ワインクーラーのような見た目の容器は「ぬか漬け名人」というヒョーシン製の糠容器。糠の量が少なくなってくると足し糠をして、乳酸菌が増えてくるまで、かき混ぜないでジッと待ちます。
糠漬けがない食卓は寂しいので、このタイミングで福岡の糠床専門店・千束(ちづか)から熟成糠床をお取り寄せしました。早速、ズッキーニ・キュウリ・茗荷を埋め込んでみました。
ワインクーラーのような見た目の容器は「ぬか漬け名人」というヒョーシン製の糠容器。糠の量が少なくなってくると足し糠をして、乳酸菌が増えてくるまで、かき混ぜないでジッと待ちます。
糠漬けがない食卓は寂しいので、このタイミングで福岡の糠床専門店・千束(ちづか)から熟成糠床をお取り寄せしました。早速、ズッキーニ・キュウリ・茗荷を埋め込んでみました。
![外装床タイル ジョイアストーン 600×300mm角平(外床タイプ) IPF-630/GIO-11 玄関床 屋外床 / LIXIL INAX [購入者全員に次回使えるサンキュークーポン配布中！]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tilesghopyamashita/cabinet/05956302/05956327/imgrc0076732742.jpg)
