柚子胡椒のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

実家から柚子が送られてきたので、柚子胡椒を作りました。柚子皮、柚子皮の20%の塩、唐辛子(種抜く)をフードプロセッサーにかけるだけ。本当はその後にすり鉢で滑らかにするのですが、私はめんどくさいのとつぶつぶが好きなので、このまま。数日寝かせたら完成。ワタを除いた果肉は冷凍庫へ、ワタはお茶パックに入れてシンク磨きに。去年は青唐辛子を探すのに苦労しましたが、今年は1軒目で最後の1パックを入手することができました。残った青唐辛子で南蛮味噌も作ろうかな。

Maro

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2024.12.21 仕込みシリーズ続きます。青レモン🍋をお二人からほぼ同時に頂き。何にしようとネットで調べて。柚子胡椒ならぬレモン胡椒を手作り出来ると知ってチャレンジ。数日熟成させてもう美味しくなりました。塩がたくさん入っていますが、長期保存は冷凍出来ます。冷凍庫から出して直ぐでも使える（塩分強いとカチカチにならないから）果汁は全部絞ってボトルに詰めました。

chee

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収穫したスダチ、スダチと交換したユズで酢橘胡椒、柚子胡椒が出来ました。果汁は一年分のポン酢に。こうなると種も活用したくなる😆

botan

家族

すだちを沢山頂いたのでシロップ漬けに。美味しくなりますように…地元の野菜売り場で柚子と唐辛子のセットで柚子胡椒レシピを付けてくれてた物を買ったので少しの量ですが作ってみました。味見をするととても爽やかな辛味✨熟成後が楽しみ😙残った柚子の実でシロップ漬けも。秋の柑橘類、目が覚めるような爽やかな香りが大好きです。

mi-tsu

家族

ミキサー・フードプロセッサー¥12,000

ご近所さんに頂いた柚子柚子コショウ作りきれいな緑色♡ おいしくなぁれ😊

amy

おはようございます♪ ゆず仕事はじまりました〜♪ まずは柚子胡椒です。今年は韓国唐辛子を植えているので、大きくて時間もかからず♡ ゆずは畑に植えてる獅子ゆず。手のひらいっぱいくらいの大きさです。わたしは麹をいれて少し発酵させるので、1ヶ月くらいでできます♪ レシピはゆずこしょうの作り方

na-chan

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ついに私もチューバーデビューしました✨️ ……あ、ユーチューバーではありません😅 チューバーとは、チューブ入りの薬味を10種類以上使いこなす人のことを指して言う言葉なんだそうです。今まで、生姜、にんにく、わさび、からし、福神漬け、チャツネ、ゆず、柚子胡椒、梅肉の９種類を使っていましたが、昨日ここに紅生姜が加わって10種類になりました♪ 冷蔵庫のドアポケットは10種類でいっぱいだったので、最後の１種類は何にしようかずーっと迷ってたのですけど、ついに決まりました。こうやって並べてみると壮観ですね(笑)。

meriryn

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今年もやって来た〜〜大分の柚子胡椒キット。夕飯は適当に作り（笑）柚子胡椒を作らなきゃ❤️

Hyebin

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一昨日、友人からお庭の柚子を沢山を頂いたので、今朝は張り切って柚子胡椒を作りました😅💧 柚子を頂いた友人と娘婿殿に 3瓶出来上がりました☺️

eriko

~思い出の品物~📷💭💓② 他の購入品は、唐津市で買ったカステラや由布院ではスヌーピーのチョコケーキ🍫🍰 めっちゃ🌶柚子胡椒ꉂ꒰笑꒱などなど… そして、立ち寄った道の駅ではドライフフルーツ( *´꒳`*)パン作りの時にと買いました🍞🍇 お酒のおつまみとか🍗🍻ww 旅での購入品でしたꉂ꒰笑꒱ これまで長い投稿を見てくれてどうもありがとうございます///////( ᴗ ̫ ᴗ )♡ 福岡旅に行く時に少しでも参考になれば嬉しいです(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡

Rorori

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イベント参加　:プチ贅沢友人から教えて頂いて以来、大ファンになった博多のフランスパントリオ。左から、柚子胡椒、明太、ガーリックの風味のバターが挟まれています。ストックが無くなりそうになるとソワソワしちゃうぐらい大好きです。以前はお店のHPにて購入していましたが、去年末から楽天でも購入できるようになり、ポイントセール時には欠かさず注文してます。お食事はもちろん、おつまみにもぴったり！明太も柚子胡椒好きなので、もーたまりません。柚子胡椒バターって珍しいですよね。

citsurae

少し疲れが溜まって久しぶりの投稿になりました。またゆるりと投稿してゆきますのでよろしくお願いいたします。昨日、ご近所さんがご主人が作られた柚子ごしょうを届けてくださいました。毎年いただくのですが、お鍋にとても美味しくて有難いです。柚子は今朝、絞ってポン酢に。皮は刻んで冷凍し田楽や煮物にのせて香りと共にいただきます。　今は部屋中、柚子の良い香りに包まれています

kapi

柚子胡椒と聞いて皆さんが思い浮かぶのは左側のチューブタイプでしょうか？実は私新婚当時 (もう昔過ぎて何処で買ったかも忘れちゃった💧) 柚子胡椒って右側の粉末タイプしか知りませんでした😅💦💦 何年かしてよく耳にするようになったけど何か私の知ってるのと違うぞ？？と思って口にして衝撃💥 美味しい〜😍😍😍 それからはチューブタイプばかり😁 でもまた最近は粉末タイプも使うように💓 鍋🍲の種類や料理によって使い分けるようになりました😉

ToReTaRi

家族

摘果みかんポン酢とシロップ、柚子胡椒（ユズじゃないけど）作りました。沢山もらったので色々作れました！大変だけど楽しい♡

joker27

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マグカップ¥1,100

冬だ！鍋の季節だ！！！🤤🥘 山善さんのキャセロール+プチっと鍋でひとり分も手軽にあったかで助かります🤗 柚子胡椒も欠かせません🥰 そして食べすぎる・・✌️😪 あとやっぱりフタを置くスタンド買いたいですね🤔

parrot

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インナーテラスで昼ごはん♪ 今日は仕事合間に、お家に帰って娘ちゃんと昼ごはん(*^^*) ベーコンとキャベツの柚子こしょうパスタ♪ 我が家のごはんは、ほぼインナーテラスで食べてる…( *´艸｀) ダイニングで何回くらい食べたかな( 〃▽〃) 昼からもお仕事頑張ってこよ～（n‘∀‘)η

saku

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イベント参加「ビールのある食卓の風景」わが家の晩酌タイム…肴は、チキンの柚子胡椒焼きに、好物のイカ大根、キュウリの香味浸けとオクラ🤤 普段はサッポロ黒ラベルが多いけど、今夜はWITH BEER ホワイトエール。夏の限定販売で、フルーティですっきりした味わい✨ 3年前に本場のサッポロビール園で購入した、素焼きのビアグラスは、泡立ちが良く冷たさが長持ちするのでお気に入り(^^♪ 縦格子裏側のリビングのテレビは消して、JAZZを流すのがわが家の晩酌スタイル～♬

yasu10

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今夜はお肉を焼く予定だったところにホットプレートが到着！なんてGoodタイミング!!(･ω･)b コンロで焼く予定だったのをホットプレートで焼きながら熱々を食べれる贅沢な夕食となりました✨ ① お肉と赤ワイン🍷をスタンバイ.*･ﾟ ② 新兵器！穴あきプレートの下には水をはり、穴からお肉の余分な脂をキャッチ！平面プレートで焼肉をするより、煙の量と油の飛び散りを抑えます。 ③ 私が1番気に気に入ったのは鉄板の横の平面スペース！ここでガーリックを焼けます！お肉にガーリックオイルとガーリックを添えて……♡♡ ④ 鉄板に筋があるので、私の大好きなクロス焼き目も綺麗に入りました！今日は、おろしポン酢と柚子胡椒であっさり美味しかったです😋

poo

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我が家の調味料スタンドはくるくる回るタイプに変えました。テイストはバラバラですが😆 やはりお醤油と柚子胡椒は外せない✨✨

lustig

家族

お昼ごはんはおうどん( "´༥`" ) 某カフェで食べたおうどんを再現しました✰︎ ○豚肉とたっぷりのみぞれうどんを柚子胡椒と←私 ○かき玉うどんを明太子と←兄 ○かき玉うどん←娘それに塩むすびでした ♪ みぞれに柚子胡椒最高です♡♡

saki

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「さつまいもと柚子胡椒のマッシュサラダ」🍠 ふかしたさつまいもに柚子胡椒を加え、さつまいもを崩しながら混ぜたらごま油を加えてなじませ、出来上がり。💡 見た目よりしっとり、甘いさつまいもが大人な味に。✨

waniwani

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柚子胡椒出来ました。おすそ分けする分をもう少し作ります。柚子の実はお風呂へ。

terumin

今夜は、簡単温か湯豆腐です。１人鍋～♪ １人酒～♪ 📷マーク消しです。

bary.minami

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美しいまな板が仲間入りしました✨ 【枯白乾喬彰】の一点もののサーモウォールナット素材です。本当は、円形のチェリー材が良かったんですが、瞬殺で売り切れてしまい😭 でも、真鍮の取っ手といいダークな色味といい、、、まな板としてもサーヴィングトレーとしても使えるので、大切に使いたい道具が増えてご機嫌です🥰 今日はゆず胡椒を作ります😆 青柚子の香りがキッチンに広がり曇りの日でも爽やかです✨✨ 購入したお店情報(いらない？😂) 大学生から通っている九段下の【うつわ花田】さん。今はオンラインのみの販売です。