは終わった～(о´∀`о) ポン酢は2.1リットルほどできたので、一年分はあるなぁ(//∇//) ちょびっとだけ残した柚子は柚子湯にしまーす♪

ake

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ファッション市場サンキのセールかごで出会ったファブリックを、ダイソーのフォトフレームに入れて飾りました。ちょっとミナペルホネンのタンバリンっぽい⁉️ ミモザのリース柄です❁⃘*.ﾟ左からダイソーの白い花瓶、みずのうつわ、ダイソー一輪挿しフレーム、柚子胡椒の空き瓶、IKEAの花瓶を並べてみました✿ᵕ̈*❁*·⑅

mkmkmoomin

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たこ焼き器¥3,230

おチビさんと今夜はお手軽えび焼売パーティ❤︎ えび、野菜、豚ミンチ、はんぺん使って具を作り米粉の皮を丸く型抜きして、たこ焼きプレートに入れてその上に絞り袋に入れた具をおチビさんに入れさせてあげました❤︎◯◯コみたいな形とかバラバラでしたが楽しく絞ってました~❤︎ このプレートスリムなので数が少ないのでゆっくりと作業が出来るのでおチビさん達も楽しみながら入れてました❤︎そして焦げない~ はんぺん使ってるので調味料も少なくていいしお手軽焼売❤︎型抜いた残りの米粉の皮は油で揚げるとおせんべいみたいになるので塩味とグラニュー糖とスパイス味でおやつに❤︎無駄なく使えました❤︎ 私は小麦ダメなので米粉の皮で~ 米粉の皮の方がモチモチしてるのでうちは餃子も焼売も米粉の皮を使ってます❤︎︎ おチビさん達と楽しく夕食頂きました◡̈⃝ 選んで頂きありがとうございました🙏 明日は何作ろう〜〜おやつ？楽しみ❤︎❤︎❤︎

usako

家族

atelierrim さんのねぎだれ金柑と焙じ茶のジャム美味しい過ぎ~ 柚子胡椒もうこれはウチの定番だルンルンルン

neko-2.2.2runmu

3DK | 家族

余っていた天ぷら粉で、お好み焼き。柚子胡椒マヨと柚子胡椒ポン酢で、ワインに合うおつまみに。お好み焼きにかけた鰹節がユラユラ揺れているのを、「ほら、かつおぶし生きてるよ｡」とか「かつおぶしが熱がってる。」とか、親に言われたことがある人？🙋 で、揺れてる鰹節、食べられなくなっちゃった人？🙋 私は、トラウマという程でもなけれど、ユラユラ揺れている鰹節を食べる時、ちょっと緊張するので、鰹節を見ないようにしています。\(ФДФ。)ﾄﾞｷﾄﾞｷ…

waniwani

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楽天ポイントでホームブレンダーを購入。柚子がたくさん手を入ったので、柚子胡椒を作ります。

terumin

デージーの首が垂れて来てしまったので、お庭からお家へご招待✂︎。もう4日経つけどまだまだキレイに咲いてくれています。フラワーベースは柚子胡椒の空き瓶をリメイクしたもの。（瓶に園芸用のロープをぐるっと巻いただけだけど。笑）ここに映っているものは殆ど百均か無料。笑多肉植物は全てDAISOで調達。日差しが入らない我が家の一階でも元気に成長してくれています。小さく買って大きく育てるのが目標です！笑紫陽花もドライにしてもう半年以上経つのか。月日が過ぎるのは早いなぁ。