夕食後、夫からのリクエストでチーズケーキを焼きました。明日のおやつ用です。ケーキ自体はクリームチーズの箱に記載された普通の作り方ですが、缶詰のパイナップルをみじん切りにして表面に散らすのが私流。今日は急に思いついて、焼き上がりに更にラズベリージャムをお湯で薄めて表面に塗ってみました。余計なことして、美味しくなくなったかも…と心配しましたが、端っこをつまんで味見したところ、爽やかな酸味が加わってとても美味しい。冷蔵庫で一晩寝かせます。
今日の夜のデザートは桃パフェ。福島県産の桃「だて白桃」を使っています。9月に出荷される晩生桃で、果肉は硬いけれど果汁たっぷり、甘みもしっかりで大満足です。
食後のゆったりとした時間は、ミーレ食洗機がプレゼントしてくれたものと思っています。
夕食後、夫からのリクエストでチーズケーキを焼きました。明日のおやつ用です。ケーキ自体はクリームチーズの箱に記載された普通の作り方ですが、缶詰のパイナップルをみじん切りにして表面に散らすのが私流。今日は急に思いついて、焼き上がりに更にラズベリージャムをお湯で薄めて表面に塗ってみました。余計なことして、美味しくなくなったかも…と心配しましたが、端っこをつまんで味見したところ、爽やかな酸味が加わってとても美味しい。冷蔵庫で一晩寝かせます。
今日の夜のデザートは桃パフェ。福島県産の桃「だて白桃」を使っています。9月に出荷される晩生桃で、果肉は硬いけれど果汁たっぷり、甘みもしっかりで大満足です。
食後のゆったりとした時間は、ミーレ食洗機がプレゼントしてくれたものと思っています。
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