暮らしを楽しむ梅しごとのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

夏の前の梅しごと梅酒作り金平糖と氷砂糖とはちみつ漬け

waniwani

2DK | 一人暮らし

『わたしの休日のすごし方』初めて✨賞をいただきました😊💓 ほんとにほんとに嬉しいです🥰 RoomClip運営チームの皆様♡選んでくださり、ありがとうございます✨ これからも暮らしを豊かにしてくれるインテリアを楽しんでいきたいと思います😊

okkun

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＼今年も梅仕事の季節が☆とっても簡単！梅酒レシピ有り♪ ／ . 今年も“梅”の季節がやってきます。おうち時間が増えて、自宅で梅酒を作る方が増えてきたようです！みなさんは、ご自宅で【梅酒】を作ったことありますか？実はとーっても簡単♪ 当店で取り扱っているアイテムと合わせて、簡単、梅酒レシピをご紹介します◎ ------------------------------ ◎WECK TULIP 1,000ml (WE-745) TULIP 2,700ml (WE-739) ゴムパッキン Lサイズステンレスクリップ ------------------------------ ▼用意するもの・青梅 … 1kg ・氷砂糖 … 500～800g ・ホワイトリカー … 1.8L ・竹串 … 2～3本 ▼手順 ①：WECKキャニスターの消毒大きなWECKは鍋に入らないので、熱湯を注ぎ入れて消毒。熱湯を少し注ぎ、全体に行き渡るように傾けて回します。消毒のお湯を捨てたら清潔な布きんでしっかり水気を拭き取り、口を下にして置いて完全に乾かします。《Point1》冷たいキャニスターに熱湯を入れると急激な温度差で割れてしまうので、ぬるま湯で少し温めてから熱湯を注ぎましょう。 ②：青梅を洗う大き目のボウルに青梅を入れて水を張り、やさしく洗います。キズがあるものはこの時に取り除いておきましょう。 ③：梅の水気を拭き取るザルなどにあけて水を切り、一つずつ丁寧に、清潔な布きんやキッチンタオルで水気を拭き取ります。 ④：ヘタを取る竹串を使い、青梅のヘタを一つずつ取ります。《Point2》ヘタと実の間に竹串を入れて持ち上げるようにするとポロっと取れます。 ⑤：WECKに梅と氷砂糖を入れるヘタを取った梅の1/3から半量をキャニスターの底面に敷くように入れます。その上から氷砂糖と梅を交互に重ねて入れます。梅が傷つかないようにやさしく入れましょう。 ⑥：ホワイトリカーを入れる　⑤のWECKにホワイトリカーを注ぎ入れます。 ⑦：フタをして冷暗所に置くしっかりとフタをして冷暗所に置き漬け込みます。仕込みはこれで完了！ 6か月から1年後くらいから飲めるようになりますよ！《Point3》 WECKにはいろんなタイプの蓋がありますが、長期保存するのでゴムパッキンとクリップでガラス蓋をしっかりと留める方法が最適です。 ------------------------------ ぜひ、真似してみてくださいね✨

viewgarden

美味しそうな青梅を買ってきたので、梅シロップ作りをしました♪ひとまず1キロ分😊 作業中、リビングで子どもが観ていた映画(コナンくん)が気になってヘタを取る手が止まる止まる笑　

kurinoki

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保存容器・キャニスター¥1,265

梅仕事の進捗具合♪ 2週間経ちました🐰 余ってた梅でジャムも手作り❤︎ 初めて作ったけど美味しくできた✨ ヨーグルトにかけてちまちま食べてます𓂂𖡼𓎩𓌉 今日はリビング用の新しいカーテン買う予定♪

shiori.s_02

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今日の写真ではないのですが今年も梅しごと。いつもは青梅だけど南高梅で初挑戦✨ 青梅と南高梅だと味はちがうのかな？いまのところ分かっているのは、どちらもほのかな甘い香りが最高です♪

ck202

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梅しごと💚

momo

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夕方、小さな氷砂糖がほぼ溶けた頃。この後ポコ…ポコと梅が浮いてカランと残りの氷砂糖が落ちて行きました。 1日もすれば梅の鮮やかな色味は抜けていくのでこの頃までが1番キレイ✨

emi

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今年も梅しごと。シロップとお酒^^♡

RAKU

家族

毎年恒例の梅シロップ♡ 今年も2kg 昨年はうっかり発酵しかけてしまい大変だったので (ｰｰ;) 発酵しづらい方法をネットで調べて初めて一晩冷凍してから詰めてみました。梅の実の組織が壊れるから早くエキスが出やすくなるそうです。冷凍すると風味が落ちる？どの程度変わるのかな？まぁ、出来上がってのお楽しみ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

sacchi

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今年は梅酒と梅シロップ合わせて2キロ分だけつけました。手前が今年の梅酒、奥が昨年の梅酒です。昨年の梅は順番に引き上げて、ジャムにしていってます。クリームチーズと合わせてトーストにぬって食べるのが好き♪

sugomoli

家族

梅雨のシーズンはどんよりした気持ちになりがちですが、シロップ作りはお家仕事の中でも楽しみにしていることの１つです🎶 先日和歌山で買ってきた南高梅と、今日実家でもらってきたヤマモモ♡ 梅しごととか、昔はなんとなく大変そうでハードル高い気がしていましたが、やり始めてみると簡単でワクワク楽しくなります！梅とヤマモモからほんのりただよう果実の香りに癒されながら、ヤマモモは氷砂糖と一緒に保存瓶へ、梅はプスプス穴を開けて冷凍庫へ、😊 (梅は必ず1日以上冷凍させるよう母から教えてもらっているので、次の休みまでおあずけです) 自家製ジュースとして楽しめるのはまだ少し先… 真夏のお楽しみです❣️