塩麹自家製のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

2回目マイヨー出来ました。牛乳400mlにブルガリアヨーグルトを50g。 40℃で5時間の保温。ヨーグルト40gの時の出来立ては、トロトロな感じでしたが、50gに増やしてみるとプリン風の出来具合となり、ますます店頭の品にそっくりでした。「ヨーグルト作るのに、ヨーグルト入れるのか？なんで🙄？」と夫が聞いてくるのですが、説明しても「🙄」な表情なので、もうスルーしています😑 手作りヨーグルト、美味しいからもういいか😉

betty2

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ヨーグルトメーカー買いました職場の人に作り方を聞いて牛乳を100mlとらずにヨーグルト菌を100ml投入してみました。牛乳パックから出てくるかと思うくらいギリギリでしたが、しっかりヨーグルト出来たのですか、前回のヨーグルトに比べると少し緩い感じだったので、ギリシャヨーグルトにしてみようと半日水切りしました。毎日手作りヨーグルト食べてます。美味しくて色々と作ってます🎵また来週は違うヨーグルトを作る予定です。ヨーグルト以外にも挑戦中です🎵 塩麹、醤油麹、甘酒にも挑戦してますまた順番にお知らせしたいと思います。興味のあるかたまたお付き合いください❤️ レシピはヨーグルトメーカーについていたレシピだったり、アレンジしてみたりですが。

akiwaka-room

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ウェルカムクーポン前回の手作り塩麹で作った唐揚げ、とても柔らかく美味しく出来ました😋 ただ、いつもより焦げやすかったです😅 本当はアップしたかったのですが… 見た目が悪く、断念します💦 もっと塩麹レシピ開拓したいです!! 今回はヨーグルト作りました!! 簡単!! 美味しい!! 子供3人が毎朝食べるのでとても助かります♡ ウェルカムクーポン、本当にありがとうございました😊✨

cocokae

憧れ家電のキッチンエイドをようやくゲットしました！デビューは撹拌機能ではなくオプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます初挑戦なのでどうなることやら…。

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ヨーグルトメーカー¥4,480

earthandmoon

腸活続いてます☺️ 私にはダノンビオがとても腸に合うのですが今日はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。ねっとりとしたちょっと特徴的なヨーグルトなんですけど種菌としては難しいという記載がありましたがネットで検索しながらやってみたら大成功！ 1リットルの大量のカスピ海ヨーグルトが出来ました。 1リットルの牛乳から200ml程度🐮🥛コップに移しカスピ海ヨーグルトを200ml牛乳パックに入れます。あとはよく混ぜて 27℃で10時間セット！これだけです。

CoffeeHouse

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腸活塩麹、醤油麹

ahaha

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RoomClipショッピングで買ったもの😊 発酵グルメポット R1を種菌に。カップから直接入れられるので、めちゃくちゃ簡単。週2は使っております👌👌👌

mikeume7

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我が家では健康のため塩・醤油麹を常備❣️ストック用に仕込み完了です♪

aokko

久しぶりに発酵メーカーでヨーグルト作りました🤗 五右衛門に続きガヴまでいなくなってから大魔王はヨーグルト食べなくなりしまいこんでました。 2匹と食べるのが嬉しかったようです… 現在はピルクルやアーモンド効果を飲んでます。先日何となくビヒダスヨーグルト買って冷凍のブルーベリー🫐入れて食べてから私がハマり、またヨーグルト作ることにしました😊 出来上がるまで9時間かかるので昨夜21時にセットして6時に『ピーピーピー』と鳴って知らせてくれました(◍ ´꒳` ◍) 取り出して1リットル用のタッパに移して冷蔵庫で冷やします。それから私のまったりくつろぎの空間(◍ ´꒳` ◍) ボーッとしながらキッチンの椅子に座ってます。昨日から頭痛が続いてるので薬飲まないと😣

chi_goga

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この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります　常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです

kumi

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仕事も終わり今週は、髪に肌に自分メンテナンス終わり、本日は塩麹作り🫡 何年かぶりに作ったな🙄 1、2週間後が楽しみ🥰

nori

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らっきょうを漬けましたぁお酢ではなく塩麹でお酢のも好きなんだけど、ちょっとピリ辛なのがもっと好きでして～🤭 それにしても、らっきょうの下処理ってめんどーですよね(笑)

totoro

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塩麹、玉ねぎ麹が出来ました😃 早速塩麹でドレッシング作りました！とても美味しかったです✨ 醤油麹とにんにく麹も作りたいです♪♪

am

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おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 今日も早起きしたもんで😅 朝から混ぜ混ぜする事4日目。 aokkoちゃんから、教えて貰った醤油麹！塩麹はいつも作ってるんだけど、今回は醤油に挑戦👍 🌀🌀🌀混ぜ混ぜ、無心に、混ぜ混ぜ🌀🌀🌀😝 今日も一日、楽しみましょう～😚 明日は休みだᕦ(ò_óˇ)ᕤ“ aokkoちゃんのページはこちら https://roomclip.jp/photo/M5on

maru

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今日は豆乳ヨーグルト😆 コレステロール低下させるために‼️

ayu-ibu

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ケフィアの豆乳ヨーグルト出来ました😆🎵 ちょっと柔らか目な感じです🍀 この後、ふやかして置いたチアシードとスムージーの粉末を加えて食べてみました❇ なめらかな食感の普通に美味しいヨーグルトでした✴ 食べ続けることでケフィアのパワーを感じられるといいな😊🎶

NORIRIN

ヨーグルトメーカーでR-1を増やしてからその種菌で何度もヨーグルトを作っています。牛乳もいくつかのメーカーの牛乳で作ってみたところ、牛乳によって出来上がりもちょっと違くて、カスピ海ヨーグルトのような少しトロッとしたヨーグルトになったりしたことも。でもどれも美味しいヨーグルトが出来ています^ ^ ヨーグルトには作っておいたクランベリージャムや角切りリンゴのジャムを添えて。

JIJI

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健康に過ごすために気をつけていること③𓂅𓎩 みそ部に入部しました☺️ 無農薬の大豆(まんまるで可愛い♡)を一晩水につけると、3倍の大きさ(楕円形)になるの知ってました❔子供と「ビックリ〜！凄いね〜！」と言った後は、数時間コトコト煮ます🫕指で潰せる硬さになったら、機械ですり潰します。塩や麹を混ぜて踏み踏み揉み揉み👋🦶(次の日、筋肉痛🤣) 後は醗酵して味噌になるのを待つだけです🤍 パパッと料理が多いので😅 健康に良いこと。増やしていきたいなと思う今日この頃です‪𓂑 𓌈

rii

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①② 今日のお昼はそうめんサバ缶ときのこ入りのつゆで頂きますこれ朝食を食べてる間に『レコルト自動調理ポット』で作りお昼まで冷蔵庫で冷やしておきました(^^) ③④ 朝食は夫の係『レコルトコンパクトベーカリー』をお迎えしたのでチーズと胡桃を入れてパンを焼きました写真③右上は“腸活マヨネーズ”←これだけ私の手作りです豆乳に塩麹•オイル•酢を入れて『レコルト自動調理ポット』で作りましたそんなわけで今日は朝からレコルト調理家電が大活躍👍 以前モニターで頂いた『自動調理ポット』は最近はレシピブックを見なくともオリジナルmenuがつくれるようになり活用頻度が上がってます👍 😋😋😋

sachiey

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自家製ヨーグルト製作中🥛 R1ヨーグルト量産計画🎶 他の菌が入ると上手く発酵できないみたいで、使用するスプーンや牛乳パック用のクリップなども使う前に熱湯消毒してから使います💡 付属の長いスプーン🥄があるの助かる🎶 でもボウル🥣にも入りきらないし、どうやって熱湯消毒しよう💦と悩みましたが、お料理用のステンレスバットがあったのでそれに入れて熱湯消毒しました😙 みなさんどうやってやってるのかな👀⁉️ 熱湯はクーポンで新しくお迎えしたブルーノの電気ケトルで沸かしたよ💓 沸かしたお湯の残りはチビ用の白湯になりました😇 ちゃんとスタートされたのかドキドキして、何回もキッチンに行ってタイマー覗きました😂

Mamiy

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ヨーグルトメーカー¥3,980

わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい… フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。

JK

4LDK

発酵フードメーカー✨ 8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗 お料理のベースとなる･カッテージチーズ･西京味噌(風) ･醤油麹･塩麹･ヨーグルト･サワークリーム･甘酒･ワインビネガーが作れます🌸 数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰 お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨ 大きさもさほど場所を取らないので良いです。私はこれで甘酒をよく作ります🌸 ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️ まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+

anzu

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やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。

Megumi

塩麹と醤油麹を作りました。

greenwire

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買ってよかった！BRUNOのコンパクト発酵メーカー✨ 専用の容器を使って、発酵調理や低温調理が可能◎ヨーグルトなら500mlパックをそのまま入れて作れます😊 写真はフルーツビネガー☆レモンを使いました🍋レシピも公式サイトにも載っていて参考にしています🎶 操作もボタンで温度と時間を選択するだけなので楽ちんです😆 今朝の様子は４枚目。撮った写真を見返したら、BRUNOさんのロゴがスプーンで隠れていたので、過去picから１枚目の写真を持ってきたというオチつき🤣