糠床のインテリア実例

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ha-francaiseさん
ha-francaise

我が家の糠漬けです。アクリル製の容器はヒョーシン製「ぬか漬け名人」。かき混ぜるのは1週間に1回程度、ぬか床の上下を入れ替えるだけ。不精な私にぴったり。ワインクーラーみたいな見た目もグッド。 容器に糠を入れたら上に蓋を落とし込み重石を乗せます。腐敗の原因になる空気を遮断してくれます。今日の重石は料理用のワイン。臭いが全く漏れないので寝室にも置けるかな(笑) 昨日今日といきなりの暑さで、こんな日は糠漬けをつまみにビールが進む進む。我が家の糠床は5年前にTさんから糠分けして頂いたのをキッカケに始まり、後に数軒分の御宅の糠がブレンドされたもの。今一番のお気に入りはセロリとズッキーニの糠漬けです。

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ha-francaiseさん
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今晩は糠床の味比べ。(笑) ワインクーラーみたいな見た目の容器には我が家の糠床。5年前にTさんから床分けしていただいたのをキッカケに始まり、数軒分のお宅の糠が加わったもの。言ってみればベテラン主婦様達の渾身の力作。 手前はお馴染みの青果店のオジサマに頼み込んで分けていただいた80年物の糠床。この店の糠漬けはとても人気があり、私も以前はそちらを利用していました。 我が家ではご飯の友に糠漬けは必需品で、1年中食卓に登ります。サラダの一種のようなもの。2つの糠床を使ってキュウリで試してみたところ、夫曰く「わからん」←面倒くさそうに。私的には80年物の味に負けていないと思うんだけど(笑)手前味噌ならぬ手前糠。

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ponhanaさん
ponhana

数ヶ月前にぬかどこちゃんが我が家に仲間入りしました。 いっぱい可愛がりたいと思います。 今はごぼうを漬けてもらってますよ😋

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d.sikiさん
d.siki

今日は苦手な人参を漬けて寝よう。 美味しくなってください、人参さん。

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chie_spring

美味しそうなカブを見つけたので コーセイフーズさんのぬか床でぬか漬けに。 カブの葉はお味噌汁用に冷凍保存。

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skyblue

朝のお仕事。ぬか漬け仕込み完了。 竹炭を入れるようになってからぬか床の安定感がとってもいい。

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rinnneco

おばあちゃんにもらったぬか床にたしぬかしてみた。初めてぬか漬けお世話してる。美味しいから、お世話するのも楽しい。

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ha-francaiseさん
ha-francaise

夕飯の後片付けが終わったら最後に明日の準備。ぬか床にぬかを補充、アクリル容器「ぬか漬け名人」のおかげで手軽に美味しいぬか漬けが出来ます。ワインクーラーのような見た目がオシャレで所帯くささを感じさせません(笑) 大好きなLUPICIA白桃烏龍茶。ティーバッグで気軽です。ボルミオリ・ロッコのラウンドジャグは蓋つきなので、冷めたらこのまま冷蔵庫へ。目盛り付き、注ぎ口も付いているので、だしを取るのにも使っています。 明日も元気に頑張る為には夜のデザートが必要な私。残り物の果物を適当に刻んで乗せただけです。

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merimeri

自家製ぬか漬け。変わり種を見つけるのが楽しい!

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NaNan

らっきょう、塩漬け・みつ漬け・たまり漬け。右のホウロウは新しい糠床。

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shipe_beyaさん
shipe_beya

ぬか漬けを始めてから、お野菜が宝物に見えるようになった🕊

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