麹生活のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

麹生活やっとスタートです！麹、気になってはいたものの、1人生活が長く作っても使う時が少ないし、、、と躊躇して2年笑職場の方から、しょうゆ麹をいただいたのがきっかけです。塩？しょうゆ？たまねぎ？まだまだいろんな麹があるようですが、私がひとつ目に選んだのがチョコ麹🍫笑くいしん坊がバレますね🤭 まず、その前に「みりんシロップ」なるものを作ります。これは砂糖生活からの脱皮です。血糖値の急上昇も抑えてくれる本みりんを煮詰めるだけの簡単なものです。他の料理にも使えますね。そして、休眠中だったヨーグルトメーカーも活躍しました！ room clipのポイントでいただいたバーブレンダーもチョコ麹を滑らかにするのに大活躍しました。まぁ、麹生活のためにこれを選んだわけですか😍 出来上がりは、純ココアの大人な味、優しい甘味のチョコ麹です。私自身もやっと始動したか？って思いました。みなさんのおすすめ麹ありますか？？

nattun

kumi

1LDK | 家族

手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は２日に一度は稼働しています。毎日の時も！自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡

yunyum

4LDK | 家族

この冬買ってよかったものフードプロセッサー「ボンヌ」！粉末出汁を作る、お肉のミンチに、野菜のミンチにと抜群に活躍しています(*^^*) 前回紹介した粉末出汁作りにプラスして、乾燥麹も追加してみましたお味噌汁に麹をプラスすると美味しい、という新しい学びなんだか健康な人になっているようでホクホクしてしまう( -᷅ ̫̈-᷄ )ﾆﾀﾆﾀ「発酵デパートメント」で買ってきた醤油麹が美味しかった事をきっかけに、沢山作っておこうと思い乾燥麹を買いました

mako2ya

3LDK

4/26に仕込んだ発酵たちが1週間経ちました🌿 毎朝混ぜるたびに変わる香りに癒やされる、キッチンカウンターからのこの眺めが大好きです。お気に入りのデロンギや、新しく仲間入りしたソリスのグラインダーと一緒に✨ ラテの練習をしながら、発酵たちの様子を眺める時間が、私の一番の癒やしです☕️

kyoko

一人暮らし

こないだ受賞頂いたポイントでヨーグルトメーカーを購入させて頂きました。数年前から麹がずっと気になっていて、麹をメインに使いたいなと思っています。まずはずっと作りたかった「ココア麹」チョコが大好きな私と子供たちなのですが、やはり市販も値段が上がっているし、身体のためにこれが美味しければいいなと願いを込めて❤️ 明日が楽しみです。また色々作っていきたいです♪

kanhana

4LDK | 家族

出会えてよかったのは【発酵メーカー】買った当初はず〜〜〜とヨーグルトだけ作っていたけれどyumirilちゃんに教えてもらった塩麹や生姜麹❤️どハマり❣️❣️ にんにく麹が好きだけど国産のニンニクはお高いから諦めました💦 そして今回初めて作るのは新玉ねぎで玉ねぎ麹‼️ 新玉ねぎ300ｇ米麹100ｇ瀬戸のほんじお30ｇをブンブンチョッパーでガシガシ🌀꩜᪤‎𖦹‎ あとは発酵メーカーにおまかせ！ 58℃で8時間(｀･-･´)/ぴっ時々混ぜた方がいいのかなσ(∵`)？

chi_goga

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この度、おうち見直し企画に当選致しました！ RoomClip様　この度は、選んで頂きまして、ありがとうございましたm(_ _)m 本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！我が家のここ、見無したい！！ところは沢山あるのですが。。。今年に入り　麹生活を始め、食生活を見無し中で今回、我が家に　 recolteさんのフードプロセッサーをお迎えいたしました！(*^^*) フードプロセッサーを使うのは、初めてで今まで、玉ねぎ麹を作る時にすりおろし器ですりおろしていたもので。。。非常に時間がかかっていました！おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！ recolteさんのフードプロセッサーは野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、かき氷、スムージーや生クリームの泡立てパンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、容器もクリアボウルとステンレスボウルの２種類あり、使い分けて使用出来る事に魅力を感じ、こちらを選びました。麹生活！そしてこれからの季節、クリスマスのお菓子作りやお正月のお節作りに役立てたいと思います！

jumko

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おはようございます☀ 秋から麹生活を始めています。コロナが流行り出してから健康にさらに気をつけるようになりました。以前は洋食が多かった我が家ですが、和食に切り替えてから体の調子が良いです☺️ 手作り麹はお味噌汁に入れたり、炒め物やお肉の下味をつけるのに重宝します♡ 今回は塩麹と醤油麹を手作りしました♪ これから2週間程、毎日1回かき混ぜていきます✨ 麹が発酵していく過程を見るのも楽しいです👀 イベント参加します♪

mamiko

家族

麹、最近ハマって作ってます。先日のお休みには、醤油麹を。今日は新玉ねぎ麹を作りました！鶏胸肉も漬け込むと、ホントにしっとりに仕上がります！！ベテラン麹生活の方を見習ってレパートリー増やしていきたいなっ( *´艸｀) #麹生活 #米麹 #無印良品 #ソーダガラス密封瓶 #500ml

santar222

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発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。

reon

4LDK | 家族

GWモーニング☕️ 黒胡麻麹パン　（腸活している友人からの頂き物）卵パン　ソーセージ🌭パン　（月のアムリタ　マスタードが　　　美味しすぎるんですよ٩(^‿^)۶）ヨーグルト　（ぐうたら蜜バチ🍯）愛媛のオレンジ水

taka17cafe

家族

ヨーグルトメーカーヨーグルトだけじゃない！麹生活に欠かせない家電簡単でホント便利です♪ 最近ハマってるフルーツビネガー🍓🫐 せっせと作って朝食後に大さじ一杯水で割って飲んでいます食後の血糖値上昇をゆるやかに👍🏻 作って数日経ってからの方がまろやかになって美味しい😋 ハリオのガラスジャー匂い移りしないしとっても便利です！腸活に便利なオススメ家電です✨

Kikko.

家族

こんにちはバラの季節から紫陽花が綺麗な季節へいつもだったら、もう少しすると、留学中の娘が帰省してくる頃ですが、今年は少し遅れる様子。同僚の強力なオススメで、麹生活を始めました😊 ヨーグルトメーカーで麹から甘酒を作り、ヨーグルトやコーヒーのトッピング、水筒の中身も甘酒にしたりしてます。飲む点滴と言われるほどの甘酒、更年期女性にとっては惹かれる効用ばかりです✨️ ついでに、ぬか漬けも始めました。きゅうり、人参、カブなど、本当美味しく漬かって、食べるのが楽しみです。ちなみに、ミョウガは、あまりおいしくできませんでしたよ

magnolia

¥980

イベント参戦です✨ 今年、新しく始めたいこと「本気の温活♨️」冷えは万病の元と言われています。健康には気をつけているつもりですが、冷え性が半端ない😖 手は常に冷たいですし、部屋にいても着膨れています。自分で発熱出来ていないのをとても感じます。冷えに慣れてしまって、あまり重きを置いていなかったのですが、今年は冷え性の改善に本気で取り組もうと思います。出来るだけグッズに頼ることなく、体質を改善していきたい。生姜パウダーはmitsukiちゃんに教えて貰いました♪ 生の生姜を擦って保存していたのですが、どうしても使いきれない事が多く無駄にしてしまいがちでした。これなら保存も効くし、お出かけにも持って行けて使いやすくなりました！瓶に入っているのは麹たち。玉ねぎ麹人参麹生姜麹今まで糖質を気にして敬遠しがちだった麹。今年は仲良くしていこうと思います！今甘酒も仕込み中☺️💕 そして、糖質制限辞めます。ここ数年、ほとんどお米を食べずにいました。糖質にばっかり囚われて、かなり偏った食生活になっていたと思います。今年はバランス良く適量を食べていく。という方向にシフトしていこうと思います。ゆるーくロカボは意識しますが！今年に入ってお米を適度に食べるようになって、今まで感じていた食への執着がだいぶ緩くなったのを感じます。お米命！な私では無いのですが、身体には合っているのかもしれないと感じています。チートデイも無くて平気でいられるようになりたいです。楽しい時間ですが、身体への負担も大きいんですよね😓自覚はあります😓 情報に流されず自分の身体と相談しながら、自分なりの健康法を見つけていきたいです✨