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夕飯の後片付けが終わったら最後に明日の準備。ぬか床にぬかを補充、アクリル容器「ぬか漬け名人」のおかげで手軽に美味しいぬか漬けが出来ます。ワインクーラーのような見た目がオシャレで所帯くささを感じさせません（笑） 大好きなLUPICIA白桃烏龍茶。ティーバッグで気軽です。ボルミオリ・ロッコのラウンドジャグは蓋つきなので、冷めたらこのまま冷蔵庫へ。目盛り付き、注ぎ口も付いているので、だしを取るのにも使っています。 明日も元気に頑張る為には夜のデザートが必要な私。残り物の果物を適当に刻んで乗せただけです。
晩御飯の後片付けが終わったら最後の仕事は翌朝の自分用のお茶の準備。最近ハマっている黒豆茶とLUPICIA白桃烏龍茶の2種類。 どちらもティーバッグ。WECKのガラス容器とNALGENEのプラスティック容器を使用。 そして待ちに待った今年初の桃が手に入りました。山梨の温室桃「日川白鳳」初モノだから甘さはイマイチだよと青果店のオジサマから念押しされましたが、爽やかな甘さと柔らかな果肉に大満足でした。 これからの季節、各地の桃が出荷されるのを楽しみに待ちたいと思います。
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今晩は糠床の味比べ。（笑） ワインクーラーみたいな見た目の容器には我が家の糠床。5年前にTさんから床分けしていただいたのをキッカケに始まり、数軒分のお宅の糠が加わったもの。言ってみればベテラン主婦様達の渾身の力作。 手前はお馴染みの青果店のオジサマに頼み込んで分けていただいた80年物の糠床。この店の糠漬けはとても人気があり、私も以前はそちらを利用していました。 我が家ではご飯の友に糠漬けは必需品で、1年中食卓に登ります。サラダの一種のようなもの。2つの糠床を使ってキュウリで試してみたところ、夫曰く「わからん」←面倒くさそうに。私的には80年物の味に負けていないと思うんだけど（笑）手前味噌ならぬ手前糠。
我が家の糠漬けです。アクリル製の容器はヒョーシン製「ぬか漬け名人」。かき混ぜるのは1週間に1回程度、ぬか床の上下を入れ替えるだけ。不精な私にぴったり。ワインクーラーみたいな見た目もグッド。 容器に糠を入れたら上に蓋を落とし込み重石を乗せます。腐敗の原因になる空気を遮断してくれます。今日の重石は料理用のワイン。臭いが全く漏れないので寝室にも置けるかな（笑） 昨日今日といきなりの暑さで、こんな日は糠漬けをつまみにビールが進む進む。我が家の糠床は5年前にTさんから糠分けして頂いたのをキッカケに始まり、後に数軒分の御宅の糠がブレンドされたもの。今一番のお気に入りはセロリとズッキーニの糠漬けです。
「桃とみるくジェラート」 毎年この時期に桃を送ってくださるHさん。 心の中で「来年もお願いします❤️」（笑） 山梨・一宮町の中沢農園の白鳳、箱を開けたら新鮮な桃の香りが部屋にプワーンと広がります。しばし恍惚。 30分位冷蔵庫で冷やして1個目そのまま口へ。果肉はしっかりしているけど、果汁たっぷり。甘さ最高です。2個目は真ん中をくり抜いて、みるくジェラートを入れてみました。飲み物はセイロンティー。teakoさんのおっしゃる通り、桃と紅茶はとても相性が良いですね❤️
「桃パフェ」 今日の桃は憧れの「岡山県産・清水白桃」 旬は7月下旬から8月中旬まで。まさに「今でしょ」の桃です。デパートの桃売場の中で、まるでスポットライトが当たっているかのような輝きで一際目立ちます。どこかツンととりすましたような色白美人、高貴な雰囲気、桃界のグレース・ケリーという感じ。大スターの風格。 今年になって食べた桃は甘くて美味しいものばかりでしたが、清水白桃の甘さは別もの。繊細で上品な味。「桃の女王」と呼ばれているのも納得です。腰がねじれそうな美味しさでした。
「ルピシアのお茶」でよく見られている写真
「ルピシアのお茶」が写っている部屋のインテリア写真は4枚あります。もしかしたら、ミサワホーム,骨董品,unicoと関連しています。
