梅仕事キッチンカウンターDIYのインテリア・手作りの実例

❶いつものキッチン ❷今年の【梅仕事】実家の梅の木から収穫出来た梅の量は半端なく…あちこちにおすそ分けです😁 まだ残ってるのよ〜〜あと何作ろうかなぁ🤔

ameamekaasan

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南高梅の梅酒2日目。キレイなグリーンは抜けてきちゃってます～(´˘`＊) 1ヵ月のいちご酒と4日目のパープルクイーン。同じような色味だけど、並べて見るとイチゴの方が赤いね♪ パープルクイーンがピンク色って感じかな( •̤ᴗ•̤ )

emi

2DK | 家族

めちゃくちゃ綺麗な赤ピンクのシロップ出来上がりました🥰 長期保存用にはウェックの600ml瓶を使用🫙 こちら前回でも話した通り、直接シロップ入れて煮沸しながら空気抜きも出来て長期保存用にめちゃくちゃ便利。ちなみに写真分かりにくいかもだけど、パッキンの耳が下に下がれば空気が抜けてる合図です。実際煮沸する前は水平だった。梅シロップは煮沸殺菌してふたを開けていないものであれば常温保存で1年は持つらしい。なので、空気が抜けるこちらの瓶にしたのですそして開封したら冷蔵庫に保存しながら飲むだけ。けど、冷蔵庫に入るなら保存用も最初から入れとく方が無難かも。1年常温に置くてちょっと怖いですよね😅 そう言う事も含めてサイズが色々あるウェックは便利だなと。私は真夏なったらもう冷蔵庫に全部移動させようかと思ってます☘️ それまでにきっと1本空なるだろうし。そして、冷蔵庫に入れての普段使いには昨年同様セラーメイトの500mlの調味料ボトルこちら液だれ一切しないので砂糖で注ぎ口がベタベタになる事も一切ない。これが空いたらウェックをこちらに入れ替えて使うつもりです。ちなみにアデリアの3Lの方に漬けてた方、瓶が大きくて撹拌しにくく砂糖の溶けが良くなかったのか。若干、発酵始まってたから出来上がりが濁った(左2本) けど、それも火を通したら問題ないとの事で、火を通した物を炭酸で割って飲んでみたけどめちゃくちゃ美味しかった😋