【朝食の準備】
朝食はこのキッチンカウンターで作っています。今朝は“ディル香るミックスビーンズ＆角切りじゃがいものマリネ”。じゃがいもは角切りにして、オリーブオイルと少量のお塩をしっかり混ぜてから、耐熱容器に入れてチン(4-5分)。じゃがいもの食感を残しつつ、オイルでコーティングされているので水分を逃がしません。ある程度、硬さがないとマリネの時に美しく仕上がらないのでポイントです◎
多めに仕込んで、スープやサラダに使用しています。皆さんもぜひ😉
あっカウンターに並んでいるスペイン産のオリーブとパテは頂き物で、最近のお気に入りです。確実に美味しいので、贈り物には最適かも？贅沢に使用して朝食を楽しみましたー🍽✨
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