炊飯器持ってなくて土鍋炊飯生活も長いのですが、今さらながらお米の炊き方をイチから見直しました。
生成AIに、いつも食べているお米の品種と土鍋使って炊くことを伝えて、研ぎ方なよポイント、水の量と浸水時間、火加減を教えてもらいました。曰く
「その品種は水吸いやすいから、通常の1〜2割少ない水の量で、浸水時間も長くなりすぎないように」
昔から柔らかめのごはんが好きだったから水多めでしっかり浸水させて炊いていた…通りでベチャるわけです。
AIの言うとおりに炊いたら、炊きたても、冷凍したお弁当も、とてもふっくらツヤツヤで美味しくできるようになりました。
ところで、先日RoomClipショッピングでいただいたライクイットのごはん保存容器ですが、ニトリの冷蔵庫オーガナイザーにシンデレラフィットです(こっちが本題ちゃうんか笑)。
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「その品種は水吸いやすいから、通常の1〜2割少ない水の量で、浸水時間も長くなりすぎないように」
昔から柔らかめのごはんが好きだったから水多めでしっかり浸水させて炊いていた…通りでベチャるわけです。
AIの言うとおりに炊いたら、炊きたても、冷凍したお弁当も、とてもふっくらツヤツヤで美味しくできるようになりました。
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