手作りキムチのインテリア・部屋の写真

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昨夜の息子の誕生日ディナー🍽お祝いメッセージありがとうございました。 メインはヒレ🥩とna-chanfarmのちぎりたてズッキーニのステーキ🥒ステーキのソースは焦がし醤油→九州からお取り寄せ甘いやつとバター、赤ワイン。これをしっかりズッキーニが吸って、ヒレに負けないジューシーさ💕 香川オリーブハマチを取皿でお刺身とカルパッチョ風にして一皿二味♪岡山の夏の定番ままかりの酢漬け。鮭の粕汁。鮑炊き込みご飯→伊勢参りの時買ってた入れて炊くだけのヤツ😆 昨日のタルト🥧お祝いをもらった義父と実家にお裾分けに行ってきます♪ このテーブルはクロスを外すと結構天板痛んでます。20年以上使ってますから😆でも毎日毎日、みんなの美味しい💕の声を一緒に聞いてくれた相棒ですから〜😚これからも大切に使います。

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白菜キムチを作りました! キムチのもとではなく、ちゃんとキムチヤンニョンを作ってすべて手作りで。 キューピー3分クッキングの1月号を参考に。 丸2日かかりました。 かなり辛いけど、あと3日浸けて味が馴染めば美味しいと思います。 お正月に、実家と親戚関係にお裾分けします。 喜んでもらえたら嬉しいです!( v^-゜)♪

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古いミシン台をリメイクしてサンルームのテーブル代わりに♪ この季節は追熟の籠が並びます。昨日から梅仕事始めました。地元酒造の梅酒用の日本酒を2升先週注文。昨年のがあまりにも美味しくて🍸残った梅もそのまま食べられる美味しさ💕この前のゼリーもそぅです♪ 作り方👩🏻‍🍳 梅は綺麗に洗って、表面の細かな毛をとったら、ヘタのところを爪楊枝で取って、冷凍。ドリンクサーバーの下にカチカチ冷凍青梅、上に氷砂糖、お酒加えて♪ こんな簡単にあの美味しい梅酒ができるなんて💕っていう美味しさでした。 今年はよりフルーティーに黄梅にしてやってみようかなぁ〜♪って追熟させてます。 お酒が届いたとき、まだ黄梅じゃなかったら、お水に浸しておけば👌 机には4キロの梅。その前に6キロの黒星病のあまり良くない梅も頂いていて。こちらは黄梅ジャムにしようと水に浸して追熟中。 梅ジャムは料理の糖分として使う私の定番調味料でして😊お肉料理にもお魚料理にも、もちろん酢の物や和物などお野菜にもとっても合います。加熱してたら、皮は取れてきますので、見かけ凄く見にくい梅でもとっても美味しくできます。というか、見かけの悪い梅程無農薬な証拠なので私は大歓迎してます。 お野菜を無農薬で育ててるので、見にくいもの程美味しいのは、舌がよく分かってくれてます💕調味料はなるべく自然のもので♪〇〇の素みたいなものを使わず調理してます。 この前、長男がブログを始めたみたいで、自己紹介にこの舌👅のまま大きくしてくれた親に感謝してると書いてあって🤭21でソムリエの資格取った長男です。こっそり読んでます😆 話がかなり脱線しちゃいました😅ごめんなさい🙏

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梅仕事の季節ですね〜♪ 昨年の梅酒の梅を使って梅ゼリーを作ってる途中をpic。 私のお気に入りのテーブルは可動式。囲炉裏型テーブルなんです。真ん中を開けて、焼肉よくしました〜♪サンルームに机をゴロゴロ押して行って、煙モクモク(笑) もぅ24年。あの頃仲人さんと義父母を招待しての食事会やったり、友達呼んだり♪ 10人でテーブル囲んでって事よくありました♪ 今はほとんど2人ですが、毎晩の晩酌の時間が何より楽しみ😆もぅ少し頑張ってもらいたいと思ってます。

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こんばんは♪ 収穫した枇杷はコンポートに。 コンポートからシャーベットと枇杷タルトに🥧 前の梅酒のリサイクル梅の梅ゼリーも完成。お友達やご近所さんに食べて頂きました♪ 🍸 子どもが小さい時は、よくお菓子も作ってましたが、久々に楽しい時間でした♪ タルト生地はホットケーキミックスで手抜きしたのですが、ちょっと入れた粗塩のおかげで、デザートドリンクの梅酒ソーダ割りが進みました〜💕お菓子を焼いてるときのあの甘い香りがお部屋じゅうに広がっていく時、とっても幸せ😍 また作ろうと思います。

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我家のお米は農家👨‍🌾さんから直接購入。 30キロ入り玄米です。購入したら階段下の冷暗所でそのまま保存。使う量恐らく10キロ入ると思うのですが、タッパーウェアの容器に入れて開閉扉のないシンク下に置いてます。 そして、お米を洗う前に精米機にかけて、5分とか7分とか調節して精米してます。都度手間?!と思うかもしれませんが、やっぱりつきたてが美味しい💕 ずっとコシヒカリ食べてましたが、今はキヌムスメにハマってます💕今日は次男がお米送って欲しいというので、7分の胚芽米にして5キロずつ2袋ジッパー付きナイロンに入れて送りました。冷蔵庫で保存してます。 冷麺、素麺、うどん、パスタ、コーヒー豆なども一緒に送りました😆 息子2人とも大学下宿生活なのに大型冷蔵庫なのは、やはり乾物、米なども全て冷蔵庫に保存してるから。でもこれが一番安心です👍

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うちの食洗機をご紹介します。 ビルトインタイプの大容量フロントオープンタイプ。8人分58点入ります。全てステンレスで衛生面も完璧✨ 二段洗浄ノズルで洗い残しゼロ。 うちはパナソニックホームなので、既存の食洗機は勿論Panasonicでした。故障買い替えでこちらを選びました。元々フルオープンを使っていたので、その中から選んだのが、こちら💁‍♀️ ちょうど昨日ノーリツ岡山さんに来てもらっていて、イベントが始まったので投稿してます。この食洗機さん、よくお喋てくれるんですけど、日曜の朝起きてくると、水漏れしてると教えてくれて。月曜の朝にきてくれました。水漏れは前回の食洗機でもあって、対処の仕方は分かってるのですが、モーター音がずっとしていて、ブレーカー落としておきました。フロートの位置が悪いみたいで、水垢、油汚れなど中のパイプの汚れなどをお掃除してくれてました。これで治るといいなぁ💕 ノーリツさんに変えてから、一番嬉しいのは、すぐに飛んできてくれるメンテナンスの素早い対応👍 食洗機の水漏れ箇所の特定が難しいのは、前機種でも分かっているのですが、壊れてから3.4日経ってやっとというのが普通だったので、助かります。ただ、この機種製造終わったらしいです😅フルオープンタイプのメンテナンス大変ですものね〜仕方ないですね。

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今年の梅仕事の終わりの記録に撮った一枚です。 kitchenにはアイアンの金具をDIYで何個か付けてます。これが結構便利で、籠を吊るしたり🧺、ミトンやトレーをかけたり♪うちで一番重宝する〜💕って思うのは、野菜、魚、キノコなどを干す時。ここに籠やネットをぶら下げて、干す準備をします。 今年の梅仕事は梅干し2キロ 日本酒梅酒2升青梅1キロ黄梅2キロ 酢梅1キロ 黄梅ジャム2キロ 途中1キロ杏いただいて杏のコンポートとジャム作りました。毎年、梅雨明けを待って梅を干すのですが、今年は梅雨入りさえしてない😅 梅を干す時もアイアンフックに干すネットをかけて、丁寧に並べてからそぉ〜っと外に持って出ます♪ 夜の地震心配ですね。どうぞ早くおさまりますように🍀

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今年も初夏のお楽しみ♪ 枇杷を収穫しました。 下宿してる息子達に連絡すると、コンポートにして、冷凍しておくって〜💕と もうすぐ20歳の誕生日を迎える次男には、毎年枇杷のケーキやタルト焼いてたなぁ🥧と、しみじみ🍀 夏はコンポートを製氷器に入れて凍らせて、容器に入れてストック。 学校から帰ってきたら一粒口に入れて、生き返る〜って汗を拭きながら👦幸せそうに頬張る顔がうかんできます。ついこの前のことなのに💕と思うけど、かなりの時間が流れたのですね〜しみじみ🍀 週末には後輩の試合の応援に帰ってくるみたいなので、焼いてあげるかなぁ〜💕

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ブレッドケース何入れてる?! 面白い企画💕 ブレッドケースは食器棚に高さを合わせてDIYした台の安定にも役立ってます。 今は食パン、チョコ、飴、りんご🍎とゴールドキウイを袋に入れてぎゅっと結んでる→追熟させてるのを入れてます。 手前のバケツはキムチが入ってます。2日発酵させて、冷蔵庫へいれました。今回は成功👌 https://www.instagram.com/p/BySgEbMgx0n/?igshid=1ftydzy540lm8 na-chanfarmで季節外れの白菜が収穫できたので、人参、大根、玉ねぎ、にんにくも収穫して7キロ超のキムチができました。良かったらのぞいてみてみてくださいね♪ 初成功キムチ🌶そのうちクックパッドに掲載しようと思います。レシピ忘れないうちに😅

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昨年の梅酒を引き上げて、いよいよ今年の梅酒を漬けます。昨年の2倍の2升。梅は3倍の3キロ。 昨年の梅は梅ペースト、梅ゼリー、こちらは梅シャーベット。これはカップに入れて、長男のところへ。 夏のドリンク、ゼリー、シャーベットやアイス🍨もよく作ってました。 今はこの果実酒を漬ける季節だけに。 杏と枇杷はコンポートやコンフィチュールに。そのうち、プラムや桃、葡萄などいただくので、作りおかずと一緒にそろそろクール便です。 未だに2人の息子にmamazon便を月1。その代わり次男は仕送りしてないけど😆 こちらは毎日暑くて暑くて💦梅雨は来るんだろうか?!

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久しぶりの家庭菜園から•*¨*•.¸¸♬ たまねぎ、じゃがいもの収穫を終えて、今年も夏野菜の季節ですね🍅昨日ミニトマトとトマトが少し色づいていて♪4月の冷え込みで少し生育おそいかな?!と思ってたら、ここ数日の晴れ間と気温がぐんぐん上昇⤴️で次々初収穫です。久々にメロン育ててます🍈ハウスにしてる写真のもの。たまねぎの後植えたので、まだ蔓を伸ばしてるところですが😅 他にも夏大根、サラダ菜、オカヒジキ、インゲン豆、落花生、かぼちゃなど植えています。 今年もコンパニオンプランンツとしてハーブ🌿やフレンチマリーゴールド🏵トマトには落花生。ナスにはインゲン豆など混植してお互い助け合ってもらって、無農薬栽培してます。今の旬はズッキーニ。この前ステーキにしてた子です♪ ここは私のkitchenの延長。美味しいは一粒の種から生まれてます☺️

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ブロカントなミシン台テーブルの2台目としてお迎えしたこちらはウッドデッキの雨のあたらない所に置いてます。 少し前の投稿の続きになりますが、塗料のキシラデコールのモニター当選して、荒木の箱をマーケットで100円でゲットしたものをペイントして多肉植物コーナーとなってました。 今日まで。 今朝、窓を開けたらすぐに目に入る西側の目隠しパーゴラ付近に多肉植物コーナーは移動。今週は恐らく梅雨入りすると思うので、蚊も沢山発生、梅雨明けすれば、高温多湿の夏がやってくると思うので、お水を頻繁にあげるので、やっぱりこのテーブルを大切に使いたくて💕 夏の間はここは干し野菜置いたり、綺麗に使いたいと思ってます。

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今年もイヤーな虫の季節がきましたね😅 中でも蚊は悩ましい💦玄関、勝手口、ベランダにはゲル。ガーデニングや畑に行く時用のスプレーを今年も用意しましたよ〜〜 ハッカオイルのメーカーを買えたくらいで、作り方は同じ。保冷剤の中に混ぜるだけゲルと90mmの精製水に10mm のエタノールにハッカオイル20滴くらいのスプレー。 今年も経済的にも、臭いー香りも良く、効果抜群のハッカオイルで虫除けグッズ完成です。 ハッカ精油は何滴かシャンプーやボディーソープに入れても良いし、湯船に入れても出た時ヒンヤリ〜💠1本あると涼しい夏を過ごせますよ💕

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わが家の明かりはオレンジ多め🧡 kitchen、dining、livingは白熱灯。LED使ってるとこもあるけど、みんな暖色球。 おうちに帰ってホッとしたくて💕だから、家電量販店の明るさは苦手。 会社のデスクの上も調光付きで暗くしてます(笑) kitchenはアンティークじゃないけど、灯具の形でこれを選びました。 長男に続いて次男もお昼に帰省。ということで、朝からkitchenで昨日収穫したお野菜を調理中•*¨*•.¸¸♬

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セミクローズkitchenの壁上部を取り、カウンター上の吊り棚を外してステンドグラスを入れたのを機に、レンジフードをセルフペイント、ガラスタイルで縁取り。内ドア🚪作り、保存食を置く棚を作り、L字カウンターを設置。シンクの扉は取り払い、コンロ下は引戸に。と次々diyで、このキッチンに。 ガラスケースが載ってるところは元は壁だったなんて…多分子ども達の記憶にはないのでは?!長男と天井に珪藻土塗ったのは良い想い出です💕

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今年も柚子仕事はじめました♪ 総重量2.5キロ。これが一回で作るコンフィチュールの量です💦あと何回作ろうかなぁ。。。 お砂糖まぶして置いとく間に、毎年恒例の柚子の皮のアブラを利用して換気扇周りの油汚れを落とし、フィルターを替えてスッキリ✨ ほとんど揚げ物をしなくなったから、フィルターの交換も頻度が少なくなってます。 スマホ変えたら、近くの色をよく拾うのかな?!なんだか写真も黄色いような。。。

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mag掲載していただきました。 (((o(♡´▽`♡)o)) いつか行きたいイギリス🇬🇧 記事を読んで、またまた嬉しい💕 良かったらのぞいてみて下さいませ。皆さんステキなおうち💕

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前後しちゃいましたが、実りの秋🍄 na-chanfarmから、なんだかんだと収穫してきたら、いつもこんな感じ。 ここから洗って、みんなそれぞれの保存場所に着くまでには数日かかります💦 唐辛子味噌🌶作りました。。。。をやっとインスタにあげました😆良かったらのぞいてみてくたさいませ💕

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唐辛子🌶収穫しました kitchenで吊り下げたまま、夜な夜な葉っぱ切り落として、唐辛子味噌作りました🌶まだ緑色の唐辛子があるので、柚子胡椒作ろうと、獅子柚子も緑だけど3つだけ収穫。作り方は https://cookpad.com/recipe/2817050#share_url na-chanすごい姿ですけど、良かったら💁‍♀️ 毎年ではないけど、唐辛子が沢山採れた年は作ってる、我家には無くてはならない調味料です💕

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スパイスニッチのないkitchenです。 今イベントやってますよね〜良いなぁ😍 結構お茶の種類置いていて、ここにニッチがあったら、便利だろうなぁ〜💕 今は後ろの食器棚の間においてたり、カウンターのガラスケースにならべてたり😊 友達来たら選んでもらってます☕︎ これからコンポートになる無花果と釣りたて🎣の鯛。鯛はお刺身、餡かけ、あら炊き、潮汁に😋いただいたのが夕方だったから、まるごとチルドの新しい冷蔵庫が欲しい。。。 今は日暮れまでna-chanfarm耕してる毎日なので💦夏の終わりに撒いた根菜や葉物野菜の芽🌱がかわいくて💕みんなハート♥️の形で整列してくれて😊 大気の状態は不安定で、近頃秋は短いから、farm女子としては、体力勝負の毎日です💪

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ピンク系の玄関アプローチに黄色系のお花がどんどん開花❁︎ オステオスペルマムやビオラ、フユシラズ、フリージア…❁︎ 挿木してた夏花をそろそろポット苗にして株を太らせようと思います♪日陰でも育つインパチェンスは昨年取った種を蒔きました。小さな種だからパラパラ撒くだけ♪ 色の変化やどのくらいの背丈に成長するか?!匍匐性のものはどのくらい広がるか?!夏の花壇を想像しながら💕 今日はガーデニング日和♪仕事さっさと片付けて、お庭いじりしたいなぁ💕

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お庭のブルーのコーナーです。ネメシアは種が出来た時、蒔いてたらちゃんと発芽しました🌱 この奥には、ブルーのレースフラワー、ヤグルマソウ、ムギセンノウ、そして昨年お迎えした薔薇ブルーバユーを植えました。 場所は1番陽当たりの良いウッドデッキの外側オキナワスズメウリを育てていた花壇です。 ここに、晩秋cherry のお庭で取れたレースフラワーの種をパラパラと蒔いておいたのですが、いっぱい芽が出ています🌱咲くのが楽しみ〜💕

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