キッチン ハチミツ梅干し
4枚の部屋写真から2枚をセレクト
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´-
② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。
③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨
3日目でタップリと梅酢が上がりました。
① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
梅雨明け後土用干しするか……
食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。
カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
一人暮らし
昨日うっかりミスで梅干しを作るために追熟してあった青梅を別の梅仕事に使用してしまったので、また追熟中の青梅です
一輪挿しに生けたのは庭のストケシア（ルリギク）です
一輪挿しは古道具屋さんで500円で見つけたお買い得品です
中にネットが仕込まれていて、広口だけど凛と立たせることが出来て、とても便利なものです（複数枚投稿）
昨日うっかりミスで梅干しを作るために追熟してあった青梅を別の梅仕事に使用してしまったので、また追熟中の青梅です
一輪挿しに生けたのは庭のストケシア（ルリギク）です
一輪挿しは古道具屋さんで500円で見つけたお買い得品です
中にネットが仕込まれていて、広口だけど凛と立たせることが出来て、とても便利なものです（複数枚投稿）
nobiko
3LDK | 家族
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③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。
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① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。
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YuriYuri
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一輪挿しに生けたのは庭のストケシア（ルリギク）です
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nobiko
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