キッチンからの眺め Instagramやってます
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𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
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キッチンからの眺めです✨
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ERIRIICHI
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今日は午後から仕事。
久しぶりの☀
窓全開！気持ちいい！スッキリ！
掃除完了〜
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cozylife
キッチンからの眺め！
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今日も朝から暑いね🥵💦
階段の拭き掃除してたら汗だくでクラクラ😵💫💦してきちゃったからエアコンつけながらキッチン片付けてたょーぉ〜🥵💦
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階段の拭き掃除してたら汗だくでクラクラ😵💫💦してきちゃったからエアコンつけながらキッチン片付けてたょーぉ〜🥵💦
juna
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おはようございます(∩ˊᵕˋ∩)･*
今日は曇り☁️
洗濯物乾くかなぁ〜
今週も頑張りましょう！
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今日は曇り☁️
洗濯物乾くかなぁ〜
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natural.strawberry
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marmalade
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１日で1番居てる時間が長いキッチン。ここから見る部屋が1番好きです( ´◡︎` )
模様替えの時もそれを1番に考えて家具配置してます
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yamamo
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![【仕様変更のため在庫限り】スコープ / キッチンツールキャニスター 170mm [scope]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/scope/cabinet/scope/tstand_a_im_sel.jpg)
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こんな感じ🤗
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①小豆を水洗いしたらアク抜きで
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②小豆200gに対して水600ccで
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③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
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①小豆を水洗いしたらアク抜きで
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小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
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※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
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今日は午後から仕事。
久しぶりの☀
窓全開！気持ちいい！スッキリ！
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今日も朝から暑いね🥵💦
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おはようございます(∩ˊᵕˋ∩)･*
今日は曇り☁️
洗濯物乾くかなぁ〜
今週も頑張りましょう！
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