塩麹自家製のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

仕事も終わり今週は、髪に肌に自分メンテナンス終わり、本日は塩麹作り🫡 何年かぶりに作ったな🙄 1、2週間後が楽しみ🥰

nori

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わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい… フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。

JK

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ヨーグルトメーカー買いました職場の人に作り方を聞いて牛乳を100mlとらずにヨーグルト菌を100ml投入してみました。牛乳パックから出てくるかと思うくらいギリギリでしたが、しっかりヨーグルト出来たのですか、前回のヨーグルトに比べると少し緩い感じだったので、ギリシャヨーグルトにしてみようと半日水切りしました。毎日手作りヨーグルト食べてます。美味しくて色々と作ってます🎵また来週は違うヨーグルトを作る予定です。ヨーグルト以外にも挑戦中です🎵 塩麹、醤油麹、甘酒にも挑戦してますまた順番にお知らせしたいと思います。興味のあるかたまたお付き合いください❤️ レシピはヨーグルトメーカーについていたレシピだったり、アレンジしてみたりですが。

akiwaka-room

家族

腸活塩麹、醤油麹

ahaha

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塩麹、玉ねぎ麹が出来ました😃 早速塩麹でドレッシング作りました！とても美味しかったです✨ 醤油麹とにんにく麹も作りたいです♪♪

am

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ブルーノのヨーグルトメーカー♡シンプルだけどミルク色が可愛い

zuzu

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ウェルカムクーポン前回の手作り塩麹で作った唐揚げ、とても柔らかく美味しく出来ました😋 ただ、いつもより焦げやすかったです😅 本当はアップしたかったのですが… 見た目が悪く、断念します💦 もっと塩麹レシピ開拓したいです!! 今回はヨーグルト作りました!! 簡単!! 美味しい!! 子供3人が毎朝食べるのでとても助かります♡ ウェルカムクーポン、本当にありがとうございました😊✨

cocokae

うちの冷蔵庫は、常備菜、漬け物、タレや調味料などなど、自家製でいつもいっぱいです😅これに慣れているので、通常なのですが、昨日はお友達が冷蔵庫を覗き込んで驚いていました😱 普通じゃないみたいです💦 醤油麹、塩麹、焼肉のタレ、コチュジャン、ラー油、タバスコ、酢橘胡椒、ジャム、ジュース、しば漬け、キムチ、オイキムチ、梅干し、紅生姜に紅茗荷、豆腐などなど自家製で、なるべく家庭菜園の収穫で作っています。

botan

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憧れ家電のキッチンエイドをようやくゲットしました！デビューは撹拌機能ではなくオプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます初挑戦なのでどうなることやら…。

mint-802

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我が家では健康のため塩・醤油麹を常備❣️ストック用に仕込み完了です♪

aokko

やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。

Megumi

塩麹と醤油麹を作りました。

greenwire

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earthandmoon

買ってよかった！BRUNOのコンパクト発酵メーカー✨ 専用の容器を使って、発酵調理や低温調理が可能◎ヨーグルトなら500mlパックをそのまま入れて作れます😊 写真はフルーツビネガー☆レモンを使いました🍋レシピも公式サイトにも載っていて参考にしています🎶 操作もボタンで温度と時間を選択するだけなので楽ちんです😆 今朝の様子は４枚目。撮った写真を見返したら、BRUNOさんのロゴがスプーンで隠れていたので、過去picから１枚目の写真を持ってきたというオチつき🤣

yunyum

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ヨーグルトメーカー¥7,700

腸活続いてます☺️ 私にはダノンビオがとても腸に合うのですが今日はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。ねっとりとしたちょっと特徴的なヨーグルトなんですけど種菌としては難しいという記載がありましたがネットで検索しながらやってみたら大成功！ 1リットルの大量のカスピ海ヨーグルトが出来ました。 1リットルの牛乳から200ml程度🐮🥛コップに移しカスピ海ヨーグルトを200ml牛乳パックに入れます。あとはよく混ぜて 27℃で10時間セット！これだけです。

CoffeeHouse

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よーく調べたら梅を焼酎で消毒する事と重石が必要だと分かりました💦 重石も焼酎も無かったので、ウイスキーで消毒しビニール袋に水入れて重石しました♪ ウイスキー塗した事で梅に塩が満遍なくついてさっきよりも良さそうです！醤油麹はやっぱ蓋付きが使いやすいと思って入れ替えた笑計画性大事ですね笑

chan-home

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らっきょうを漬けましたぁお酢ではなく塩麹でお酢のも好きなんだけど、ちょっとピリ辛なのがもっと好きでして～🤭 それにしても、らっきょうの下処理ってめんどーですよね(笑)

totoro

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発酵メーカーで菌活腸活

ruruwa

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①② 今日のお昼はそうめんサバ缶ときのこ入りのつゆで頂きますこれ朝食を食べてる間に『レコルト自動調理ポット』で作りお昼まで冷蔵庫で冷やしておきました(^^) ③④ 朝食は夫の係『レコルトコンパクトベーカリー』をお迎えしたのでチーズと胡桃を入れてパンを焼きました写真③右上は“腸活マヨネーズ”←これだけ私の手作りです豆乳に塩麹•オイル•酢を入れて『レコルト自動調理ポット』で作りましたそんなわけで今日は朝からレコルト調理家電が大活躍👍 以前モニターで頂いた『自動調理ポット』は最近はレシピブックを見なくともオリジナルmenuがつくれるようになり活用頻度が上がってます👍 😋😋😋

sachiey

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ヨーグルトメーカーでR-1を増やしてからその種菌で何度もヨーグルトを作っています。牛乳もいくつかのメーカーの牛乳で作ってみたところ、牛乳によって出来上がりもちょっと違くて、カスピ海ヨーグルトのような少しトロッとしたヨーグルトになったりしたことも。でもどれも美味しいヨーグルトが出来ています^ ^ ヨーグルトには作っておいたクランベリージャムや角切りリンゴのジャムを添えて。

JIJI

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自分でヨーグルトや塩麹、フルーツビネガーが簡単に作れるはず！！気になってましたがなかなか機会がなく、今回ついにお迎えしました！作るのが楽しみです。

Niiho

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ヨーグルトメーカー¥7,700

マイヨーグルト。昨晩作り、冷蔵庫に一晩。出来たては、ちょい頼りなげなヨーグルトが、トロッとしたヨーグルトに完成されていました😊 ひと匙食べてみましたが、爽やかな酸味でいつものヨーグルトに負けてない🎶 今朝は、りんごのスライスとシャインマスカットをのせました。自家製のブルーベリージャム🫐もトッピング❣️ 「牛乳400mlに市販のヨーグルトを40g」これで、500mlボトルにいっぱいのヨーグルトが出来ました。毎朝、夫はヨーグルトが欠かせないので、これで思う存分、私も遠慮なく食べることが出来ます😆 手作りヨーグルトの賞味期限はほぼ一週間ということで、丁度新しくヨーグルトを買うタイミングで、また作ることが出来そうです😊 腸活にヨーグルト！「マイヨー」に明日はドライイチジクを入れてみようと思います。

betty2

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発酵フードメーカー✨ 8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗 お料理のベースとなる･カッテージチーズ･西京味噌(風) ･醤油麹･塩麹･ヨーグルト･サワークリーム･甘酒･ワインビネガーが作れます🌸 数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰 お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨ 大きさもさほど場所を取らないので良いです。私はこれで甘酒をよく作ります🌸 ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️ まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+