miru BAR オープンしてます🍷
今夜のおすすめは、
酸化防止剤を一切加えず、温度管理もせず、全くの自然発酵で仕上がった完全100%の唯一無二のフランスワイン。CLOS DE TRIAS.
このワインは、いただく1時間以上前からデキャンタージュした方がいいらしいのですが、デキャンタがないので、カラフェを使ってやってみました。
初めてデキャンタージュ(←言ってみたいだけ。笑)やってみたのですが、コルク臭や酸味が消えて、味、香り、めっちゃおいしくなりました❣️
ちょっとびっくり。もうぜったいデキャンタージュ(言いたい)
空気に触れさせて、香り良く、そして澱が落ちてまろやかな味に変わっていくさまがなんとも魅惑的です♡
これは例えると…菅波先生、、、ではないな。
お父さん(内野聖陽さん)？？いやいや、、、。
あー♡おじいちゃん(藤竜也さん)だわ♡♡
またおかしな妄想劇がはじまりそうなのでこれにて、チャオ♡😉
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今夜のおすすめは、
酸化防止剤を一切加えず、温度管理もせず、全くの自然発酵で仕上がった完全100%の唯一無二のフランスワイン。CLOS DE TRIAS.
このワインは、いただく1時間以上前からデキャンタージュした方がいいらしいのですが、デキャンタがないので、カラフェを使ってやってみました。
初めてデキャンタージュ(←言ってみたいだけ。笑)やってみたのですが、コルク臭や酸味が消えて、味、香り、めっちゃおいしくなりました❣️
ちょっとびっくり。もうぜったいデキャンタージュ(言いたい)
空気に触れさせて、香り良く、そして澱が落ちてまろやかな味に変わっていくさまがなんとも魅惑的です♡
これは例えると…菅波先生、、、ではないな。
お父さん(内野聖陽さん)？？いやいや、、、。
あー♡おじいちゃん(藤竜也さん)だわ♡♡
またおかしな妄想劇がはじまりそうなのでこれにて、チャオ♡😉
