こんにちは〜💓
Naoさんがコンニャクの
ぬか漬け早速作ってくれて❣️
「無味無臭な食材としての
存在感が薄いコンニャク
だけど‼️
ぬか漬けにしてあげると
名脇役になって有名になって
いくぐらい😆糠の優しい風味と
程よい塩気が、無形文化遺産と
して認められた日本の食文化の
素晴らしさ、味はもちろん
栄養のバランス、腸活までを
考慮した日本の長年培われてきた
食文化と歴史までをも
感じさせてくれる絶品の
名脇役の一品✨
↑コンニャクソムリエきどり😂
それくらい私もうちの家族も
大好きで、
コンニャクって特に男性は
結石などに女性と比べると
なりやすいので、体内に
溜まった砂を出す役目も
果たすと聞いた事もある。
そんなわけでここ数年すっかり
ぬか漬けの魅力にハマってる
わが家なんですが、
今日のぬか漬けは大根の葉っぱ。
私が住むアメリカの片田舎の
近所のスーパーで「大根」を
置き始めた感動は今でも
忘れない😍‼️
(一昨年ぐらいからだったかな〜)
しかも葉っぱ付き✨
美味しく頂きます💕
こんにちは〜💓
Naoさんがコンニャクの
ぬか漬け早速作ってくれて❣️
「無味無臭な食材としての
存在感が薄いコンニャク
だけど‼️
ぬか漬けにしてあげると
名脇役になって有名になって
いくぐらい😆糠の優しい風味と
程よい塩気が、無形文化遺産と
して認められた日本の食文化の
素晴らしさ、味はもちろん
栄養のバランス、腸活までを
考慮した日本の長年培われてきた
食文化と歴史までをも
感じさせてくれる絶品の
名脇役の一品✨
↑コンニャクソムリエきどり😂
それくらい私もうちの家族も
大好きで、
コンニャクって特に男性は
結石などに女性と比べると
なりやすいので、体内に
溜まった砂を出す役目も
果たすと聞いた事もある。
そんなわけでここ数年すっかり
ぬか漬けの魅力にハマってる
わが家なんですが、
今日のぬか漬けは大根の葉っぱ。
私が住むアメリカの片田舎の
近所のスーパーで「大根」を
置き始めた感動は今でも
忘れない😍‼️
(一昨年ぐらいからだったかな〜)
しかも葉っぱ付き✨
美味しく頂きます💕