よーく調べたら梅を焼酎で消毒する事と重石が必要だと分かりました💦
重石も焼酎も無かったので、ウイスキーで消毒しビニール袋に水入れて重石しました♪
ウイスキー塗した事で梅に塩が満遍なくついてさっきよりも良さそうです!
醤油麹はやっぱ蓋付きが使いやすいと思って入れ替えた笑
計画性大事ですね笑
よーく調べたら梅を焼酎で消毒する事と重石が必要だと分かりました💦
重石も焼酎も無かったので、ウイスキーで消毒しビニール袋に水入れて重石しました♪
ウイスキー塗した事で梅に塩が満遍なくついてさっきよりも良さそうです!
醤油麹はやっぱ蓋付きが使いやすいと思って入れ替えた笑
計画性大事ですね笑