ジャム作りが趣味です。
朝手作りヨーグルトと一緒に毎日食べてます。
新生姜が出回ってますが去年の「生姜甘酢付け」は美味しかったのに私しか食べなかったので今年は「生姜ジャム」を作りました。
ここで活躍したのがルコルトの「ボンヌ」ちゃん✌️
みじん切りがあっという間でした。
少量の水入れて煮るのがポイントです。
出来た「生姜ジャム」は白湯か紅茶に入れて食べるのが特にオススメです。
ピリ辛甘い♡身体が中からポカポカ♨️
梅雨寒シーズンに冷え性になる方特にお勧めです！
生姜ジャムの後ろは小粒のお安いイチゴで作った「イチゴジャム」🍓
手作りの良い点は砂糖の量を減らせる点😉
瓶の煮沸消毒をキチンとすれば長く持ちます✌️
2枚目picは今年2回目の「桑の実」ジャム（一緒に写ってる1回目はもう食べ始めてますw）
何気なく歌ってた童謡「赤とんぼ」には「山の畑の 桑の実を 小籠に摘んだは 幻か」とあるんですね。
桑畑ってのを私は見た事がないですが夫は昔々自宅にお蚕様がいたから子供の頃桑の葉の採取もしてたと言ってます。
桑の実は伊豆の山育ちの夫にとってヤマモモ同様子供の頃のオヤツだったそうです。
今住んでる〇〇市では、あちこちの川の土手に自然にはえてる桑の木。。。地元民のお楽しみらしく採取してるのをよく見かけます。私ら夫婦は軸を取る手間が大変なのでなるべく大きな実を狙って採取してます😉
ジャム作りが趣味です。
朝手作りヨーグルトと一緒に毎日食べてます。
新生姜が出回ってますが去年の「生姜甘酢付け」は美味しかったのに私しか食べなかったので今年は「生姜ジャム」を作りました。
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みじん切りがあっという間でした。
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