大量の竹の子は冷凍する為に、
いろんな切り方でカットしました。
届いた時点で、米糠で茹でてアク抜きして
ジップロックに入っている状態でしたが、
まだ隙間に米ぬかが残っていたりしたので、きれいに洗ってすすいで
切ってちょっと水にさらしてから
小分けしてジップロックに入れました。
ボウルに入っている穂先の部分は
明日お料理に使います♥
実家からは、多分竹の子掘るついでに
山から採ってきたであろう
木の芽も一緒に入れてくれていたので
明日パスタか木の芽和えにしようかなと
思っています😆
大量の竹の子は冷凍する為に、
いろんな切り方でカットしました。
届いた時点で、米糠で茹でてアク抜きして
ジップロックに入っている状態でしたが、
まだ隙間に米ぬかが残っていたりしたので、きれいに洗ってすすいで
切ってちょっと水にさらしてから
小分けしてジップロックに入れました。
ボウルに入っている穂先の部分は
明日お料理に使います♥
実家からは、多分竹の子掘るついでに
山から採ってきたであろう
木の芽も一緒に入れてくれていたので
明日パスタか木の芽和えにしようかなと
思っています😆
