血糖値のことを優先に作った朝餉
・玄米、もち麦、スーパー大麦のご飯
・菊芋とレタスのシーザーサラダ風
(豆乳ドレッシングかけ)
・焼鮭
・温泉玉子
・もずく酢
・豆腐、舞茸、ほうれん草の麦味噌汁
愛媛のお友達が、丹精込めて育てて下さった菊芋を送って下さいました。それもたっくさん♪
菊芋は高血糖値を抑える「イヌリン」の含有量がずば抜けている、糖尿病予防には最高のギフト🎁✨
嬉しい❣️
名前に芋とついていますが、正式にはキク科ひまわり属の植物で、英名はJerusalem artichoke(エルサレム・アーティチョーク)です。
私が初めて菊芋を見たのは、故郷の家のすぐ近くのJRの線路脇に、2mを越える背丈の菊のような花が咲いた群生でした。
その圧巻の容姿に驚きすぐに調べて、これが菊芋だと知ったのです。
ここ最近では近所の友人が、エルサレム・アーティチョークをアーティチョークだと思って育てていたら、とんでもない高さになって、ヒマワリが出来た!!と叫んでいましたっけ🤣
そんな菊芋は、見た目は生姜のようで、生でも焼いても蒸しても美味しく頂けます😋
今朝は生のままスライスして、水にさらし、豆乳とお醤油を混ぜてドレッシングで、シーザーサラダ風で頂きました。
ほんのり甘みを感じて、サクサクと美味しく頂きました。
ご馳走様でした•*¨*•.¸♬︎
そして感謝😊🙏✨
血糖値のことを優先に作った朝餉
・玄米、もち麦、スーパー大麦のご飯
・菊芋とレタスのシーザーサラダ風
(豆乳ドレッシングかけ)
・焼鮭
・温泉玉子
・もずく酢
・豆腐、舞茸、ほうれん草の麦味噌汁
愛媛のお友達が、丹精込めて育てて下さった菊芋を送って下さいました。それもたっくさん♪
菊芋は高血糖値を抑える「イヌリン」の含有量がずば抜けている、糖尿病予防には最高のギフト🎁✨
嬉しい❣️
名前に芋とついていますが、正式にはキク科ひまわり属の植物で、英名はJerusalem artichoke(エルサレム・アーティチョーク)です。
私が初めて菊芋を見たのは、故郷の家のすぐ近くのJRの線路脇に、2mを越える背丈の菊のような花が咲いた群生でした。
その圧巻の容姿に驚きすぐに調べて、これが菊芋だと知ったのです。
ここ最近では近所の友人が、エルサレム・アーティチョークをアーティチョークだと思って育てていたら、とんでもない高さになって、ヒマワリが出来た!!と叫んでいましたっけ🤣
そんな菊芋は、見た目は生姜のようで、生でも焼いても蒸しても美味しく頂けます😋
今朝は生のままスライスして、水にさらし、豆乳とお醤油を混ぜてドレッシングで、シーザーサラダ風で頂きました。
ほんのり甘みを感じて、サクサクと美味しく頂きました。
ご馳走様でした•*¨*•.¸♬︎
そして感謝😊🙏✨
![開運 置物 和 おしゃれ 縁結び グッズ 縁起物 kokechi 和こけし 桜 [卯三郎の孫] 伝統 こけし 和小物 ギフト 入学祝い 就職祝い 恋愛 結婚 お守り 和雑貨 母の日 父の日 敬老の日 プレゼント 和風置物](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kokeshi/cabinet/08469143/08469150/wa_sakura_00.jpg)
![[10%offクーポン！4/7 0時〜48h限定] 和座椅子 座椅子 クッション付き 和座椅子 PY-307BS 同色2脚セット ブラウン ナチュラル 和座いす 和座イス 和風 こたつ用 和室 客間 座いす 父の日 敬老の日 母の日 ギフト プレゼント 座敷 旅館 和モダン](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/carpetsingu-kaiteki/cabinet/25kagu/main-9881651x2.jpg)
![ベンチ ウッドベンチ 古材 チーク ウッド 約 W 75.5 × D 20 × H 39 cm 椅子 チェア いす イス ダイニングベンチ 長椅子 2人掛け 二人掛け 2P 花台 飾り台 玄関スツール おしゃれ 北欧 サステナブル 和モダン 室内 アジアン家具 アジアン 雑貨 [14010]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/asia-kobo/cabinet/item042/14010_r_25331.jpg)
![さささ 和晒ロール Cut ミシン目あり [ さささ 和晒ロール 布巾 ふきん フキン 晒 晒し 和晒し さらし 和晒 キッチンペーパー キッチンタオル ティータオル おしゃれ 晒し布 ロール ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-designshop/cabinet/2020000007168.jpg)
![お地蔵さん 置物 こけし おしゃれ 仏像 魔除け 厄除け 健康祈願 グッズ 玄関 縁起物 和雑貨 和風置物 kokechi お地蔵様 ニッコリ目 [卯三郎の孫] ギフト 和小物 病気 平癒 お守り 正月飾り 敬老の日](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kokeshi/cabinet/08469143/08469150/zizou_nikkori_00.jpg)
![日本の小さな本屋さん [ 和氣正幸 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4833/9784767824833.jpg)
