２ヶ月ぶりの
紅茶レッスン日でした。
いよいよダージリンの
夏の旬物、セカンドフラッシュが
きょうから登場。(黄色いお皿)
また、ニルギリとアッサムも
新物が入って来ていたので、
試飲して、たくさん買ってきました。
ダージリン1st.はタルボ農園、
セカンドはギダパール農園、
プレミアムアッサムと
ニルギリは茶園名は単独では
出ていません。
生産畑の標高の低い順に
アッサム～ニルギリ～ダージリン
で、全てインドのお茶です。
特にダージリンは
急峻なヒマラヤ山脈の2000メートルほどの標高の狭い面積の畑でしか、作れません。
開墾や拡張も出来ないので、
生産量も極々わずか。
市場に出回るダージリンが
ひどくお高いのもわかりますね。
２ヶ月ぶりの
紅茶レッスン日でした。
いよいよダージリンの
夏の旬物、セカンドフラッシュが
きょうから登場。(黄色いお皿)
また、ニルギリとアッサムも
新物が入って来ていたので、
試飲して、たくさん買ってきました。
ダージリン1st.はタルボ農園、
セカンドはギダパール農園、
プレミアムアッサムと
ニルギリは茶園名は単独では
出ていません。
生産畑の標高の低い順に
アッサム～ニルギリ～ダージリン
で、全てインドのお茶です。
特にダージリンは
急峻なヒマラヤ山脈の2000メートルほどの標高の狭い面積の畑でしか、作れません。
開墾や拡張も出来ないので、
生産量も極々わずか。
市場に出回るダージリンが
ひどくお高いのもわかりますね。
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