マスカルポーネのインテリア・部屋の写真

「ホットケーキ」 3時のおやつ、主人と母からリクエストされて作りました。私は友人と外でランチしてきたのでおやつは無しです。 カルピスバター・生クリームに加えてアイスクリームも。2人とも美味しそうな顔して食べていました。

「TOPS紅茶のケーキ」 昔、初めてのお給料で家族に買って帰ったのがTOPSのチョコレートケーキ、今でも無性に食べたくなることがあります。同じくらい好きなのが紅茶のケーキ。紅茶をブレンドしたクリームと、アーモンド風味のスポンジが重なっていてとても美味しい。紅茶の香り・味わいが素敵です。 外で食べるカレーもTOPSレストランの欧風カレーが大好きです。カレーを食べたらデザートにケーキを食べるのがお約束❤️

「桃パフェ」 コンビニで買ってきたコーン付きのソフトクリームを形のままパフェグラスに入れ、桃（白鳳）とさくらんぼ（佐藤錦）を乗せました。 デパートのフルーツ売場やフルーツ専門店を散策するのが大好きです。桃が沢山並び始めました。今は山梨の桃ばかり。これから季節が進むにつれ福島や長野、山形や岡山の桃が食べ頃になります。今年は何種類の桃が口に入れられるか楽しみです。狙うは頂点中の頂点に立つと評される岡山の清水白桃です。

「桃とゴマのジェラート」 予約注文していた桃が到着。福島産の暁星（ぎょうせい）。表面ちょい硬めで小ぶりですが、今の時点で今年食べた桃の中で一番甘かったです。一口かぶりついた時にウワ〜ッと声が出るほど。そのまま桃だけで食べた後に、2個目はゴマのジェラートと生クリームと一緒にグラスに。ロッテのチョコレート、ガーナリップルを添えました。

「ホットケーキ」 発作的に食べたくなるのがホットケーキ。 思い立ったら冷蔵庫の中の材料ですぐに出来るのが良いところ。ミックス使わず卵・砂糖・牛乳・小麦粉・Bパウダーを混ぜるだけ。バニラエッセンスは使いません。セリアの厚焼きホットケーキ型を使えばテクニック要らず。弱火10分で完成。 カルピスバターとメープルシロップたっぷり。お猪口に入っているのはグレープフルーツのジュレ。生クリームも添えました。 すごく美味しい❤️

「桃パフェ」 コンビニで買ったチョコ&バニラアイスに、 果肉が真っ赤な桃と歌舞伎の隈取りチョコレートを一緒にしました。桃もチョコも頂き物。桃は産地不明。チョコは食べるのが勿体なくて、しばらく眺めていましたが…その後無事に口の中に入りました❤️

「白桃と村上ほうじ茶ジェラート」 パフェグラスの底にはほうじ茶ジェラート、トップに岡山の白桃と生クリーム。 ジェラートは私の住まいの近くにある和風ジェラート専門店「おかじTokyo」で買ったもの。オープンして1年経つのに、訪問するのは初めてです。ほうじ茶の上品な風味が桃の甘さを引き立てています。滑らかな舌触りも素敵です。

「黒松」 黒松本舗草月のどら焼き。このどら焼きが大好きな私のために知人が買ってきてくれました。これを食べるのは人生で3度目です。 トラ皮模様の皮の中にゆるめのつぶ餡、半分に割ると黒糖の香りが立ち上がってきてむせるよう、コクのある甘さがあとを引きます。 私的にはどら焼きには絶対にブラックコーヒーと思っています。 これを初めて食べる人の第一声を聞くのが好きです。今日も4人、ハーッとかフーッとかウワーとかウーンとか。

「白桃パフェ」 2ヶ月前に予約注文していた岡山の白桃が本日到着。色白で気品のある外観、上品な甘みと香り、とろけるような舌触りに大満足。 桃だけで食べた後にアイスクリーム・生クリームと一緒にパフェグラスに。今日は桃を爆盛りしてみました。

「とら焼きケーキ」 我が家のホットケーキはいつも「とら模様」綺麗に焼けないから負け惜しみ？ いいえ、家はいつもこうです。この方が美味しいんです。お店じゃないんだし。 （キレイに焼こうという気持ちを捨て去る） 弱火でじっくり、焼きの仕上げにゴマ油を数滴垂らすのが私流。 表サク中フワ、バターとメープルシロップをベチャベチャに染み込ませるのがお約束。 絶対に絶対に焼き立てアツアツでなければ美味しくない。なので家族には5分前にはテーブルについてもらう。そらっ‼︎食べてっ‼︎（笑） 粉・卵・牛乳・砂糖があればできる究極の家庭のおやつ。美味し〜い❤️

「今年最後の苺パフェ」 いつも賞味期限を過ぎたものを私にくれる知人がいて、今日渡されたのは苺2パック。 うーん、どうなんだろう、この苺（笑） 点検したら顔色は悪いものの致命的な痛みは無いみたい。 だけど1つ口に入れたら甘みが少なくて、どこかスカスカした味。 アイスクリームと生クリームと粉砂糖でリカバリー。何とかして食べてあげないとね。 一番美味しい時期は終わってしまったけど、今年は色々と楽しませてもらいました。 感謝の気持ちを込めてパクッ❤️

『モカロールケーキ』 生地にも中のクリームにもインスタントコーヒーを使った甘さ控えめのロールケーキです。生地はまあまあうまく焼けたけど、肝心の巻き巻きが苦手なので主人にバトンタッチ。ビール飲みながら巻き巻き‥ ナイスジョブ‼️ このまま冷蔵庫で休ませること数時間。クリームが落ち着くのでカットしやすい。冷凍庫に入れて半冷凍で食べても美味しいらしい。やったことないけど。

「すいかとアイスクリーム」 今朝早く作っておいたアイスクリームでパフェを作るつもりが、主人がスイカを買ってきたので計画中止。スイカパフェはちょっとピンとこないので。 今年初めて食べるスイカ。やっぱりちょっぴり食べたいので小さいサイズのアイス。 ピンとこないと言いながら食べる（笑） スイカにゲランドの塩を勢いよく振ったら、塩が隣のアイスにも入ってしまって。 狙った訳ではない予期せぬ塩アイス、すごく美味しい。これが1番のご馳走になりました。

「苺とアイスクリーム」 いつのまにかアイスの残りがスフレ型1個分だけに。パフェにするにはアイスクリームの量が足りなすぎて残念。スライスした苺を乗せただけの簡単すぎるデザート。 食後これを主人と母と私で分け合いました。 私‥一口で終了、寂しい（笑）

「フルーツゼリー」 今朝一番の仕事がこれです。 賞味期限間近のミックスフルーツ缶を消費すべく、板ゼラチンを使ってゼリーにしてみました。作り始めて15分で完成のお手軽デザート。 桃のリキュールを加えて大人のデザートにしてみました。口あたりが滑らかトゥルーン♫

『フルーツパフェ（サンゴールドキウイ&ミネオラオレンジ）』 グラスにアイスクリームの種を流し込んで、グラスごと冷凍庫に入れておいたので、後は果物を飾るだけのお手軽パフェ。 新品種のサンゴールドキウイは初めて口にしました。甘みが強くて美味しい。ミネオラは赤みがかったオレンジ色が鮮やかで濃厚な味わい。アイスクリームとフルーツの組合せは最高。パフェってオ・ト・ナのデザート。

「柑橘系のパフェ」 トップに愛媛県産・宇和ゴールドとミネオラオレンジ、その下にはレモンゼリーとアイスクリーム。冷凍庫にアイスの備えがあれば、すぐにデザートの準備ができます。 柑橘類の香りが立ち上って、爽やかで美味しいデザートでした。

「フルーツパフェ」 昨日、冷蔵庫のフルーツを食べ尽くしスッカラカン。気持ちいいですね、この瞬間（笑） 今日はサンゴールドキウイ・グレープフルーツを購入&差し入れの苺とメロン‥といきなり賑やかに。アイスクリームの上に全部乗せて、フルーツパフェにしてみました。 美味し〜い❤️

「グレープフルーツのプリン」 これからの時期、我が家では板ゼラチンの使用頻度が高くなります。フルーツゼリーやパンナコッタやムースetc. 40枚入りのゼラチンもあっという間になくなってしまいます。 今日は果汁100％のグレープフルーツジュースと牛乳・生クリーム・卵黄etc.を使い、焼かないプリンを作りました。トップに果肉と生クリーム。酸味と軽やかな苦味がとても美味しくてあとを引きます。もっと食べたい（笑）

「メロンパフェ」 母の日に妹が送ってくれたメロンをパフェに。今朝アイスクリームを作る時に、グラスの中に一緒に刻んだメロンを入れて凍らせておいたので簡単に用意ができました。 トップに飾りメロンと生クリームを盛ればメロンパフェ完成。甘く柔らかくしっとりジューシー、美味しいメロンでした。 母、あっという間に完食。今日も元気です。

「ピーチパインとアイスクリーム」 沖縄・石垣島のピーチパインを初めて食べました。果肉が乳白色、酸味が少なくて甘いパイナップル、すごく美味しい。香りが桃に似ているからこの名前だそう。芯の部分が少なくて可食部分が多いのでオトク？アイスクリームと一緒に。今日一番沢山食べたのは母、ペロッっと。母元気（笑）

「バナナスプリット」 縦に２つ割りしたバナナを使ったアメリカではポピュラーなデザート。本物は舟形のガラス器を使って、バナナと一緒にアイス・苺・ブルーベリー・ナッツetc.をメガ盛りのアメリカンなボリューム。我が家のはバニラアイスをベースにバナナとチョコミントアイス（ハーゲンダッツ）を乗せただけのシンプル？パフェ。やっぱり舟形のパフェグラスじゃないと雰囲気が出ないなぁ。

「マチュドニア」 フルーツサラダというかフルーツポンチというか‥フルーツを小さくカットして、シロップや白ワインにつけこんだものです。冷蔵庫に残ったフルーツを全員集合。残り物一掃です。 今回はオレンジジュースとレモンと蜂蜜を混ぜたソースに漬け込んで冷蔵庫へ。時間の経過で味が変わってきます。1日寝かせると味が馴染んでトロトロに。冷蔵庫が美味しくしてくれるデザートです。アイスと寒天パパで適当に作ったジュレも添えてみました。

「グレープフルーツとアイスクリーム」 個人的にアイスと一番合う果物はグレープフルーツかなって。ほろ苦フルーツの爽やかな酸味がアイスとよく合います。口の中、一気に涼しくなりました。