梅シロップに使った南高梅で、梅味噌を作りました✨
梅5〜6粒、味噌:100gてんさい糖（白砂糖でも）:30g、みりん・酒:大さじ2、かつお節3g、ゴマ大さじ3
①梅の種をとって、軽くたたきつぶす
②その他の材料をあわせ、フライパンで練り練り。火は焦がさないよに弱中火。
③好みの硬さで火を止めて終わり。
ごまは最後に振りかけても◎ごま好きなので、たくさん入れました💦
少なめに作りながら、もっと自分好みの配合を見つけてみようと思いました🎶
子どもたちが、きゅうりにつけてバリバリ食べていました。豆腐や、おにぎりの具、あえものにも使えそうです❤️
梅シロップに使った南高梅で、梅味噌を作りました✨
梅5〜6粒、味噌:100gてんさい糖（白砂糖でも）:30g、みりん・酒:大さじ2、かつお節3g、ゴマ大さじ3
①梅の種をとって、軽くたたきつぶす
②その他の材料をあわせ、フライパンで練り練り。火は焦がさないよに弱中火。
③好みの硬さで火を止めて終わり。
ごまは最後に振りかけても◎ごま好きなので、たくさん入れました💦
少なめに作りながら、もっと自分好みの配合を見つけてみようと思いました🎶
子どもたちが、きゅうりにつけてバリバリ食べていました。豆腐や、おにぎりの具、あえものにも使えそうです❤️
